सैंडविच - उत्सव और आकस्मिक दोनों तालिकाओं का एक अभिन्न गुण। लाल मछली के साथ विभिन्न सैंडविच के लिए निम्नलिखित व्यंजन हैं। उनका उपयोग करके, आपको हमेशा अपने रिश्तेदारों और दोस्तों को जल्दी और स्वादिष्ट खाने का अवसर मिलेगा।
लाल मछली के साथ सैंडविच के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- लाल नमकीन मछली - 200 ग्राम;
- रोटी - 8 स्लाइस;
- मक्खन - 50 ग्राम;
- अजमोद - 30 ग्राम
तैयारी
मुलायम मक्खन के साथ एक ब्रेड स्मीयर के स्लाइस, ऊपर से हम पतली कटौती लाल मछली फैलते हैं। हम अजमोद के sprigs के साथ सजाने के लिए।
मछली के साथ सैंडविच
सामग्री:
- नमकीन सामन - 100 ग्राम;
- मक्खन - 40 ग्राम;
- रोटी - 1 टुकड़ा;
- सलाद पत्तियां;
- नींबू - आधा;
- जैतून - 10 टुकड़े;
- अजमोद साग - 30 ग्राम।
तैयारी
रोटी स्लाइस 7-10 मिलीलीटर मोटाई में काटा जाता है। उन्हें एक टोस्टर में फ्राइये, और फिर मक्खन की एक पतली परत फैलाओ। हम पतली प्लेटों, नींबू - अर्धचालक के साथ मछली काटते हैं। पूर्व-धोए गए सलाद के पत्ते 40 मिनट तक ठंडे पानी के कंटेनर में उतरते हैं। इस प्रक्रिया के लिए धन्यवाद, सलाद कुरकुरा हो जाएगा। और उसके बाद हम इसे एक तौलिया पर सूखते हैं।
हम सैंडविच बनाने शुरू करते हैं: रोटी के प्रत्येक टुकड़े के लिए हम लाल मछली की एक प्लेट के शीर्ष पर सलाद का एक पत्ता डालते हैं, फिर एक skewer या टूथपिक पर हम नींबू का एक टुकड़ा और एक पूरे जैतून पहनते हैं और इसे एक सैंडविच पर ठीक करते हैं। ऊपर से आप अजमोद के साथ सजाने कर सकते हैं।
स्मोक्ड मछली के साथ सैंडविच
सामग्री:
- काला रोटी - 6 टुकड़े:
- कुटीर चीज़ - 120 ग्राम;
- लहसुन - 1 लौंग;
- डिल के हिरन - 20 ग्राम;
- स्मोक्ड मछली - 6 स्लाइसें।
तैयारी
लहसुन हम प्रेस के माध्यम से गुजरते हैं और इसे कुटीर चीज़ में जोड़ते हैं, वहां हम कुचल हरे रंग के डिल भी फैलते हैं। हम सबकुछ अच्छी तरह मिलाते हैं। यदि द्रव्यमान सूख जाता है, तो आप खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ का एक चम्मच जोड़ सकते हैं। हम पास्ता द्वारा प्राप्त रोटी के स्लाइस फैलते हैं, हम ऊपर से स्मोक्ड मछली के स्लाइस फैलते हैं।
मछली के साथ बेक्ड सैंडविच
सामग्री:
- तिल के बीज के साथ बन्स - 5 पीसी।
- लाल मछली (गुलाबी सामन, सामन, ट्राउट या चुम) - 300 ग्राम;
- पनीर - 200 ग्राम;
- मेयोनेज़।
तैयारी
हम 5 मिनट के लिए नमकीन पानी में मछली उबालें। बन्स आधे में कटौती करते हैं और प्रत्येक आधा मेयोनेज़ के साथ तेल डालते हैं, उबले हुए मछली के टुकड़े डालते हैं, और शीर्ष पर कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कते हैं। 10-15 मिनट के लिए लगभग 180 डिग्री के तापमान पर ओवन में मछली के साथ सैंडविच सेंकना। जैसे ही पनीर खिलना शुरू होता है, सैंडविच तैयार होते हैं।
कैवियार और मछली के साथ सैंडविच
सामग्री:
- टोस्ट के लिए रोटी - 4 स्लाइस;
- मेयोनेज़ - 6 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- क्रीम - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- grated horseradish - 2 चम्मच।
- कटा हुआ कैपर - 1 चम्मच;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- पनीर - 4 स्लाइस;
- स्मोक्ड सैल्मन या ट्राउट की पट्टिका - 150 ग्राम;
- लाल कैवियार - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काला जमीन काली मिर्च।
तैयारी
हम हड्डियों से लाल मछली को हटाते हैं और उन्हें छोटे क्यूब्स में काटते हैं। क्रीम के साथ मिश्रित मेयोनेज़, grated horseradish और कटा हुआ capers जोड़ें, सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं। इस द्रव्यमान में स्मोक्ड मछली के टुकड़े डालें, स्वाद के लिए फिर से मिलाएं, नमक और काली मिर्च। रोटी के टुकड़े थोड़ा टोस्टर में सूख जाते हैं, और फिर प्रत्येक के परिणामस्वरूप द्रव्यमान फैलता है। छिड़काव प्याज के साथ शीर्ष और पनीर का एक टुकड़ा डाल दिया। पनीर पिघलने के लिए ओवन को सैंडविच भेजें। और फिर मछली के साथ गर्म सैंडविच लाल कैवियार और हिरन के साथ सजाया जा सकता है।
लाल मछली के साथ सैंडविच की सजावट
इस तथ्य के बावजूद कि इस तरह के सैंडविच पहले से ही बहुत स्वादिष्ट और भूख से मर रहे हैं, उन्हें और भी आकर्षक बनाया जा सकता है।
- ताजा ककड़ी तिरछे पतली स्लाइस में कटौती। टूथपिक के साथ, दोनों किनारों को छेदें और इसे सैंडविच पर ठीक करें। यह "नाव" निकला।
- चेरी टमाटर आधे में कटौती की जाती है और हम प्रत्येक आधा कटौती करते हैं, लेकिन अंत तक नहीं। जैतून के हिस्सों से लेडीबग का सिर बनाते हैं, और कटा हुआ टुकड़ों से डॉट्स डालते हैं। आंखों को मेयोनेज़ के साथ चित्रित किया जा सकता है।
- लाल मछली के पतले स्लाइस रोल से रोल रोल। और ऊपर से हम छोटे चीजें बनाते हैं। गुलाब प्राप्त करें।