लहसुन के उपयोगी गुण काफी लंबे समय से ज्ञात होते हैं, अक्सर इसका उपयोग वायरल संक्रमण के सक्रिय प्रसार के दौरान किया जाता है। इसे अक्सर तैयार व्यंजनों के स्वाद को बेहतर बनाने के लिए खाना पकाने में प्रयोग किया जाता है। बहुत से लोगों को अप्रिय गंध से पीछे हट जाता है जो इस सब्जी को पीछे छोड़ देता है, लेकिन यह लहसुन का एकमात्र कमी है।
लहसुन - वजन घटाने के लिए उपयोगी गुण
आरंभ करने के लिए, यह कहा जाना चाहिए कि इस उत्पाद की संरचना में जटिल कार्बोहाइड्रेट शामिल हैं, कहीं लगभग 25%। हाल ही में, अध्ययन आयोजित किए गए हैं जिन्होंने पाया है कि लहसुन अतिरिक्त वजन कम करने में मदद करता है। यह प्रभाव एलिसिन अस्थिर पदार्थ द्वारा प्रदान किया जाता है। यह भूख को कम करने और चुने हुए आहार की क्रिया को मजबूत करने में मदद करता है। वैज्ञानिकों ने साबित कर दिया है कि जब आप वजन घटाने की अवधि के दौरान लहसुन का उपभोग करते हैं, तो संभावित वजन घटाने का जोखिम कम से कम हो जाता है।
वजन घटाने के दौरान महिलाओं के लिए लहसुन के उपयोगी गुण इस प्रकार हैं:
- रक्त में चीनी के स्तर को सामान्यीकृत करता है, जिसकी वृद्धि भूख की भावना को उत्तेजित करती है और वसा के संचय के लिए जिम्मेदार हार्मोन की क्रिया को ट्रिगर करती है।
- यह रक्त प्रवाह और लिम्फैटिक जल निकासी में सुधार करता है, और यह बदले में तरल पदार्थ को अदरक की अनुमति नहीं देता है, जो आकृति को प्रतिकूल रूप से प्रभावित करता है।
- लहसुन की एक उपयोगी संपत्ति यह भी है कि सब्जी "खराब" कोलेस्ट्रॉल से जूझ रही है और शरीर में सामान्य वसा चयापचय को बढ़ावा देती है।
- लहसुन पूरी तरह से कैंडिडा जीन की कवक की क्रिया के खिलाफ झगड़ा करता है, जिसका वजन बढ़ाने और मधुमेह की शुरुआत पर प्रत्यक्ष प्रभाव पड़ता है।
नियमित उपयोग के साथ, सब्जी एड्रेनालाईन के उत्पादन को सक्रिय करती है, जो वसा के टूटने के लिए ज़िम्मेदार है और भूख कम कर देती है। यहां तक कि लहसुन हार्मोन कोर्टिसोल की क्रिया को दबा देता है, जो मांसपेशी प्रोटीन को नष्ट कर देता है और कुछ मीठा और नमकीन खाने की इच्छा पैदा करता है, और जैसा कि आप जानते हैं, ये खाद्य पदार्थ अतिरिक्त वजन की उपस्थिति को उकसाते हैं।
क्या आहार पर लहसुन होना संभव है?
सब्जी को केवल वजन घटाने के दौरान खाने की अनुमति नहीं है, लेकिन इसके आधार पर विशेष तकनीक विकसित की गई हैं। क्रोएशिया में, एक पूर्ण कलाकार ने लहसुन के साथ अधिक वजन से लड़ने का फैसला किया। अपने मेनू में बिस्कुट थे, जिन्हें उन्होंने बड़ी मात्रा में लहसुन और आटा से पकाया, और गाजर का रस भी पी लिया। उसने 6 महीने तक खा लिया। इस आहार के लिए धन्यवाद, कलाकार बड़ी संख्या में किलोग्राम से छुटकारा पाने में कामयाब रहा। हालांकि, पोषण विशेषज्ञ कहते हैं कि लहसुन के लिए आहार वजन कम करने के लिए एक खतरनाक तरीका है, जिससे गंभीर समस्याएं पैदा हो सकती हैं।
Slimming में लहसुन का आवेदन
पोषण विशेषज्ञ अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने के लिए अधिक कोमल विकल्पों का उपयोग करने की सलाह देते हैं। कटे हुए सब्जी को अलग-अलग व्यंजनों में रखना सबसे आसान तरीका है। उपयोग करने से पहले आपको अन्य डॉक्टर भी हैं जो आपको डॉक्टर से परामर्श करने की ज़रूरत है।
विधि संख्या 1
सामग्री:
- लहसुन - 2 दांत;
- अभी भी पानी - 200 मिलीलीटर।
तैयारी
लहसुन को क्रश करें और इसे कमरे के तापमान के पानी से कनेक्ट करें। एक खाली पेट पर पीने के लिए और छोटे sips में सोने के लिए तैयार होने के लिए तैयार पीओ।
विधि संख्या 2
सामग्री:
- लहसुन - 2 दांत;
- सेब साइडर सिरका - 2 चम्मच।
तैयारी
सिरका के साथ लहसुन लहसुन और भोजन से पहले आधे घंटे के लिए हर दिन खाते हैं।
विधि संख्या 3
सामग्री:
- लहसुन - 50 ग्राम;
- जैतून का तेल - 100 मिलीलीटर;
- मसाले।
तैयारी
तेल के साथ लहसुन काट लें और मसाले जोड़ें, उदाहरण के लिए, पेपरिका या दौनी। इस परिसर के लिए धन्यवाद, लहसुन लंबे समय तक इसके उपयोगी गुणों को बनाए रखेगा। इस सॉस को अलग से खाया जा सकता है या विभिन्न व्यंजनों में जोड़ा जा सकता है। आप इसे एक सप्ताह से अधिक समय तक स्टोर कर सकते हैं।
आहार के साथ लहसुन को दिन में 2 बार खाने की सिफारिश की जाती है: कच्चे और पके हुए रूप में, उदाहरण के लिए, उबले हुए या स्ट्यूड में। आप इस सब्जी के आधार पर सूप, फ्रिटर, स्कैम्बल अंडे और अन्य विभिन्न व्यंजन बना सकते हैं।