लहसुन कैसे स्टोर करें - घर पर बचाने के सर्वोत्तम तरीके

लहसुन को कैसे स्टोर करना है, यह जानने के लिए कि अगले फसल तक एक मूल्यवान उत्पाद को सहेजना संभव होगा, खाना पकाने में इसके अपरिवर्तनीय गुणों का उपयोग करना और न केवल। यहां तक ​​कि अनुभवी शौकिया गार्डनर्स लहसुन के सिर को बचाने के नए सूक्ष्मता को समझने में सक्षम होंगे।

लहसुन भंडारण के रहस्य

अभ्यास में परीक्षण किया गया घर पर लहसुन को स्टोर करने के कई तरीकों से कई वास्तविक खोज होंगे। हालांकि, अभ्यास में से किसी के कार्यान्वयन पर शुरू करने से पहले, आपको पहले फसल को उचित रूप से फसल करना चाहिए और ठीक से लहसुन के सिर को सावधानी से संभालना चाहिए।

1. जुलाई के अंत में जुलाई के अंत में लहसुन खुदाई की जाती है, जिससे उन्हें सिर पर पट्टियों को पकाने और क्रैक करने से रोका जाता है, जिसके बाद इसे सावधानी से सूख जाता है, आदर्श रूप से सूर्य की किरणों के नीचे, और एक चंदवा या अटारी के नीचे एक हवादार जगह में बरसात के मौसम में।
2. नमी के किसी भी संकेत के बिना भूसी पूरी तरह सूखी होनी चाहिए।
3. सूखे सिर husks की ऊपरी गंदगी परत से साफ कर रहे हैं, जिसके बाद जड़ों काटा जाता है। ज्यादातर मामलों में, मोमबत्ती पर जड़ों को काटने की जगह को खराब करने की सिफारिश की जाती है, जो फसल के अच्छे संरक्षण में भी योगदान देता है और दांतों के अंदर अंकुरित के समय के विकास को रोकता है।
4. यदि चुना गया विकल्प बुने हुए पुष्पांजलि में भंडारण है, तो उपजी छोड़ दी जाती है। अन्य मामलों में, वे कटौती कर रहे हैं, सिर से 5-10 सेमी लंबा टुकड़े छोड़कर।
5. सर्दियों के लिए घर पर लहसुन का दीर्घकालिक भंडारण किसी भी तरीके से प्रस्तुत किया गया है, जो आयोडीन के साथ मिश्रित कैल्सीनयुक्त तेल के साथ सिर के पूर्व-उपचार प्रदान करेगा: 10 बूंदों को 0.5 एल में जोड़ें।
6. लहसुन को +15 से +20 डिग्री या ठंड में तापमान के तापमान से नीचे तापमान पर संग्रहीत किया जा सकता है, तापमान शासन को +2 से + 4 डिग्री तक देखा जा सकता है। इस प्रकार भंडारण स्थान में 50 से 70% तक मध्यम आर्द्रता बनाए रखना आवश्यक है।

एक अपार्टमेंट में सर्दियों के लिए लहसुन कैसे स्टोर करें?

बहुत से लोग नहीं जानते कि अपार्टमेंट में शीतकालीन में लहसुन को स्टोर करना है, ताकि नई फसल तक उत्पाद ताजा और निर्बाध रहे। जड़ों को काटकर और अपने सिरों को गाकर पहले सिर को ठीक से तैयार किया जाना चाहिए।

1. इसे स्टोर करने का सबसे आसान तरीका तैयार किए गए सिर से तैयार पिगेटल बुनाई और उन्हें रसोई में लटका देना है। ऐसी तैयारी रसोई इंटीरियर की एक अतिरिक्त सजावट होगी।
2. यदि ब्राइड के साथ टिंकर करने की कोई इच्छा नहीं है, तो सिर को कपास पाउच या केपरॉन स्टॉकिंग में रखा जाता है, जिसे रसोईघर में एक सुविधाजनक सूखी जगह, एक पेंट्री या अन्य उपयुक्त कमरे में उठाया जाता है।
3. वसंत लहसुन के सिर कमरे की स्थितियों के तहत भी पूरी तरह से संरक्षित हैं। और लहसुन सर्दी कैसे स्टोर करें? ऐसा उत्पाद भंडारण की स्थिति की अधिक मांग कर रहा है और इसकी मूल विशेषताओं को केवल एक शांत और हवादार जगह में लंबे समय तक बरकरार रखता है।

एक जार में लहसुन कैसे स्टोर करें?

इसके अलावा, आप एक रसोईघर अलमारी या अन्य सूखी जगह में, पेंट्री के शेल्फ पर लहसुन कैसे स्टोर कर सकते हैं, ताकि यह बिगड़ने शुरू न हो और साथ ही साथ अपनी मूल juiciness बनाए रखें। सही साबित विधि सिर को डिब्बे में रखना है।

1. अच्छी तरह से सूखे सिर जड़ों से छुटकारा पाते हैं, लगभग 3 मिमी छोड़ते हैं, जिसके बाद वे मोमबत्ती की लौ पर गाए जाते हैं।
2. शुष्क डिब्बे में पूरे सिर के रूप में रखा जा सकता है, और दांतों पर उन्हें नष्ट कर दिया जा सकता है।
3. ग्लास जार में लहसुन का भंडारण हवा की पहुंच मानता है, इसलिए कंटेनर को कवर के साथ कवर करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
4. लहसुन के साथ वेसल रसोई रैक या पेंट्री के शेल्फ पर रखे जाते हैं।

छीलने वाले लहसुन को कैसे स्टोर करें?

निम्नलिखित सिफारिशें आपको यह समझने में मदद करेंगी कि इसे साफ करने के बाद लहसुन को कैसे रखा जाए। उचित भंडारण के बिना husks से रहित, Zubki, जल्दी बिगड़ती है और भोजन में उपयोग के लिए अनुपयुक्त हो जाता है।

1. हर किसी के लिए एक सरल और सुलभ तरीका नमक के एक जार में लहसुन को स्टोर करना है। साफ दांत एक निर्जलित और सूखे कंटेनर में रखे जाते हैं, जो बड़े चट्टान नमक की परतें डालते हैं, जो अतिरिक्त नमी को अवशोषित करेंगे और रोगजनक बैक्टीरिया के विकास के खिलाफ रक्षा करेंगे। एक घने ढक्कन के साथ कवर, पोत भंडारण के लिए एक सूखी जगह में रखा गया है।
2. आटा के साथ एक जार में दांतों का भंडारण कोई कम प्रभावी तरीका नहीं है, जिसे ठंडा रूप से बंद किया जाना चाहिए और ठंड में रखा जाना चाहिए।
3. साफ दांतों को वनस्पति तेल के एक जार में लंबे समय तक रखा जा सकता है।

आटा में लहसुन कैसे स्टोर करें?

आटे में लहसुन का भंडारण अतिरिक्त नमी और संभव मोल्डिंग की रोकथाम का अवशोषण प्रदान करता है और नतीजतन - सिर को क्षति और क्षय से बचाता है। ऐसे सुरक्षा उत्पाद के लिए एक कंटेनर सामान्य ग्लास जार या कोई प्लास्टिक खाद्य कंटेनर हो सकता है।

1. सिर पूरी तरह से सूख जाते हैं, rhizomes कट और शेड कर रहे हैं, उपजी काट दिया जाता है।
2. भंडारण कंटेनर के तल पर, कम से कम 2 सेमी आटा की एक परत भरें।
3. सिर को एक परत में स्टेम के साथ ढेर करें, और उन्हें तब तक कवर करें जब तक कि वे आटे से ढके न हों।
4. लहसुन फिर से रखो और आटा में डालना। लहसुन पर आटा की सबसे ऊंची परत कम से कम 2 सेमी होना चाहिए।

तेल में लहसुन का भंडारण - नुस्खा

उन लोगों के लिए निम्नलिखित नुस्खा जो विस्तार से जानना चाहते हैं कि वनस्पति तेल में लहसुन कैसे स्टोर करें। इस विधि का परिणाम लंबे समय तक लहसुन के दांतों का एक नया स्वाद है और ड्रेसिंग सलाद के लिए सुगंधित तेल या सभी प्रकार के व्यंजनों को जोड़ना है। तेल का उपयोग किसी भी प्रकार किया जा सकता है: सूरजमुखी, जैतून, मकई। एक परिष्कृत उत्पाद और सुगंधित शुद्ध के रूप में उपयुक्त नहीं है।

सामग्री:

• लहसुन - कितना उपलब्ध है;
• वनस्पति तेल;
• सुगंधित जड़ी बूटी (वैकल्पिक)।

तैयारी

1. लहसुन husks से और एक निर्जलित सूखे जार में रखे सूखे रूप में अच्छी तरह से साफ किया।
2. इच्छा पर, आप अपनी पसंद और स्वाद के लिए थोड़ा सूखे जड़ी बूटी जोड़ सकते हैं, जो स्वाद और लहसुन और तेलों को बदल देगा।
3. पूर्ण कोटिंग तक सब्जी के तेल के साथ कंटेनर की सामग्री डालो।
4. तेल में लहसुन के आगे भंडारण में ठंड में preform रखना शामिल है। यह एक रेफ्रिजरेटर, तहखाने या ठंडा तहखाने हो सकता है।

रेफ्रिजरेटर में लहसुन कैसे स्टोर करें?

रेफ्रिजरेटर में भंडारण लहसुन के लिए सबसे अच्छा तरीका नहीं है, खासतौर पर इलाज न किए गए और बिना छूटे हुए रूप में। आम तौर पर, प्रशीतन उपकरण के अलमारियों पर माइक्रोक्रिल्ट नमी के उच्च प्रतिशत की विशेषता है, जो लहसुन के सिर पर सबसे अच्छा प्रभाव नहीं पड़ता है, जो ठंडा लेकिन शुष्क परिस्थितियों की आवश्यकता होती है। हालांकि, अगर कोई अन्य विकल्प नहीं है, तो रेफ्रिजरेटर में स्टोरेज के लिए उत्पाद भेजते समय, निम्नलिखित याद रखें:

1. अनचाहे लहसुन के सिर रेफ्रिजरेटर में दो महीने से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं होते हैं, और साफ दांत एक सप्ताह से अधिक नहीं होते हैं।
2. रेफ्रिजरेटर में लहसुन का उचित दीर्घकालिक भंडारण वैक्यूम कंटेनर या बैग में सिर या दांत लगाकर प्रदान किया जा सकता है।
3. इसके अलावा, लहसुन के दांतों को साफ किया जा सकता है, तेल के साथ डाला जाता है और आवश्यकतानुसार लहसुन और सुगंधित तेल दोनों का उपयोग करके डिवाइस के शेल्फ पर रखा जाता है।
4. लहसुन दांत या जमे हुए रूप में फ्रीजर में जमे हुए जा सकते हैं।

एक तहखाने में लहसुन कैसे स्टोर करें?

निजी घरों के मालिकों को सेलर में लहसुन को व्यवस्थित करने के बारे में जानकारी में रुचि होगी। हालांकि, इस मामले में, याद रखें कि कमरे में ठंडाता उत्पाद के सही संरक्षण के लिए एकमात्र आवश्यकता नहीं है। इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि तहखाने न्यूनतम आर्द्रता के साथ सूखा है।

1. एक सर्दियों के तहखाने में लहसुन का सही भंडारण एक दूसरे से एक निश्चित दूरी पर ताज के साथ डंठल से बुना हुआ पुष्पांजलि या ब्राइड का निलंबन है। सबसे हवादार जगह चुनना महत्वपूर्ण है।
2. वेंटिलेटेड बक्से में ठीक से लहसुन के सिर तैयार करें, जिसमें उत्पाद को एक-दूसरे के साथ कसकर न रखें।
3. एक विकल्प के रूप में, सिर को सूखे भूसे की परतों या राख से ढके हुए दराज में स्थानांतरित किया जाता है।

पैराफिन में लहसुन का भंडारण

अपने सभी गुणों के संरक्षण के साथ लहसुन का उचित भंडारण और दांतों की juiciness पैराफिन के साथ सब्जी के प्रारंभिक उपचार सुनिश्चित करेगा। ऐसा करने में, यह याद रखना चाहिए कि उपचार से पहले सिर नमी के न्यूनतम संकेतों की उपस्थिति के बिना भी सूख जाना चाहिए।

1. लहसुन के सिर उन्हें कैंची के साथ काटकर जड़ों से छुटकारा पा रहे हैं, जिसके बाद उपभेदों का भीटा जाता है, जिससे 5-10 सेमी आकार के दांतों के ऊपर टुकड़े निकलते हैं।
2. एक उपयुक्त पुराने, आवश्यक कंटेनर में पैराफिन पिघलाएं, कुछ सेकंड के लिए लहसुन सिर को कम करें, इसे स्टेम के शीर्ष से पकड़ें।
3. लहसुन को कंटेनर से हटा दें, जिसके बाद पतली पैराफिन परत तुरंत ठंडी हो जाती है, जिससे सब्जी को पतली सुरक्षात्मक फिल्म के साथ कवर किया जाता है।
4. इस तरह के उपचार नमी, हवा और हानिकारक बैक्टीरिया से उत्पाद को बचाएंगे, और नतीजतन, नुकसान से।

प्याज husks में लहसुन का भंडारण

प्याज husks की आदर्श स्थितियों को सुनिश्चित करने के लिए, घर पर सर्दियों में लहसुन कैसे स्टोर करने के लिए अगला खंड। उत्तरार्द्ध अतिरिक्त नमी को अवशोषित करता है और हानिकारक बैक्टीरिया के विकास को रोकता है। इसके अलावा, इस तरह के एक वायु धनुष कुशन परतों के बीच हवा का एक मुक्त मार्ग सुनिश्चित करेगा।

1. प्याज husks नमक प्याज लुगदी के मिश्रण के बिना सूखा होना चाहिए।
2. तैयार सूखे लहसुन के सिर को बैग, पेपर बैग या husks के साथ मोज़ा में रखना। कंटेनर के रूप में, आप छोटे गत्ते के बक्से, डिब्बे या कंटेनरों का उपयोग कर सकते हैं।

कचरा कैसे स्टोर करें?

यदि घर पर अपने नए रूप में लहसुन का भंडारण वांछित परिणाम नहीं देता है और समय के साथ उत्पाद खराब हो जाता है या अंकुरित होता है, तो इष्टतम समाधान frayed उत्पाद की तैयारी हो सकता है। विधि का लाभ न केवल अगले फसल से पहले दांतों का संरक्षण है, बल्कि अतिरिक्त सफाई और पीसने के बिना, तुरंत खाना पकाने के लिए तैयार कच्चे माल का उपयोग करने का अवसर है।

1. साफ दांत एक अच्छे grater पर पीस रहे हैं, एक मांस grinder या एक ब्लेंडर में जमीन में मोड़।
2. परिणामी कुचल लहसुन द्रव्यमान podsalivayut म्यूट है, एक बाँझ जार में डाल दिया, एक ढक्कन के साथ कवर और रेफ्रिजरेटर में स्टोर।
3. Grated पदार्थ बर्फ रूपों में जमे हुए जा सकते हैं, जिसके बाद जमे हुए हिस्सों को एक आम कंटेनर या बैग में जोड़ा जा सकता है।

फ्रीजर में लहसुन कैसे स्टोर करें?

फ्रीजर में लहसुन का भंडारण थोड़ा लहसुन लुगदी और इसके स्वाद की संरचना को बदलता है, लेकिन यह आपको एक वर्ष या उससे अधिक समय तक उपयोग के लिए लंबे समय तक बेकार और रसदार उत्पाद को बचाने की अनुमति देता है।

1. ज़बकी को कैमरे के शेल्फ पर एक दिन के लिए साफ किया जा सकता है, और ठंड के बाद लंबे समय तक भंडारण के लिए बैग में डालना पड़ता है।
2. यह बहुत सारे आइसक्रीम या सर्विसिंग पैकेट फैलाने से पहले ही कटे हुए दांतों को स्थिर करने के लिए व्यावहारिक और सुविधाजनक है।

सूखे लहसुन को कैसे स्टोर करें?

लहसुन को संरक्षित करने का एक बहुत ही व्यावहारिक तरीका इसे सूखा है। चढ़ाए गए दांत एक इलेक्ट्रिक ड्रायर या ओवन में 60 डिग्री पर चर्मपत्र में सूखे होते हैं, फिर एक कॉफी ग्राइंडर या ब्लेंडर के साथ पीसकर सूजी या छोटी चीनी जैसे व्यास के छोटे अनाज प्राप्त करने के लिए पीस लें। सूखने और पीसने के बाद लहसुन की भंडारण की स्थिति सटीक नहीं है।

1. सूखे लहसुन सूखे जार में गिरा दिया जाता है, और एक रसोई अलमारी में संग्रहित किया जाता है।
2. लहसुन granules स्टोर करने के लिए, आप एक ढक्कन के साथ एक छोटे प्लास्टिक कंटेनर का उपयोग कर सकते हैं।
3. सूखे लहसुन छोटे बैग-स्लाइडर्स में संग्रहीत किया जा सकता है।