शहद-सरसों सॉस में मसालेदार एक मुर्गी निश्चित रूप से कुछ मूल के सभी gourmets और connoisseurs कृपया होगा। ऐसा एक पकवान पूरी तरह से किसी रात्रिभोज या उत्सव के रात्रिभोज को सजाने वाला होगा। हम आपको आज बताएंगे कि हनी-सरसों सॉस में चिकन कैसे पकाना है।
ओवन में सरसों-शहद सॉस में चिकन
सामग्री:
- चिकन जांघों या तिब्बिया - 1 किलो;
- मसाले।
सॉस के लिए:
- सरसों सरसों - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- शहद - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक ठीक - 1 चम्मच;
- जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- दौनी - 2 शाखाएं।
तैयारी
सबसे पहले, चिकन तैयार करें: कूल्हों को ठंडे पानी के नीचे अच्छी तरह से धोएं और इसे एक पेपर तौलिया से सूखें, धीरे-धीरे डुबकी दें। फिर हम मांस को तेल के साथ तेल से बने बेकिंग डिश में बदल देते हैं। एक कप में, सरसों के साथ तरल शहद मिलाएं, नमक का एक चुटकी फेंक दें, तेल जोड़ें और चिकनी होने तक मिश्रण करें। चिकन के टुकड़ों के साथ marinade चिकनाई और उनके बीच दौनी की शाखाओं बाहर रखना। ओवन इसे पहले से गरम करें, फॉर्म को भेजें और एक खूबसूरत ब्राउनी की उपस्थिति से 55 मिनट पहले पकवान को सेंक लें। हम आपके विवेकाधिकार पर किसी भी पक्ष पकवान के साथ गर्म मांस की सेवा करते हैं।
एक फ्राइंग पैन में एक शहद सरसों सॉस में चिकन
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 800 ग्राम;
- लहसुन - 2 लौंग;
- शहद प्रकाश - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सरसों तेज - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मसाले
तैयारी
चिकन पट्टिका को संसाधित किया जाता है, छोटे टुकड़ों में काटा जाता है, एक सॉस पैन में डाल दिया जाता है और प्रेस के माध्यम से जैतून का तेल, हल्का शहद, मसालेदार सरसों और कुचल लहसुन डाल दिया जाता है। मांस को अच्छी तरह से मिलाकर मांस को आधे घंटे तक मारने के लिए छोड़ दें। फिर फ्राइंग पैन में थोड़ा तेल डालें, शहद के सरसों में चिकन पट्टिका फैलाएं और इसे 15 मिनट तक फ्राइये, समय-समय पर दूसरी तरफ मोड़ें। हम आपके विवेकाधिकार पर चावल या किसी भी सब्जी गार्निश की एक डिश की सेवा करते हैं।
एक multivariate में एक शहद सरसों सॉस में चिकन
सामग्री:
- चिकन ड्रमस्टिक्स - 8 पीसी।
- हल्की तरल शहद - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सरसों तेज - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- टेबल सिरका - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मसाले।
तैयारी
हम सावधानीपूर्वक चिकन धोते हैं, पीले छील को ध्यान से हटाते हैं, पंखों को चीरते हैं और स्वाद के लिए नमक डालते हैं। अब हम मांस के लिए सॉस बनाते हैं। ऐसा करने के लिए, गर्म सरसों के साथ शहद के एक अलग कटोरे में मिलाएं, थोड़ा सिरका, वनस्पति तेल डालें और थोड़ा मसालों को फेंक दें। आधा घंटे के लिए इस मिश्रण में सभी मिश्रित और मसालेदार शंकु। फिर हमने चिकन को मल्टीवार्क के कटोरे में फैलाया, ढक्कन बंद कर दिया, "बेकिंग" मोड सेट किया और लगभग 45 मिनट चिह्नित किया। उस समय के बाद, हम मांस लेते हैं, इसे प्लेट में स्थानांतरित करते हैं, इसे कटे हुए जड़ी बूटियों से सजाने के लिए और किसी भी गार्निश और ताजा सब्जियों के साथ मेज पर इसकी सेवा करते हैं।
शहद सरसों सॉस में चिकन
सामग्री:
- चिकन जमे हुए शिन या पंख - 10 पीसी।
- वनस्पति तेल
सॉस के लिए:
- तेज सरसों - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- हल्की तरल शहद - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- जैतून का तेल - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मक्खन - 10 ग्राम;
- मसाले;
- नींबू - 1 पीसी।
तैयारी
तो, पहले चिकन को डिफ्रॉस्ट करें, इसे धो लें और इसे एक तौलिया पर सूखा दें। नींबू धोया जाता है, आधे में काटा जाता है और शीश के रस में निचोड़ा जाता है। एक माइक्रोवेव ओवन में, मक्खन पिघलाएं, तरल शहद, सरसों, मसालों, नींबू का रस और जैतून का तेल जोड़ें। पके हुए सॉस के साथ सभी पैर सावधानी से मिश्रण और अच्छी तरह से कवर करें। फॉर्म एक फोइल शीट से ढका हुआ है, हम ध्यान से तैयार पैरों को बाहर रखते हैं, हम उन्हें पहले से गरम ओवन में भेजते हैं और 200 डिग्री के तापमान पर 40 मिनट के लिए सेंकना करते हैं। हम मेज पर मांस की सेवा करते हैं, इसे प्लेट पर रखकर कटा हुआ ताजा डिल के साथ छिड़कते हैं।