लवासा , पिटा, चपाती, क्योंकि इसे दुनिया भर में गेहूं केक कहा जाता था, और वे वही गेहूं केक बने रहते हैं जो लगभग किसी भी घटक से रोल के लिए आवरण के रूप में उपयोग करने के लिए सुविधाजनक होते हैं। इस सामग्री में, हमने अलग-अलग भरने के साथ लैवैश रोल की तैयारी के लिए व्यंजन एकत्र किए: सब्जियां, चिकन और मछली।
ओवन में मछली के साथ लवासा रोल
सामग्री:
- जमे हुए मटर - 45 ग्राम;
- कसा हुआ पनीर - 60 ग्राम;
- जमे हुए मकई - 45 ग्राम;
- संरक्षित सामन या गुलाबी सामन - 180 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 25 ग्राम;
- गाजर - 45 ग्राम;
- लवासा शीट्स
तैयारी
जबकि ओवन 165 डिग्री के तापमान तक गर्म हो रहा है, सब्जियों का ख्याल रखना। कुछ पानी उबाल लें, मटर, मक्का और कसा हुआ गाजर फेंक दें, और फिर उन्हें लगभग 3 मिनट तक फेंक दें। सब्जियां एक कोलंडर में फेंकती हैं, सभी अतिरिक्त पानी निकालें, और फिर उन्हें डिब्बाबंद मछली, पनीर और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। पिटा को वर्गों में काटें, प्रत्येक मछली भरने और गुना के साथ। सेंकना 10-12 मिनट रोल, फिर इच्छा पर मसालेदार या किसी अन्य सॉस के साथ सेवा करते हैं।
चिकन और मशरूम के साथ लवासा रोल
सामग्री:
- चिकन जांघों - 750 ग्राम;
- जैतून का तेल - 25 मिलीलीटर;
- सूखे अयस्कों - 1 चम्मच;
- लहसुन लौंग - 1 टुकड़ा;
- 1/2 नींबू का रस;
- चैंपिगन - 230 ग्राम;
- सलाद के पत्तों का एक गुच्छा;
- बैंगनी प्याज - 45 ग्राम;
- मसालेदार गेरकिंस - 8-10 टुकड़े;
- मेयोनेज़ - 55 ग्राम;
- Feta पनीर - 65 ग्राम;
- अनाज सरसों - 10 ग्राम।
तैयारी
चिकन त्वचा के साथ, जैतून का तेल के साथ मांस डालना, सूखे अयस्कों, grated लहसुन पेस्ट और समुद्री नमक के साथ छिड़कना। आधे नींबू के रस के साथ मांस छिड़कें और तैयार होने तक ग्रिल पर तलना। मांस को टुकड़ों में विभाजित करें।
Champignons भी मोटी प्लेटों में कटौती, ग्रिल पर डाल दिया और उन्हें सभी नमी को निकालने दें। सलाद के पत्तों को तैयार करें, अंगूठियों में प्याज काट लें, और गेरकिंस - भूसे।
मेयोनेज़ और अनाज सरसों के मिश्रण के साथ पिटा ब्रेड के टुकड़े टुकड़े करें, सलाद वितरित करें, शीर्ष पर - चिकन, और उसके पीछे मशरूम और सब्जियां। एक रोल लो और खाना शुरू करो।
सब्जी लैवैश रोल
सामग्री:
- क्रीम पनीर - 165 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 170 मिलीलीटर;
- सूखे सौंफ़ - 1 चम्मच;
- लवासा शीट्स;
- कसा हुआ पनीर - 75 ग्राम;
- ब्रोकोली और फूलगोभी inflorescences के एक मुट्ठी भर;
- गाजर - 70 ग्राम;
- ककड़ी - 9 0 ग्राम;
- टमाटर - 90 ग्राम;
- मिठाई काली मिर्च - 65 ग्राम;
- हरी प्याज कलम - 3 पीसी।
तैयारी
एक लवासा रोल बनाने से पहले, ब्रोकोली और फूलगोभी काट लें। गाजर grate, और ककड़ी, प्याज और टमाटर पतली छल्ले में काटा। एक साथ सब्जियों को मिलाएं।
मेयोनेज़, डिल और क्रीम पनीर से बने सॉस के साथ पिटा को चिकनाई करें, सब्जियों और प्याज के तकिए के साथ हार्ड पनीर और कवर के साथ सभी छिड़कें। पिटा ब्रेड रोल रोल करें।