स्लोयाकी एक अद्भुत पेस्ट्री है, और आप नाश्ते के लिए और परिवार के खाने के लिए मिठाई के लिए सेवा कर सकते हैं, लेकिन बच्चों की छुट्टियों के लिए सामान्य रूप से अपरिवर्तनीय हैं। स्लाइस लगभग किसी भी भरने के साथ तैयार किए जाते हैं, लेकिन यह उन शादियों के साथ पफ था जो सार्वभौमिक प्रेम जीते थे: कोमलता, हवादारता और बचपन से कुछ संवेदनाओं के लिए। कुटीर चीज़ के साथ पफ तैयार करने के लिए हम आपके ध्यान में कई व्यंजनों की पेशकश करते हैं।
पनीर और कुटीर चीज़ के साथ पफ
पनीर और पनीर के साथ इन पफ्स के लिए नुस्खा में, कई प्रकार की चीज हैं, लेकिन आप किसी के बारे में भी कर सकते हैं।
- आटा flaky (तैयार किए गए bezdrozhzhevoe) - 1 किलो;
- चिकन अंडा - 2 पीसी।
- आदिघे पनीर - 150 ग्राम;
- पनीर हार्ड - 100 ग्राम;
- कॉटेज पनीर - 200 ग्राम;
- नमक;
- डिल - 1 गुच्छा;
- वनस्पति तेल (बेकिंग शीट को ग्रीस करने के लिए)।
तैयारी
आटे को डिफ्रॉस्ट करें, पनीर पर रगड़ पनीर, एक कांटा के साथ कुटीर पनीर मैश, बारीक काट लें। कॉटेज पनीर, पनीर, 1 अंडे, नमक और हिरन मिलाएं। डिफ्रॉस्टेड आटा आयताकार प्लेटों में काटा जाता है। हम आयत के बीच में भरने फैलते हैं, इसे लपेटते हैं, इसे पके हुए पैन पर सीम वाले पैन के साथ रख देते हैं। आप आटे को वर्गों में काट सकते हैं, फिर उन्हें लिफाफे के साथ फोल्ड कर सकते हैं, विपरीत किनारों को तिरछे खींच सकते हैं। अंडा के शीर्ष पर पनीर के साथ पफ्स को चिकनाई करें और 200-220 डिग्री के तापमान पर सुनहरा भूरा होने तक सेंकना।
कुटीर चीज़ और किशमिश के साथ पफ
सामग्री:
- तैयार किए गए पफ पेस्ट्री - 1 किलो;
- कॉटेज चीज - 250 ग्राम;
- किशमिश - 50 ग्राम;
- चीनी - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- आटा;
- पाउडर चीनी
तैयारी
Defrost पफ पेस्ट्री । किशमिश कुल्ला, फिर उबलते पानी के साथ 5 मिनट के लिए भाप। एक कांटा के साथ कॉटेज पनीर मैश, चीनी और उबला हुआ किशमिश जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं। वर्गों के साथ पफ आटा काट, प्रत्येक के केंद्र में हम 1-2 चम्मच भरने के लिए भरें। फिर, विकर्ण के साथ विपरीत कोनों को जोड़ने, हम आटा से लिफाफे प्राप्त करते हैं। सूरजमुखी के तेल के साथ बेकिंग ट्रे को चिकनाई करें, उस पर लिफाफे फैलाएं और इसे पहले से गरम ओवन में 200 डिग्री तक रखें। एक सुनहरा रंग की उपस्थिति से 20-25 मिनट पहले सेंकना। हम पकवान पर तैयार किए गए बेकिंग डालते हैं, इसे थोड़ा ठंडा होने दें और इसे चीनी पाउडर से छिड़क दें।
कुटीर चीज़ और हिरन के साथ पफ
सामग्री:
- पफ खमीर आटा - 0.5 किलो;
- डिल, अजमोद, धनिया, तुलसी - प्रत्येक प्रकार के हिरन का 1 गुच्छा;
- कॉटेज चीज - 400 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- तिल - पाउडर के लिए।
तैयारी
आटा डिफ्रॉस्ट करें। शुद्ध रूप से धोया और सूखे बारीक कटा हुआ सूखे। एक फ्राइंग पैन में, वनस्पति तेल पिघलाएं और कटा हुआ हिरण फैलाएं, तलना, अक्सर 5 मिनट तक हलचल करें। कॉटेज पनीर अच्छी तरह से एक ब्लेंडर के साथ हराया, हरे, नमक, काली मिर्च जोड़ें, अच्छी तरह से हम भराई मिश्रण। आटा लुढ़काया जाता है और भागों में काट दिया जाता है, और हम उन पर भराई डालते हैं। किसी भी आकार के पफ बनाएं (आप उन्हें पाई की तरह खुले या बंद कर सकते हैं)। एक बेकिंग शीट पर फैलाओ, तेल के साथ greased, अंडा के साथ तेल और तिल के बीज के साथ छिड़काव। क्रिस्टी तक मध्यम तापमान पर सेंकना।
कुटीर चीज़ और सेब के साथ पफ
सामग्री:
- आटा flaky - 500 ग्राम;
- कुटीर चीज़ - 150 ग्राम;
- सेब - 2 टुकड़े;
- वेनिला - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- बादाम के गुच्छे - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
आटे को डिफ्रॉस्ट करें, रोल आउट करें और सर्कल काट लें। एक कांटा के साथ kneaded कॉटेज पनीर, सेब पतली स्लाइस में काटा। सर्कल के केंद्र में सेब स्लाइस के शीर्ष पर पहले कुटीर पनीर रखना, वेनिला और बादाम के साथ छिड़कना। हम छोटे स्कर्ट बनाते हैं। यदि कोई इच्छा है, तो पफ स्वयं को एक सेब के आकार में काटा जा सकता है, और आटा के अवशेषों से बने स्कर्ट, इस रूप में पफ्स परोसने पर बहुत मूल लगते हैं। ओवन को 180 डिग्री तक गरम करें, 15 मिनट के लिए पफ सेट करें। सेब को नाशपाती से बदला जा सकता है, वे पूरी तरह से कुटीर चीज़ के साथ संयुक्त होते हैं।