सब्जियों के साथ मांस लेटेन - आधुनिक पोषण विशेषज्ञों के अनुसार सबसे स्वस्थ संयोजनों में से एक। और यह भी स्वादिष्ट था, हमारे व्यंजनों का संदर्भ लें!
गोमांस, घंटी काली मिर्च और टमाटर के साथ सलाद
सामग्री:
- गोमांस - 200 ग्राम;
- टमाटर - 2 पीसी।
- बल्गेरियाई मिठाई काली मिर्च - 1 टुकड़ा;
- प्याज लाल क्रीमीन - 1 पीसी।
- अजमोद - 1 गुच्छा;
- जैतून का तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च काली जमीन - स्वाद के लिए।
तैयारी
नमकीन पानी में पूर्व-पका हुआ गोमांस छोटे टुकड़ों, प्याज - सेमिरिंग, काली मिर्च - स्ट्रॉ, और टमाटर काटकर काटा जाता है। बारीक हरे रंग काट लें। सभी सामग्री मिलाएं। नमक, काली मिर्च और जैतून का तेल के साथ मौसम। खैर, यही वह है, गोमांस के साथ सलाद तैयार है!
एक multivariate में बल्गेरियाई काली मिर्च के साथ बीफ स्टू
सामग्री:
- गोमांस - 500 ग्राम;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 टुकड़े;
- गर्म मिर्च काली मिर्च - 1 पीसी।
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- लहसुन - 3 दांत;
- नींबू - 1 टुकड़ा;
- नींबू - 0,5 टुकड़े;
- वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- जायफल (जमीन) - 1 चुटकी;
- नमक, काली मिर्च काली जमीन - स्वाद के लिए।
तैयारी
मांस को फाइबर में छोटे स्लाइस में काटें। नींबू और नींबू से रस निचोड़ें, प्रेस के माध्यम से लहसुन को मिलाएं और एक बहुत बारीक कटा हुआ मिर्च (बीज हटा दिया जाना चाहिए)। मिक्स, नमक और इस marinade तैयार गोमांस डालना। आधे घंटे के लिए छोड़ दें।
और जब निर्दिष्ट समय गुजरता है, मल्टीवार्क के कटोरे में थोड़ा तेल डालें, उसमें मांस को marinade के साथ एक साथ लोड करें और इसे पूरी तरह से कवर करने के लिए पानी को ऊपर रखें। ढक्कन को बंद करें और "क्वेंचिंग" मोड पर पकाएं, टाइमर को 30 मिनट के लिए सेट करें। फिर सब्ज़ियां जोड़ें - एक बड़े भूसे और प्याज के आधे छल्ले के साथ बल्गेरियाई काली मिर्च। सोलिम, काली मिर्च स्वाद और स्टू के लिए आधे घंटे के लिए। मिर्च के साथ तैयार गोमांस किसी भी पक्ष पकवान के साथ परोसा जा सकता है, या आप इसे पतली लवासा में लपेट सकते हैं - सुधारित घर शवार प्राप्त करें। बहुत स्वादिष्ट!
चीनी में घंटी काली मिर्च के साथ तला हुआ गोमांस
सामग्री:
- गोमांस टेंडरलॉइन - 600 ग्राम;
- बल्गेरियाई मिठाई काली मिर्च - 2 पीसी।
- स्ट्रिंग सेम - 300 ग्राम;
- प्याज - 3 टुकड़े;
- लहसुन - 6 दांत;
- तिल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सोया सॉस - 100 ग्राम;
- चावल सिरका - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- स्टार्च - 100 ग्राम;
- वनस्पति तेल - फ्राइंग के लिए;
- जमीन लाल मिर्च - 0,5 छोटा चम्मच;
- नमक, काली मिर्च काली जमीन - स्वाद के लिए।
तैयारी
शुरुआत के लिए हम मांस को मार देंगे। बीफ धोया जाता है और उसी लंबाई और मोटाई के छोटे टुकड़ों में काटा जाता है। थोड़ा नमक और काली मिर्च। सिरका के मिश्रण, 4 चम्मच सोया सॉस और लहसुन के 3 लौंग के साथ भरें, प्रेस के माध्यम से पारित किया। 40 मिनट के लिए मांस छोड़ दें।
इस बीच, हम चीनी में गोमांस के लिए एक ईंधन भरने तैयार करेंगे। प्रेस के माध्यम से शेष लहसुन निचोड़ें, इसमें लाल मिर्च जोड़ें और इसे सोया सॉस से भरें, इसे मिलाएं।
एक गहरी फ्राइंग पैन (अधिमानतः wok) में तेल की लगभग 2 उंगलियों को डालना और तब तक गरम करना जब तक कि थोड़ा धुआं शुरू न हो जाए। स्टार्च में अच्छी तरह से promafirovannuyu उड़ाया और अपने परत तेल में एक परत में डाल दिया। 7-10 मिनट तक फ्राइये
हम व्हिस्की के तला हुआ टुकड़े पकड़ते हैं, और उनके स्थान पर टुकड़े टुकड़े वाले बल्गेरियाई मिर्च और प्याज सेमिरिंग भेजते हैं। हम आग लगते हैं, सक्रिय रूप से हलचल, 2 मिनट। फिर हम मांस के लिए मछली, और कुछ मिनट के लिए सेम तलना। सब्जियों और मौसम के साथ गोमांस को पूर्व-पके हुए सॉस के साथ मिलाएं। चीनी में काली मिर्च के साथ गोमांस तैयार है! लेकिन अगर आप इस पकवान को गर्म करना चाहते हैं, तो मेरा फ्राइंग पैन और इसमें 3 मिनट से अधिक समय तक इसे फिर से गरम करें, अन्यथा लहसुन। अंत में, तिल के बीज के साथ छिड़के।