किशमिश किसी भी पुराने और कोशिश की और सही कुकी नुस्खा के लिए एक अतिरिक्त "उत्साह" जोड़ देगा, यही कारण है कि गृहिणी अक्सर घर के बने केक में इसका उपयोग करते हैं। और फिर भी, इसकी प्राकृतिक मिठास के कारण, किशमिश के साथ बिस्कुट में चीनी की मात्रा को कम किया जा सकता है, और कभी-कभी पूरी तरह से त्याग दिया जाता है, जो निश्चित रूप से आपके कमर पर सकारात्मक प्रभाव डालता है!
किशमिश के साथ दलिया कुकीज़ के लिए नुस्खा
सामग्री:
- गेहूं का आटा - 1 आइटम;
- दलिया का आटा - 1 आइटम;
- मक्खन - 75 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- चीनी - 0,5 आइटम;
- चीनी वेनिला - 1 चम्मच;
- खट्टा क्रीम - 5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- शहद - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- किशमिश - 75 ग्राम;
- सोडा - 0,5 छोटा चम्मच।
- नमक - 1 चुटकी।
तैयारी
किशमिश उबलते पानी के साथ डाला जाता है, एक कोलांडर में वापस फेंक दिया जाता है और एक पेपर तौलिया से डुबकी लगा दी जाती है। नरम मक्खन चीनी, नमक और वेनिला चीनी के साथ जमीन है जब तक यह सफेद हो जाता है। हम अंडे में ड्राइव करते हैं, खट्टा क्रीम और किशमिश डालते हैं। मिश्रण के बाद, धीरे-धीरे दलिया का आटा शुरू करें (यदि यह नहीं है, तो आप कॉफी ग्राइंडर पर सामान्य जई फ्लेक्स रगड़ सकते हैं)। फिर, partwise भी, sifted गेहूं का आटा और सोडा जोड़ें। आटा चिपचिपा और चिपचिपा हो जाता है, हम केवल एक चम्मच के साथ रुकते हैं।
पैन को चर्मपत्र के साथ ढकें और हल्के से मक्खन के साथ तेल दें। चम्मच या एक पाक सिरिंज की मदद से हम बेकिंग शीट छोटी कुकीज़ पर बनाते हैं, थोड़ा गीले हाथों से उन्हें फटकारते हैं। हम सुनहरे भूरे रंग तक 200 डिग्री तक पहले से गरम ओवन में बेक्ड भेजते हैं।
नट्स और किशमिश के साथ शॉर्टब्रेड कुकीज़
सामग्री:
- आटा - 350 ग्राम;
- मक्खन - 300 ग्राम;
- चीनी - 2.5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- किशमिश - 100 ग्राम;
- अखरोट - 1 आइटम;
- नमक - 1 चुटकी।
तैयारी
एक बड़े स्वाद के लिए पागल हल्के ढंग से एक सूखे फ्राइंग पैन में तलना और चाकू के साथ एक छोटे टुकड़े में काट लें। एक सुन्दर सफेद फोम में चीनी के साथ नरम मक्खन मिलाएं। धीरे-धीरे नमक के आटे, फिर पागल और किशमिश के साथ sifted परिचय। ब्लेड, हाथ नहीं, एक मोटी आटा गूंधें। हम इसे ठंड में 10 मिनट के लिए भेजते हैं। एक विशेष गोल चम्मच की मदद से, हम छोटी गेंदें बनाते हैं और उन्हें चर्मपत्र के साथ एक बेकिंग शीट पर फैलाते हैं। ऊपर से, एक कांटा की मदद से, हम अपने कोलोबोक फहराते हैं और उन्हें 1 9 0 डिग्री ओवन से पहले से सेंकने के लिए 15 मिनट के लिए भेजते हैं। नट्स और किशमिश के साथ कुकीज़ तैयार!
किशमिश के साथ दही और गाजर कुकीज़
सामग्री:
- गाजर - 5 पीसी।
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- दूध - 0,5 आइटम;
- कॉटेज पनीर - 100 ग्राम;
- मंगा - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- किशमिश - 0,5 आइटम;
- दालचीनी - 1 चम्मच।
तैयारी
पेपर तौलिया के साथ सूखने के बाद, उबलते पानी में उबले आधे घंटे के लिए किशमिश। गाजर साफ कर रहे हैं और एक अच्छी grater पर रगड़ कर रहे हैं। एक सॉस पैन में फैलाओ, नरम तक एक छोटी आग पर दूध डालें और उबाल लें। अंत में, दालचीनी जोड़ें। और जब गाजर का वजन ठंडा हो जाता है, तो हम उसे ब्लेंडर में घुमाएंगे। एक मंगा और अंडे के साथ अलग कुटीर चीज़ पनीर। हम इसे गाजर से जोड़ते हैं और किशमिश जोड़ते हैं। हम एक उज्ज्वल और सुगंधित आटा गूंधते हैं। आंशिक रूप से, एक चम्मच, इसे चर्मपत्र के साथ कवर बेकिंग शीट पर रखकर लगभग आधा घंटे 180 डिग्री पर सेंकना। किशमिश के साथ ऐसी गाजर कुकीज़ उन आहारियों के लिए आदर्श हैं जो घर बेकिंग पसंद करते हैं, क्योंकि वे आंकड़े के लिए बिल्कुल सुरक्षित हैं!