क्या अच्छे केक हैं ताकि उन्हें चाय के बैच के रूप में और मुख्य पकवान के रूप में दोनों परोसा जा सके, यह सब भरने पर निर्भर करता है। पफ पेस्ट्री अपनी कुरकुरा सुगंधित परत के कारण एक पिक्सी पाई जोड़ती है। मांस के साथ एक स्तरित पाई परिवार को अपने स्वाद के साथ खुश करेगी, और आप खाना बनाने में आसानी से, इसलिए इसे सेंकने की कोशिश कर लें। अगर वांछित है, तो आप भरने के लिए आलू, पनीर या खट्टा क्रीम जोड़ सकते हैं - परिणाम आपकी अपेक्षाओं से अधिक होगा।
यदि आप खुद को पफ पेस्ट्री को गले लगाने का फैसला करते हैं , तो सुनिश्चित करें कि इसे कुछ घंटों तक रेफ्रिजरेटर में खड़े रहें, फिर इसे रोल करना आसान हो जाएगा और यह आपके हाथों तक नहीं टिकेगा।
मांस और आलू के साथ केक
आज, कुछ लोग आटा के घुटनों के साथ घूमना चाहते हैं, क्योंकि जमे हुए अर्द्ध तैयार उत्पादों की पसंद बहुत बड़ी है। वह दुकान में काम करने के बाद भाग गया, पफ पेस्ट्री का एक पैक पकड़ा और रात के खाने पर मांस के साथ एक साधारण पाई तैयार की। पूरा परिवार पूर्ण और खुश है, वे बेकिंग का झुकाव करते हैं, और मकान मालिक खुश हैं।
सामग्री:
- पफ पेस्ट्री - 0.5 किलो;
- सूक्ष्म सूअर का मांस (या लुगदी) - 400 ग्राम;
- आलू - 6-7 टुकड़े;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- डिल अजमोद - स्वाद के लिए;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- वनस्पति तेल
तैयारी
यदि आप फोर्समीट का उपयोग नहीं करते हैं, लेकिन मांस का एक टुकड़ा, इसे छोटे टुकड़ों, प्याज के साथ प्याज और फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल में तलना। नमक, काली मिर्च और मांस को ठंडा होने दें। आलू छीलकर उन्हें पतली हलकों में काट लें, बारीक हरे रंग काट लें। आटे को दो टुकड़ों में काटें - एक बड़ा, एक छोटा और इसे बाहर रोल करें। एक बेकिंग शीट पर आटा का एक बड़ा हिस्सा रखो, वनस्पति तेल के साथ तेल लगाया। अब भरना बाहर रखें: पहले आलू, इसे नमक, फिर हिरन के साथ मांस। आटे के दूसरे भाग के साथ कवर, ध्यान से किनारों को पैच करें और पीटा अंडे के साथ केक के शीर्ष को तेल दें। हम कई स्थानों में एक मांस कांटा के साथ एक स्तरित पाई छेद करते हैं और इसे 170-190 डिग्री के तापमान पर 30-35 मिनट के लिए ओवन में भेजते हैं।
वैसे, आपको सूक्ष्म सूअर का मांस उपयोग करने की ज़रूरत नहीं है, आप इसे चिकन के साथ प्रतिस्थापित कर सकते हैं और मांस के साथ पफ पाई नुस्खा का हल्का, आहार संस्करण पका सकते हैं - चिकन मांस के साथ एक पाई।
माइक्रोवेव में मांस के साथ पाई
एक माइक्रोवेव में मांस के साथ एक पाई बनाने के लिए कैसे? पारंपरिक ओवन की तुलना में भी आसान, क्योंकि बेकिंग का समय कम हो जाएगा। मांस भरने के साथ तैयार आटा को माइक्रोवेव को औसत बिजली पर 8-9 मिनट के लिए भेजा जाता है, फिर एक और 2-3 मिनट बिजली को अधिकतम बढ़ाते हैं। सेवा करते समय, मक्खन और मक्खन के साथ पफ केक के शीर्ष को चिकनाई करें।
मांस के साथ आलसी पाई
उन गृहिणियों के लिए जो आटा रोल करना पसंद नहीं करते हैं और आटे को हिलाते हैं, हम पूरी तरह से सरल मांस पाई नुस्खा प्रदान करते हैं, अगर सबसे आसान नहीं है - पफ पेस्ट्री के बजाय लैवैश शीट्स का उपयोग करें।
सामग्री:
- लवासा - 3 पत्तियां;
- फोर्समेट - 700 ग्राम;
- पनीर - 300 ग्राम;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- खट्टा क्रीम - 300 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- डिल, अजमोद - स्वाद के लिए;
- नमक, काली मिर्च, तिल - स्वाद के लिए;
- वनस्पति तेल
तैयारी
फ्राइंग पैन में प्याज, नमक, काली मिर्च के साथ सूखे मांस को फ्राइये और ठंडा भरने दें। फिर एक बड़े grater और बारीक कटा हुआ साग पर grated पनीर जोड़ें। हम तीन हिस्सों में भरने को विभाजित करते हैं और पीटा रोटी की प्रत्येक शीट पर ध्यान से रख देते हैं। एक-दूसरे के ऊपर खड़ी चादरें रखो, केक को एक रोल में घुमाएं और इसे एक चिकना रूप में रखें। अंडे और खट्टा क्रीम व्हिस्क, थोड़ा नमक और हमारे पाई डालना। फिर हम इसे लगभग 30 मिनट के लिए ओवन में भेजते हैं। खाना पकाने के अंत से 10 मिनट पहले, तिल के बीज के साथ छिड़के और कसा हुआ पनीर की एक छोटी राशि। मेज पर गर्म परोसा जाता है, घरों की उम्मीद से आप जल्दी से इस स्वादिष्ट को साफ कर देंगे!