मांस के साथ ज्यूचिनी - सही संयोजन, जो कि विभिन्न प्रकार के व्यंजन बनाने का आधार है। इस तथ्य के कारण कि ये घटक स्वाद और खाद्य गुणों को विभिन्न प्रकार के ताप उपचार के साथ नहीं खोते हैं - वे ओवन में तले हुए, तला हुआ या बेक्ड होते हैं। नतीजतन - कुरकुरा रोल, रड्डी कटलेट, सुगंधित stews और मुंह से पानी के पेनकेक्स।
मांस के साथ उबचिनी कैसे पकाने के लिए?
मांस के साथ courgettes के व्यंजन - दर्जनों संस्करण हैं। सब क्योंकि घटक पूरी तरह से संयुक्त होते हैं, असामान्य रूप से उपयोगी, वित्तीय रूप से सुलभ और समान रूप से स्वादिष्ट तला हुआ, स्ट्यूड या बेक्ड। साथ ही व्यंजनों को आसानी से और जल्दी तैयार किया जाता है, उनके पास एक आकर्षक उपस्थिति होती है जो आपको न केवल सप्ताह के दिनों में, बल्कि छुट्टियों पर भी उनकी सेवा करने की अनुमति देती है।
- मांस के साथ ज्यूचिनी न केवल गर्म दूसरे पाठ्यक्रमों में, बल्कि सलाद भी जोड़ा जा सकता है। यह केवल मक्खन और चिकन मांस को घुमाने के लिए फ्राइंग करना चाहिए, मक्खन, नींबू के रस और कसा हुआ परमेसन से सॉस के साथ मिठाई काली मिर्च, प्याज, पालक पत्तियों और मौसम के साथ गठबंधन करना चाहिए।
- यहां तक कि अनुभवहीन गृहिणी भी courgettes और मांस के एक सरल और संतोषजनक पकवान पकाने में सक्षम हो जाएगा। आपको फ्राइंग पैन में प्याज के साथ 350 ग्राम मांस फ्राइंग करने की ज़रूरत है, मसालों के साथ मौसम में एक शक्कर, मसाले के साथ मौसम जोड़ें, उबलते पानी डालें और हलचल करें, तरल वाष्पीकरण तक 10 मिनट तक डालें।
ज्यूचिनी मांस के साथ stewed
मांस और सब्जियों के साथ झुका हुआ ज़ुचिनी - स्वस्थ और स्वस्थ व्यंजनों के बीच एक प्रमुख स्थिति पर कब्जा कर लेता है। क्वेंचिंग को गर्मी उपचार के उपयोगी प्रकारों में से एक माना जाता है, जो सब्जियों को संरक्षित करने में मदद करता है - खनिज और विटामिन के स्टॉक, और मांस उत्पादों - प्रोटीन। इस संयोजन में, स्ट्यूड भोजन बहुत पौष्टिक होता है, लेकिन हल्का और कम कैलोरी होता है।
सामग्री:
- सूअर का मांस - 450 ग्राम;
- सब्जी मज्जा - 550 ग्राम;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- गाजर - 1/2 पीसी।
- मिठाई काली मिर्च - 1 टुकड़ा;
- मिर्च काली मिर्च - 1/4 पीसी।
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- पानी 250 मिलीलीटर
तैयारी
- प्याज और गाजर के साथ मांस को बारीक और तलना 5 मिनट तक काट लें।
- उबचिनी, मिठाई काली मिर्च और मिर्च जोड़ें।
- पानी में डालो और ढक्कन के साथ सामग्री को कवर करें।
- 20 मिनट के मांस के साथ पकाने के लिए चिड़चिड़ाहट।
मांस के साथ उबली और आलू का रागआउट
मांस के साथ उबचिनी का रागआउट एक अच्छा पोषक व्यंजन है। इस तेंदुए में, मांस मुख्य घटक है: यह न केवल भक्ति पर निर्भर करता है, बल्कि खाना पकाने के समय पर निर्भर करता है। गोमांस या मटन के साथ, स्टू को लगभग दो घंटे तक बुझ जाता है। इतनी लंबी प्रक्रिया के लिए उबचिनी और आलू आदर्श हैं। वे रसदार हैं और गर्मी के उपचार के बाद अपना आकार बरकरार रखते हैं।
सामग्री:
- गोमांस - 550 ग्राम;
- उबचिनी - 650 ग्राम;
- आलू - 250 ग्राम;
- गाजर - 150 ग्राम;
- टमाटर - 450 ग्राम;
- लहसुन का एक लौंग - 6 पीसी।
- ताजा सौंफ़ - 20 ग्राम।
तैयारी
- गाजर और प्याज के साथ मांस और तलना काट लें।
- मांस पर आलू की एक परत रखो, फिर स्क्वैश।
- टमाटर के साथ कवर, जड़ी बूटी और लहसुन के साथ छिड़कना।
- 2 घंटे के लिए ढक्कन के नीचे मांस और आलू के साथ टोमाइट उबचिनी।
मांस के साथ बेक्ड उबचिनी
ओवन में मांस और उबचिनी से पुलाव कई गृहिणियों के साथ लोकप्रिय है। बेक्ड पकवान हमेशा विशेष होता है: यह अरोमा, नाजुक बनावट और एक कुरकुरा परत के साथ आकर्षित करता है। यह पुलाव एक अपवाद नहीं था। युवा उबचिनी और टमाटर के साथ सूखे मांस का संयोजन इसे स्वादिष्ट, अभी तक पौष्टिक और हार्दिक पकवान बनाता है।
सामग्री:
- जमीन गोमांस - 350 ग्राम;
- उबचिनी - 3 टुकड़े;
- टमाटर - 4 पीसी।
- पनीर - 180 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
- लहसुन का एक लौंग - 2 टुकड़े;
- प्याज - 1 पीसी।
तैयारी
- प्याज और तलना प्याज को कम करें।
- स्लाइस में ज्यूचिनी और टमाटर काट दिया जाता है।
- लहसुन के साथ मेयोनेज़ मिलाएं।
- मोल्ड के तल पर उबचिनी की एक परत रखो, फिर - छोटा हुआ मांस।
- Courgettes और टमाटर की परतों के साथ कवर।
- मेयोनेज़ के साथ चिकनाई, पनीर के साथ छिड़कना।
- 200 डिग्री 20 मिनट पर courgettes और टमाटर के साथ मांस सेंकना।
ओवन में मांस के साथ भरवां Zucchini
मेज को स्वादिष्ट और मूल को कवर करने की इच्छा रखते हुए, मांस और चावल के साथ भरवां उबचिनी तैयार कर सकते हैं। "पिज्जा केग्स" न केवल बाहरी रूप से आकर्षक हैं, बल्कि व्यावहारिक भी हैं: बेकिंग के दौरान वे पूरी तरह से अपना आकार बनाए रखते हैं और भरते रहते हैं। उत्तरार्द्ध में चावल और सूखे मांस होते हैं, जो सब्जियों को भरने के लिए एक क्लासिक संयोजन होते हैं।
सामग्री:
- उबचिनी - 2 पीसी।
- सूक्ष्म सूअर का मांस - 650 ग्राम;
- चावल - 75 ग्राम;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 2 टुकड़े;
- टमाटर - 3 टुकड़े;
- पानी - 550 मिलीलीटर;
- पनीर - 80 ग्राम
तैयारी
- चावल कुक।
- इसे छोटा हुआ मांस और प्याज और गाजर की आधा मात्रा के साथ मिलाएं।
- उबचिनी से उबचिनी बनाओ, बीच को हटाकर नीचे छोड़ दें।
- सब्जी के मोल्ड को सूखे मांस के साथ डालें, पनीर के साथ छिड़कें।
- फार्म के नीचे प्याज, गाजर और टमाटर डालें, पानी में डालें।
- पन्नी के साथ कवर 180 डिग्री पर 40 मिनट के लिए सेंकना।
चिकन मांस के साथ Zucchini रोल
मांस के साथ पके हुए उबचिनी विभिन्न व्यंजनों और डिजाइन हैं। तो, एक स्क्वैश स्लाइस में एक निविदा चिकन पट्टिका लपेटकर, आप एक नाजुक, हल्का, भूख स्नैक्स प्राप्त कर सकते हैं। ताजा और मूल पकवान सेवा में सुविधाजनक है और तैयारी में तेज़ है, क्योंकि पट्टिका पूरी तरह बेक्ड है और फ्राइंग पैन में प्रारंभिक भुना हुआ है।
सामग्री:
- उबचिनी - 2 पीसी।
- चिकन स्तन - 1 पीसी।
- लहसुन का एक लौंग - 2 टुकड़े;
- पनीर - 70 ग्राम;
- शुष्क तुलसी - 5 ग्राम।
तैयारी
- Zucchini स्लाइस और 7 मिनट के लिए 180 डिग्री पर सेंकना।
- स्ट्रिप्स में कटौती चिकन fillets, हराया।
- चिड़ियाघर पर पट्टिका डालें, लहसुन, तुलसी और पनीर के साथ छिड़कें, रोल के साथ रोल करें।
- ओवन में मांस के साथ उबचिनी, 180 डिग्री 25 मिनट पर पकाएं।
मांस और उबचिनी से नुस्खा - नुस्खा
मांस और उबचिनी से कटलेट - एक उत्कृष्ट ग्रीष्मकालीन विकल्प। उबचिनी के साथ, छोटा हुआ मांस निविदा और बहुत रसदार हो जाता है, और तैयार उत्पाद स्वादिष्ट और सस्ता है। और बिजली के लिए तैयार: grater पर grated zernik, minced मांस और yolks के साथ मिश्रित। आगे की क्रियाएं हर परिचारिका से परिचित होती हैं: द्रव्यमान को मोल्ड किया जाता है और लाल तक तला हुआ जाता है।
सामग्री:
- छोटा हुआ मांस - 950 ग्राम;
- सफेद रोटी - 90 ग्राम;
- उबचिनी - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- आटा - 80 ग्राम;
- yolks - 2 पीसी।
तैयारी
- उबला हुआ मक्खन, रोटी, छोटा हुआ मांस और yolks के साथ मिश्रण।
- कटलेट बनाएं, उन्हें आटा और तलना में रोल करें।
मांस के साथ courgettes से Fritters
जो लोग मांस के साथ तला हुआ उबला हुआ उबाऊ और अप्रत्याशित लगते हैं, आप पेनकेक्स सेंक सकते हैं। खट्टे और निविदा पेनकेक्स स्वादिष्ट और सरल होते हैं, और उच्च गति वाली खाना पकाने से उन्हें तेजी से और स्वस्थ व्यंजनों में नेता बनाते हैं। प्रक्रिया जटिल और समझ में नहीं आती है: सूखे मांस में सब्जी मज्जा के अंडे और लुगदी को जोड़ा जाता है, द्रव्यमान हल्के ढंग से घुटने और फ्राइंग हिस्से को फ्राइंग पैन में टुकड़ा करके जोड़ा जाता है।
सामग्री:
- उबचिनी - 1 टुकड़ा;
- छोटा हुआ मांस - 350 ग्राम;
- नमक - 10 ग्राम;
- अंडे - 1 पीसी।
तैयारी
- शक्कर उबला हुआ और रस निचोड़ें।
- भरने और अंडे के साथ मिलाएं।
- वजन को वज़न और तलना रखें।
बल्लेबाज में मांस के साथ ज्यूचिनी
पैन में मांस के साथ उबचिनी पकाने के विकल्प। विशेष रूप से लोकप्रिय बल्लेबाज में नमकीन मांस से भरे बल्लेबाज और तेल में तला हुआ है। क्लैरी भरने और सब्जियों को सूखने से बचाता है, जिससे पकवान रसदार अंदर और बाहर से कुरकुरा बना देता है। हल्की सब्जियों और हार्दिक मांस की सही और स्वादिष्ट आपूर्ति के लिए यह एक और नुस्खा है।
सामग्री:
- उबचिनी - 2 पीसी।
- छोटा हुआ मांस - 250 ग्राम;
- अंडा - 4 टुकड़े;
- आटा - 50 ग्राम;
- दूध - 110 मिलीलीटर
तैयारी
- सूखे मांस में, दो अंडे, मौसम और मिश्रण को हराया।
- Zucchini मोटी ringlets टुकड़ा।
- एक गिलास के साथ कोर काट लें।
- छल्ले मांस के साथ छल्ले भरें।
- अंडे, आटा और दूध, और तलना से बने अंडा में डुबकी डालें।
- मांस के साथ फ्राइड zucchini ठंडा किया।
मल्टीवार्क में मांस के साथ ज्यूचिनी
मल्टीवार्क में मांस के साथ स्ट्यूड उबचिनी - स्टू का एक आधुनिक संस्करण। बहुविवाह पकवान की परेशानी के पारंपरिक विचार को बदल देगा, जो खुद पर मुकाबला करेगा। परिचारिका घटकों को काटने और उन्हें कटोरे में लोड करने के लिए बनी हुई है, सिग्नल की प्रतीक्षा करें। यहां तक कि झुकाव के साथ, सब्जियां और मांस सभी रस और स्वादों को संरक्षित रखेंगे, जो स्टू के लिए आवश्यक हैं।
सामग्री:
- उबचिनी - 2 पीसी।
- गोमांस - 550 ग्राम;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- लहसुन का एक लौंग - 4 टुकड़े;
- टमाटर - 3 पीसी।
- टमाटर का पेस्ट - 40 ग्राम।
तैयारी
- 10 मिनट में "बेकिंग" में मांस और तलना काटें।
- सब्जियां और पास्ता जोड़ें।
- 1.5 घंटे के लिए "क्वेंचिंग" मोड में कुक करें।