मसालेदार खीरे के साथ टार्टार में अजू उबाऊ रोज़गार मेनू में बहुत सारी विविधता लाएगा, इसे नए स्वाद रंगों से भरें। पकवान किसी भी अनाज, आलू या पास्ता गार्निश को बदल देगा या लवासा, ताजा रोटी के साथ अकेले परोसा जा सकता है।
मसालेदार खीरे के साथ अजू कैसे पकाएं?
नमकीन खीरे के साथ टाटर में एज़ा के लिए नुस्खा सरल है और पकाने से विशेष पेशेवर कौशल की आवश्यकता नहीं है। कुछ सही टिप्स और घटकों के अनुपात रसोईघर में शुरुआती के लिए भी काम से निपटने में मदद करेंगे।
- पकवान तैयार करने के लिए, आप परंपरागत रूप से मेमने, मांस, घोड़े के मांस का उपयोग कर सकते हैं या पोर्क, चिकन ले सकते हैं, उत्पाद को क्यूब्स या क्यूब्स में काट सकते हैं।
- नमकीन खीरे के बजाय, मसालेदार खीरे या उन मसालों के साथ नमकीन होने वाले लोगों का उपयोग करने की सलाह नहीं दी जाती है। स्ट्रॉ, क्यूब्स के साथ टुकड़े टुकड़े में जोड़ने से पहले फल।
- मांस स्वाद की संतृप्ति के लिए तला हुआ जाता है, और फिर इसे टमाटर, ककड़ी, अन्य सब्जियों और सीजनिंग के साथ तला हुआ जाता है।
- विशेष रूप से लोकप्रिय मसालेदार खीरे और आलू के साथ अजू है, जिसे अलग से तला हुआ जाता है और खाना पकाने के अंत से पहले 10-15 मिनट के लिए जोड़ा जाता है।
नमकीन ककड़ी के साथ गोमांस के लिए पकाने की विधि
पकवान की तैयारी के कई संस्करणों में से नमकीन खीरे और गोमांस के साथ टाटर में विशेष सम्मान अज़ा में है। टमाटर के पेस्ट के बजाय, आप grated ताजा टमाटर, टमाटर का रस, सॉस, केचप, संतृप्ति की वांछित डिग्री में सामग्री जोड़ने और वांछित घनत्व के लिए पानी के साथ diluting का उपयोग कर सकते हैं।
सामग्री:
- गोमांस - 500 ग्राम;
- मसालेदार खीरे - 2-3 पीसी।
- प्याज - 2 टुकड़े;
- लहसुन - 2 दांत;
- टमाटर का पेस्ट और आटा - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- adzhika तीव्र - 1-2 चम्मच।
- तेल - 40 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
- ब्लश तक गोमांस के तेल में फ्राइये।
- प्याज जोड़ें, ककड़ी रखना।
- आटा और पानी के गिलास के साथ पेस्ट मिलाएं, adjika जोड़ें, सॉस पैन में मिश्रण डालना।
- मसालेदार खीरे के साथ गोमांस का मौसम एज़, इसे ढक्कन के नीचे मांस की नरमता में डाल दें, अंत में लहसुन जोड़ना।
मसालेदार खीरे के साथ सूअर का मांस से Azu के लिए पकाने की विधि
मसालेदार खीरे के साथ पोर्क से Azu गाजर और अक्सर आलू के अलावा तैयार किया जाता है। पकवान आत्मनिर्भर, पौष्टिक और संतोषजनक साबित होता है। इसे रात के खाने या रात के खाने के लिए दूसरे पर परोसा जा सकता है। शव के किसी भी हिस्से से मांस नुस्खा के लिए उपयुक्त होगा: स्कापुला का मांस, पीठ, गर्दन या यहां तक कि पसलियों।
सामग्री:
- सूअर का मांस - 500 ग्राम;
- आलू - 1 किलो;
- मसालेदार खीरे - 3 पीसी।
- प्याज और गाजर - 2 पीसी।
- लहसुन - 3 दांत;
- टमाटर का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- हिरन - 1 गुच्छा;
- तेल - 100 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च, मसालों।
तैयारी
- मांस फ्राइये।
- प्याज, गाजर, और नरम सामग्री तक 10 मिनट खीरे, पास्ता, थोड़ा पानी, स्टू के बाद जोड़ें।
- तैयार होने तक आलू को अलग-अलग तलना, मांस में स्थानांतरित करना, लहसुन, हिरन, सीजनिंग जोड़ना।
- 10 मिनट के लिए मसालेदार खीरे के साथ सूअर का मांस से टार्टार में स्टू अज़ा।
मसालेदार खीरे के साथ चिकन अज़ू
यदि आपको रात्रिभोज के लिए दाखिल करने के लिए त्वरित पकवान प्राप्त करने की आवश्यकता है, तो चिकन के लिए एक चिकन और नमकीन ककड़ी नुस्खा सबसे अच्छा विकल्प है। चिकन पट्टिका जल्दी नरम हो जाती है और सामंजस्यपूर्ण रूप से समग्र सब्जी पैलेट में फिट हो जाती है। टमाटर के पेस्ट की बजाय टमाटर के साथ एक नाजुक स्वाद होगा।
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 500 ग्राम;
- आलू - 1 किलो;
- मसालेदार खीरे - 2-3 पीसी।
- प्याज - 2 टुकड़े;
- लहसुन - 2 दांत;
- टमाटर का पेस्ट - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पानी 100 मिलीलीटर;
- तेल - 100 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
- आलू, प्याज और चिकन अलग से फ्राइये।
- सामग्री को मिलाएं, खीरे जोड़ें, पेस्ट पानी से पतला करें।
- स्वाद के लिए चिकन और मसालेदार खीरे के साथ तातार में सीजन सीजन, लहसुन जोड़ें और 10-15 मिनट के लिए छिड़काव।
मसालेदार खीरे के साथ आलू के बिना Azu
मसालेदार खीरे के साथ मांस सूप गार्निश के लिए एक उत्कृष्ट पौष्टिक और स्वादिष्ट जोड़ है। यदि वांछित है, तो पकवान की लैकोनिक संरचना गाजर, उपजी या अजवाइन की जड़, बल्गेरियाई मिठाई काली मिर्च, मिर्च के साथ पूरक हो सकती है। मूल घटक गोमांस, सूअर का मांस, चिकन या भेड़ का बच्चा हो सकता है।
सामग्री:
- मांस - 500 ग्राम;
- मसालेदार खीरे - 3 पीसी।
- प्याज - 2 टुकड़े;
- लहसुन - 2 दांत;
- टमाटर सॉस - 250 मिलीलीटर;
- तेल - 40 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च, होप्स-सुनेली।
तैयारी
- तेल में मांस और तलना स्लाइस।
- प्याज जोड़ें, तलना 10 मिनट।
- सॉस को सबकुछ डालें, लहसुन, मसाले और सीजनिंग जोड़ें, मांस की नरमता के लिए मसालेदार खीरे के साथ तर्तार में अज़ू को लहराएं।
मसालेदार खीरे के साथ तुर्की से Azu के लिए पकाने की विधि
मांस मसाले के रूप में टर्की पट्टिका का उपयोग करके मसालेदार पकवान का आहार और कम कैलोरी संस्करण प्राप्त किया जा सकता है। आलू में पारंपरिक रूप से तेल में तले हुए होते हैं, सॉस पैन में जोड़ा जाने से पहले, ओवन में एक तेल की बेकिंग शीट पर पकाया जाता है या मुलायम तक माइक्रोवेव में उच्च शक्ति पर पकाया जाता है।
सामग्री:
- टर्की पट्टिका - 500 ग्राम;
- आलू - 1 किलो;
- ककड़ी नमकीन - 150 ग्राम;
- प्याज - 1-2 टुकड़े;
- लहसुन - 2 दांत;
- टमाटर का पेस्ट - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पानी 100 मिलीलीटर;
- तेल - 100 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी।
तैयारी
- अलग-अलग, टमाटर के पेस्ट और अचार के साथ टर्की, आलू, प्याज में तलना।
- एक आम कंटेनर में सामग्री को मिलाएं, लहसुन, थोड़ा पानी, नमक और मसाले जोड़ें।
- ढक्कन के नीचे मसालेदार खीरे के साथ टर्की के स्टू अज़ू को 15 मिनट के लिए, लम्बे समय के अंत में हिरण जोड़ना।
मसालेदार खीरे के साथ मटन से Azu
मसालेदार खीरे के साथ मटन से एजू के लिए नुस्खा क्लासिक में से एक है। एक विशिष्ट विशिष्ट गंध के बिना, एक युवा जानवर के मांस का उपयोग करना बेहतर है। इस मामले में सबसे उपयुक्त मसाला हॉप-सुनेली का मिश्रण है या स्वयं को चयनित धनिया, जमीन मिर्च के साथ मिश्रित किया जाता है।
सामग्री:
- भेड़ का बच्चा - 500 ग्राम;
- आलू - 1 किलो;
- मसालेदार खीरे - 250 ग्राम;
- प्याज - 3 टुकड़े;
- लहसुन - 4 दांत;
- अपने रस में टमाटर - 400 ग्राम;
- मक्खन और वनस्पति तेल - 50 ग्राम;
- होप्स-सुनेली - 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच
- नमक, काली मिर्च, धनिया।
तैयारी
- मक्खन में प्याज के साथ भेड़ का बच्चा, और सब्जी पर खीरे और आलू।
- आलू को छोड़कर एक सॉस पैन में उत्पादों को मिलाएं, रस के साथ टमाटर जोड़ें।
- लहसुन, धनिया, सीजनिंग, 1.5 घंटे के लिए पकवान पकाएं, खाना पकाने के आलू के अंत से 15 मिनट पहले।
मशरूम और मसालेदार खीरे के साथ Azu
मसालेदार खीरे के साथ एक क्लासिक एज़ू के लिए नुस्खा मशरूम जोड़कर अलग किया जा सकता है: जंगल, मशरूम या ऑयस्टर मशरूम। यदि आप रात के खाने के लिए या रात के खाने के लिए किसी भी पक्ष पकवान के लिए पर्याप्त जोड़ की आवश्यकता है, तो आप तला हुआ आलू के अलावा या इसके बिना पकवान तैयार कर सकते हैं। पकवान के सही मसालेदार स्वाद जॉर्जियाई या अबखाज़ मसालों का मिश्रण जोड़ देगा।
सामग्री:
- गोमांस - 500 ग्राम;
- मशरूम - 300 ग्राम;
- ककड़ी नमकीन - 350 ग्राम;
- प्याज - 2 टुकड़े;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- लहसुन - 2 दांत;
- टमाटर का पेस्ट - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मक्खन - 50 ग्राम;
- मसाला - 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
- गाजर के साथ तेल के मांस और प्याज में अलग से फ्राइये।
- तब तक फ्राइये जब तक नमी कवक को वाष्पित न करे, खीरे जोड़ें, पेस्ट करें और कुछ मिनटों की अनुमति दें।
- एक सॉस पैन में दो फ्राइज़ और मांस को मिलाएं, थोड़ा पानी जोड़ें, सीजनिंग और लहसुन रखें।
- मांस स्लाइस नरम होने तक ढक्कन के नीचे मसालेदार खीरे के साथ स्टू अजू।
पसलियों और मसालेदार खीरे के साथ Azu
पसलियों पर मांस अपने मधुर रसदार स्वाद के लिए प्रसिद्ध है और इसका उपयोग विभिन्न प्रकार की पाक कृतियों को पकाने के लिए किया जाता है। Azu कोई अपवाद नहीं है और सूअर से बने सूअर या गोमांस पसलियों के स्लाइस के टुकड़ों में काटा जा सकता है, जिसके परिणामस्वरूप यह विशेष रूप से समृद्ध और स्वादिष्ट होने के परिणामस्वरूप संभव है।
सामग्री:
- पसलियों - 500 ग्राम;
- आलू - 1 किलो;
- मसालेदार खीरे - 250 ग्राम;
- प्याज - 2 टुकड़े;
- अजवाइन - 1 स्टेम;
- टमाटर का पेस्ट - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- तेल - 100 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च, मसालों।
तैयारी
- पसलियों को तेल में काटा और तला हुआ जाता है।
- अलग-अलग, प्याज सूखे, अजवाइन, खीरे और टमाटर जोड़े जाते हैं, कुछ मिनट के लिए अनुमति दी जाती है।
- तलना को तलना में स्थानांतरित करें, उबलते पानी का एक गिलास, पकवान का मौसम जोड़ें।
- आलू और मसालेदार खीरे के साथ पतला अज़ू जब तक पसलियों नरम होते हैं।
मसालेदार खीरे के साथ खरगोश से Azu
खाना पकाने के व्यंजनों के गैर पारंपरिक संस्करणों से एक खरगोश से मसालेदार खीरे के साथ एक स्वादिष्ट अज़ू के लिए एक नुस्खा नोट किया जा सकता है। मांस के आहार गुणों के भोजन के पौष्टिक मूल्य पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, जिसे हम सामग्री के प्रारंभिक फ्राइंग को छोड़कर और भी उपयोगी बना सकते हैं।
सामग्री:
- खरगोश मांस - 700 ग्राम;
- मसालेदार खीरे - 250 ग्राम;
- प्याज - 3 टुकड़े;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- दौनी - 1 शाखा;
- टमाटर का पेस्ट - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- शोरबा - 200 मिलीलीटर;
- शराब - 100 मिलीलीटर;
- तेल - 40 मिलीलीटर;
- लहसुन - 2 दांत;
- नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी।
तैयारी
- खरगोश का मांस तेल में तला हुआ जाता है।
- गाजर, खीरे, शराब में डालना के साथ नमकीन प्याज जोड़ें।
- 3-5 मिनट के बाद, पेस्ट रखें, शोरबा, दौनी, लहसुन, seasonings जोड़ें।
- एक ढक्कन के साथ कंटेनर को कवर करें और मांस नरम होने तक सामग्री को कुल्लाएं।
Multuariate में मसालेदार खीरे के साथ Azu
मांस और मसालेदार खीरे के साथ Azu बिना मल्टी-कुक डिवाइस की मदद से तैयार किया जाता है। वास्तव में, डिवाइस की क्षमताओं को अनुकूलित करें, आप विभिन्न प्रकार के मांस का उपयोग करके, मशरूम, कच्चे या पूर्व-तला हुआ आलू, सब्जियों और रसदार additives के सभी प्रकार का उपयोग कर, बिल्कुल किसी भी नुस्खा कर सकते हैं।
सामग्री:
- मांस - 500 ग्राम;
- आलू - 1 किलो;
- मसालेदार खीरे - 200 ग्राम;
- प्याज - 2 टुकड़े;
- लहसुन - 2-3 दांत;
- टमाटर का पेस्ट - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- तेल - 100 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च, seasonings।
तैयारी
- "बेकिंग" आलू पर मक्खन में आलू फ्राइये, उन्हें एक कटोरे में डाल दें।
- कटोरे में तेल जोड़ें, मांस डालें, फिसलने तक तलना।
- प्याज, खीरे, पास्ता, शोरबा या पानी, द्रव्यमान के साथ मौसम जोड़ें, लहसुन जोड़ें।
- डिवाइस को "क्वेंचिंग" पर स्विच करें और 1.5 घंटे तक खाना बनाना जारी रखें।