मशरूम सूप को किसी भी ताजा, और सूखे, और जमे हुए मशरूम से पकाया जा सकता है। और बिना किसी परेशानी के इसे सही तरीके से कैसे करें हम अपने व्यंजनों में नीचे बताएंगे।
जमे हुए मशरूम से स्वादिष्ट मशरूम सूप कैसे पकाएं?
सामग्री:
- जमे हुए मशरूम - 520 ग्राम;
- प्याज बल्ब - 70 ग्राम;
- लीक - 25 ग्राम;
- आलू बड़े - 2 पीसी।
- गाजर - 70 ग्राम;
- किसान मक्खन - 35 ग्राम;
- काली मिर्च ताजा जमीन - 1 चुटकी;
- पानी फ़िल्टर - 1.7 लीटर;
- नमक बड़ा - 2 चुटकी;
- से चुनने के लिए मसालों;
- ताजा हिरन
तैयारी
जमे हुए मशरूम एक सॉस पैन में रखे जाते हैं, साफ पानी के साथ डाले जाते हैं, स्वाद के लिए नमकीन होते हैं और पकाने के लिए स्टोव पर सेट होते हैं।
इस समय के दौरान, हम आलू को साफ करते हैं और उन्हें मध्यम आकार के cubes में काटते हैं, और गाजर, प्याज और प्याज बल्ब नरम होने तक एक फ्राइंग पैन में मक्खन में कुचल और तला हुआ जाता है।
फ्राइंग पैन की सामग्री को सूप में स्थानांतरित करें, मिर्च का एक चुटकी जोड़ें, वांछित मसाले, एक ढक्कन के साथ कंटेनर को ढकें और आलू स्लाइस की नरमता तक मध्यम उबलते हुए पकाएं।
तत्परता पर हम थोड़ा कटा हुआ ताजा हिरण के साथ स्वाद के साथ दस मिनट के लिए सूप देते हैं और सेवा करते हैं।
सूखे मशरूम से मशरूम सूप प्यूरी कैसे पकाएं?
सामग्री:
- सूखे मशरूम - 75 ग्राम;
- फ़िल्टर पानी - 1.1 लीटर;
- प्याज बल्ब - 130 ग्राम;
- मध्यम आकार के आलू - 3 पीसी।
- मध्यम आकार के गाजर - 1 पीसी।
- 10% - 480 मिलीलीटर की वसा सामग्री में क्रीम;
- किसान मक्खन - 65 ग्राम;
- से चुनने के लिए सुगंधित मसालों;
- ताजा जमीन काली मिर्च;
- सामान्य नमक
तैयारी
सूप प्यूरी को अच्छी तरह धोया, मशरूम सूखे, उन्हें पानी के साथ डालें और चालीस मिनट तक उबाल लें। उसी समय, हम छीलने वाले आलू कंद भी डालते हैं और उन्हें मनमाने ढंग से काटते हैं और उन्हें पानी से भरते हैं, ताकि यह केवल सब्जी के टुकड़ों को ढक सके।
मशरूम और आलू की तैयारी पर, पानी अलग टैंक में सूखा जाता है। आलू बड़े पैमाने पर kneader, क्रीम जोड़ें, हलचल और मैश किए हुए आलू को दही की स्थिरता में लाएं, इस आलू के शोरबा के लिए डालना।
फ्राइंग पैन में, मक्खन मक्खन छीलकर, कुचल गाजर और प्याज में तलना, उबले हुए मशरूम भी जोड़ें और इसे हल्के ढंग से भूरे रंग तक एक साथ रहने दें।
हम फ्रेइंग को मैश किए हुए आलू में फैलाते हैं, द्रव्यमान के साथ द्रव्यमान को पेंच करते हैं और मशरूम शोरबा के साथ वांछित स्थिरता में लाते हैं। हम सूप प्यूरी को थोड़ा गर्म करते हैं, लेकिन फोड़ा नहीं है, स्वाद, काली मिर्च और मसालों के लिए नमक जोड़ें, और हम ताजा जड़ी बूटियों से सजाए गए पकवान की सेवा कर सकते हैं।
एक मल्टीवायरेट में ताजा मशरूम से मशरूम सूप कैसे पकाएं?
सामग्री:
- ताजा मशरूम - 940 ग्राम;
- प्याज बल्ब - 90 ग्राम;
- गाजर - 9 0 ग्राम;
- लहसुन दांत - 3-4 पीसी।
- पानी फ़िल्टर - 2.2 लीटर;
- मिठाई काली मिर्च (अधिमानतः लाल) - 120 ग्राम;
- जैतून परिष्कृत तेल - 55 मिलीलीटर;
- आलू - 630 ग्राम;
- लॉरेल पत्तियां - 1-2 टुकड़े;
- जीरा - 1 चुटकी;
- करी - 1 चुटकी;
- सूखे marjoram - 1 मध्यम चुटकी;
- सूखे तुलसी - 1 मध्यम चुटकी;
- तारगोन - 1 छोटा चुटकी;
- ताजा जमीन काली मिर्च - 1 चुटकी;
- नमक।
तैयारी
मेरा सूप तैयार करने से पहले ताजा मशरूम, यदि आवश्यक हो तो साफ करें और छोटे टुकड़ों में काट लें। बल्ब
हमने सब्जियों को एक मल्टीकास्ट्री में रखा है, जिसमें हम जैतून का तेल पूर्व-डालना और ब्राउनिंग से पहले "फ्राइंग" या "बेकिंग" मोड में सामग्री को संसाधित करते हैं। अब मशरूम, खुली और कटा हुआ आलू, बल्गेरियाई काली मिर्च और लहसुन जोड़ें, एक ही सात मिनट के लिए एक ही मोड में सभी को एक साथ रखें, जिसके बाद हम उबले हुए पानी को ऊपर रखें, सूची से सभी मसालों को फेंक दें, पकवान में नमक जोड़ें और डिवाइस को " सूप। " लगभग चालीस मिनट के बाद, पकवान जमा करने के लिए तैयार हो जाएगा।