चिकन पंख विभिन्न तरीकों से तैयार किए जा सकते हैं, लेकिन वे हमेशा निविदा, मुलायम और स्वादिष्ट स्वादिष्ट होते हैं। हम आपको मल्टीवार्क में खाना पकाने के पंखों के लिए कुछ सरल, लेकिन मूल व्यंजनों की पेशकश करते हैं।
एक मल्टीवार्क में पका हुआ पंख
सामग्री:
- चिकन पंख - 1 किलो;
- मक्खन - 50 ग्राम;
- मसाले।
सॉस के लिए:
- करी पाउडर 20 ग्राम;
- शहद - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मसाले - स्वाद के लिए।
तैयारी
आइए जानें कि मल्टीवार्क में पंख कैसे पकाएं। तो, मांस अच्छी तरह से धोया जाता है और एक पेपर तौलिया के साथ सूख जाता है। अगर वांछित है, तो आप जोड़ों पर पंखों को दो हिस्सों में काट सकते हैं।
अब हम सॉस तैयार करते हैं: एक अलग कंटेनर मिश्रण में पिघला हुआ शहद मिलाकर, मसालेदार करी जोड़ें, नमक फेंक दें और स्वाद के लिए थोड़ा सा मिर्च मिर्च डालें। मास ध्यान से गूंध और उसके चिकन पंखों को धुंधला।
फिर उन्हें एक सॉस पैन में रखें, ढक्कन के साथ कवर करें, या फिल्म को कस लें और इसे रेफ्रिजरेटर में दो घंटे के लिए भेजें। जितना अधिक हमारे पंखों को याद किया जाता है, उतना ही स्वादिष्ट वे निकल जाएंगे।
मल्टीवार्क में, हमने "बेकिंग" मोड सेट किया और इसमें मक्खन का एक टुकड़ा पिघला दिया। फिर धीरे-धीरे पंखों को उपकरण के कटोरे में घुमाएं और लगभग एक घंटे तक पकाएं, समय-समय पर मांस को एकरूप सुनहरा रंग बनाने के लिए बदल दें। पंखों को ध्यान से मल्टीवार्क से पकवान में बदल दिया और युवा आलू या ताजा सब्जियों के साथ एक मेज पर परोसा।
मल्टीवार्क में बियर में पंख
सामग्री:
- चिकन पंख - 8 पीसी।
- अंधेरा बियर - 300 मिलीलीटर;
- मसाले - स्वाद के लिए।
तैयारी
मल्टीवार्क में पंखों को तलना कैसे करें, एक और पर विचार करें। चिकन पंख पूरी तरह से चलने वाले पानी के नीचे धोए जाते हैं, पंखों के अवशेषों को हटाते हैं और एक पेपर तौलिया के साथ सूखते हैं। यदि पंख आकार में काफी बड़े हैं, तो उन्हें छोटे भागों में टेंडन के साथ काट लें। फिर हम मांस को मल्टीवार्क के कटोरे में बदल देते हैं और इसे अंधेरे बियर से भरते हैं ताकि यह पंखों को लगभग 2/3 तक ढक सके। नमक, काली मिर्च के साथ मौसम, स्वाद के लिए मसाला जोड़ें। अब ढक्कन के साथ डिवाइस को बंद करें और पकवान तैयार करें, "प्लग" मोड को ध्वनि सिग्नल पर सेट करें। तैयार तला हुआ पंख सावधानीपूर्वक मल्टीवार्क से पकवान में स्थानांतरित हो जाते हैं और खट्टा क्रीम या किसी सॉस के साथ मेज पर परोसे जाते हैं।
मल्टीवार्क में आलू के साथ पंख
सामग्री:
- चिकन पंख - 10 पीसी।
- आलू - 1 किलो;
- adzhika - स्वाद के लिए;
- मेयोनेज़ - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मसाले;
- वनस्पति तेल
तैयारी
पंख अच्छी तरह से धोए जाते हैं, सभी अनावश्यक, नमक, काली मिर्च हटा दें, थोड़ा मेयोनेज़ और घर तेज adzhika डाल दें। हम मांस को मिलाते हैं और मरने के लिए कुछ घंटों तक जाते हैं। छोटे ताजा आलू धोए जाते हैं, साफ किए जाते हैं और पूरे छोड़ दिए जाते हैं। अब मल्टीवार्का के कटोरे में थोड़ा सब्जी का तेल डालें, मसालेदार पंख फैलाएं, आलू, नमक और मौसम के साथ शीर्ष मिर्च के साथ स्वाद के लिए मौसम। सॉस के सभी अवशेषों को marinade के साथ भरें, डिवाइस के ढक्कन को बंद करें, कार्यक्रम "बेकिंग" और 40 - 50 मिनट के लिए समय स्थापित करें। ध्वनि संकेत के बाद हम पकवान निकालते हैं और ताजा सब्जियों और हिरन के साथ एक गर्म रूप में आलू के साथ पंखों की सेवा करते हैं।
मल्टीवार्क में चिकन पंखों के लिए नुस्खा
सामग्री:
- चिकन पंख - 1 किलो;
- वनस्पति तेल - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- शहद - स्वाद के लिए;
- सरसों - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सेब - 1 टुकड़ा;
- केचप - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- क्लासिक सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मसाले।
तैयारी
हम मल्टीवार्क चालू करते हैं, कार्यक्रम "बेकिंग" डालते हैं, तेल के कटोरे में डालते हैं और चिकन पंख फैलाते हैं। उन्हें लगभग 20 मिनट तक एक तरफ फ्राइये। फिर बारी बारी से थोड़ा सा नमक डालें और स्लाइस में सेब काट दें। हम डिवाइस को फिर से बंद करते हैं और कार्यक्रम के अंत से पहले इसे तैयार करते हैं।
इस बार हम सॉस तैयार कर रहे हैं: कटोरे, सोया सॉस, सरसों और केचप में शहद मिलाएं। हमारे पंखों के मिश्रण से भरें, कार्यक्रम "पिलाफ" डालें, और सिग्नल तैयार करें।