माइक्रोवेव ओवन में आज हम पिज्जा बनाने का एक वैकल्पिक और त्वरित तरीका मानेंगे। इस मामले में, पकवान का स्वाद और उपस्थिति क्लासिक बने रहेगी।
खाना पकाने की गति के अलावा, इस विधि में कई अन्य फायदे हैं। तो इसकी पूरी मात्रा के वार्मिंग के कारण, माइक्रोवेव में पिज्जा के लिए आटा बहुत बेहतर होता है, यहां तक कि इसकी मोटा परत भी होती है। माइक्रोवेव ओवन के लिए विशेष व्यंजनों के उपयोग के लिए पिज्जा इतना जला नहीं देता है।
आटा दोनों तैयार और स्वयं पके हुए दोनों का उपयोग किया जा सकता है, केवल यह मानते हुए कि यह सामान्य से अधिक तरल (नरम) होना चाहिए।
एक माइक्रोवेव ओवन में पिज्जा बेकिंग के लिए सबसे तेज़ विकल्प इसे तैयार आधार पर बनाना है, जो सुपरमार्केट में बड़े वर्गीकरण में प्रस्तुत किया जाता है।
नीचे, हम देखेंगे कि पिज्जा को माइक्रोवेव ओवन में कैसे तैयार किया जाए।
माइक्रोवेव में हैम के साथ फास्ट पिज्जा
सामग्री:
माइक्रोवेव ओवन में पिज्जा आटा:
- आटा - 275 ग्राम;
- पानी - 100 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 12 ग्राम;
- सोडा, सेब साइडर सिरका से बुझ गया - 1/2 छोटा चम्मच;
- मार्जरीन - 100 ग्राम;
- नमक - 1/2 छोटा चम्मच;
भरने:
- हैम - 150 ग्राम;
- जैतून - 10 टुकड़े;
- ताजा टमाटर - 2 पीसी।
- प्याज छोटा - 1 टुकड़ा;
- पनीर - 50 ग्राम;
- मक्खन - 1,5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- काली मिर्च पाउडर।
तैयारी
जमे हुए मार्जरीन, आटे के साथ मिश्रित grater पर रगड़, इसमें नमक के साथ पानी और चीनी, और सोडा जोड़ें। हम मुलायम और लोचदार आटा गूंधते हैं और फिल्म के नीचे फ्रिज में दो घंटों तक छोड़ देते हैं।
हम फ्रिज से आटा लेते हैं, इसे रोल करते हैं, फिर इसे चार बार फोल्ड करते हैं और इसे फिर से रोल करते हैं। दो बार दो बार दोहराएं। फिर हम प्राप्त परीक्षा से हमारे भविष्य के पिज्जा के आधार पर छोटे पक्षों के साथ लगभग पच्चीस सेंटीमीटर व्यास और दस मिलीमीटर की मोटाई के बारे में आधार बनाते हैं, और हम इसे एक पकवान पर डाल देते हैं। ऊपर से हैम, स्ट्रिप्स में कटौती, जैतून, टमाटर और प्याज की सर्कल, पिघला हुआ मक्खन, काली मिर्च के साथ शीर्ष पर डालना और हार्ड पनीर के साथ grater के माध्यम से डालना। माइक्रोवेव में औसत बिजली पर आठ-दस मिनट और उच्च पर पांच और अधिक सेंकना। तैयार पिज्जा तुलसी के पत्तों से सजाया जा सकता है।
एक तैयार जमे हुए आधार पर माइक्रोवेव में पिज्जा
सामग्री:
- तैयार किए गए जमे हुए पिज्जा बेस - 1 टुकड़ा;
- उबला हुआ चिकन मांस - 100 ग्राम;
- मशरूम - 150 ग्राम;
- प्याज छोटा - 1 टुकड़ा;
- पनीर - 70 ग्राम;
- जैतून - 7-10 टुकड़े;
- ताजा हिरण;
- केचप या टमाटर सॉस ;
- मेयोनेज़;
- काली मिर्च पाउडर।
तैयारी
पिज्जा के लिए तैयार आधार, यदि आवश्यक हो, तो डिफ्रॉस्ट, मेयोनेज़ और टमाटर सॉस या केचप के मिश्रण के साथ ऊपर से तेल। शीर्ष पर, उबले हुए चिकन, कटा हुआ जैतून के छल्ले, प्याज के छल्ले और पूर्व पकाया और कटा हुआ मशरूम के टुकड़े रखो। काली मिर्च, कटा हुआ ताजा जड़ी बूटी और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कना। अधिकतम शक्ति पर तीन से पांच मिनट के लिए माइक्रोवेव में सेंकना। हम सुगंधित पिज्जा गर्म करते हैं।
पांच मिनट के लिए तैयार आधार पर माइक्रोवेव में पिज्जा
सामग्री:
- पिज्जा के लिए तैयार किए गए आधार - 1 टुकड़ा;
- सॉसेज, उबला हुआ या धूम्रपान - 150 ग्राम;
- ताजा टमाटर - 2 पीसी।
- प्याज छोटा - 1 टुकड़ा;
- पनीर - 75 ग्राम;
- ताजा हिरण;
- केचप या टमाटर सॉस;
- प्रोवेन्कल जड़ी बूटियों।
तैयारी
टमाटर सॉस या केचप के साथ ऊपर से पिज्जा ग्रीस के लिए तैयार आधार और प्रोवेन्कल जड़ी बूटियों के साथ छिड़कना। ऊपर से, कटा हुआ उबला हुआ या स्मोक्ड सॉसेज, कटा हुआ टमाटर और प्याज के आधे छल्ले के टुकड़े डालें। कटा हुआ ताजा जड़ी बूटी के साथ छिड़के और एक बड़े या मध्यम grater पनीर के माध्यम से चलो। अधिकतम शक्ति पर तीन से पांच मिनट के लिए माइक्रोवेव में सेंकना।