बोर्स्च की तुलना में अधिक लोकप्रिय और पारंपरिक व्यंजन भी कल्पना करना मुश्किल है। हम आपको मल्टीवार्क में हरी बोरच पकाने के लिए आज कई व्यंजन पेश करते हैं। इसकी मुख्य विशेषता हरियाली का जोड़ है, सूप को एक समृद्ध एम्बर टिंट और एक मूल खट्टा स्वाद देता है।
बहु-बार "पैनासोनिक" में ग्रीन बोर्श
सामग्री:
- चिकन मांस - 300 ग्राम;
- Sorrel - 1 बंडल;
- हरी प्याज - 1 गुच्छा;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- आलू - 3 पीसी।
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- मसाले।
तैयारी
चिकन पूर्व-डिफ्रॉस्टेड और लॉरेल पत्ता और काली मिर्च के साथ उबला हुआ। फिर चिकन शोरबा तनाव और एक तरफ सेट करें। बल्ब को भूसी से छिड़क दिया जाता है, क्यूब्स में काटा जाता है और मल्टीवार्क के एक ग्रीस कप में डाल दिया जाता है। उपकरण को चालू करें, ढक्कन को बंद करें और "झारका" कार्यक्रम पर प्याज को लगभग 15 मिनट तक फ्राइये। गाजर को छिड़कते हैं, धोया जाता है, एक बड़े ट्यूरोइके पर कटा हुआ और प्याज में जोड़ा जाता है। हर 3 मिनट में एक फावड़े के साथ सब्जियों को मिलाएं और सुनहरा तक उन्हें पास करें। हम आलू धोते हैं, छील काटते हैं, इसे छोटे स्लाइस में काटते हैं और इसे मल्टीवार्क में डाल देते हैं। अब सभी शोरबा डालें और कार्यक्रम "क्वेंचिंग" पर 30 मिनट के लिए सूप पकाएं।
इस समय, उबले हुए अंडे उबालें, उन्हें ठंडा करें, चाकू से साफ करें और काट लें। ठंडा पानी में हरा प्याज और सोरल कुल्ला, एक चाकू हिलाओ और टुकड़ा। चिकन मांस हड्डियों से अलग हो जाता है और कुचल दिया जाता है। ध्वनि संकेत के बाद, मांस और हिरन जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं और "सूप / क्वेंचिंग" कार्यक्रम का चयन करके 15 मिनट तैयार करें। तैयार बोर्स्च थोड़ा ठंडा होने दें, फिर धीरे-धीरे एक आरामदायक पकवान में डालें और ढक्कन के नीचे 30 मिनट तक डालें। हम खट्टा क्रीम और croutons के साथ एक पकवान की सेवा करते हैं।
रेडमंड मल्टीवायरेट में ग्रीन बोर्श
सामग्री:
- मांस - 450 ग्राम;
- आलू - 4 पीसी।
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- Sorrel - 1 बंडल;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- चावल - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- हरी प्याज;
- मसाले;
- पानी;
- लॉरेल पत्ता
तैयारी
चलो रेडमंड मल्टीवार्क में एक हरे रंग की बोरचेट तैयार करने के बारे में जानें। तो, मांस धोया जाता है और स्लाइस में काटा जाता है। अंडे ठंडे पानी, नमक में डालते हैं और मध्यम गर्मी पर पकाए जाने तक लगभग 10 मिनट तक पकाते हैं। फिर हम उन्हें ठंडा करते हैं, उन्हें साफ करते हैं और उन्हें ठंडा करने के लिए छोड़ देते हैं। मेरा आलू, छील काट और क्यूब्स में काटा। गाजर को एक औसत ग्राटर पर साफ और रगड़ दिया जाता है, और एक छोटा बल्ब कटा हुआ होता है। अब हम मांस के कटोरे मल्टीवार्क टुकड़े, प्याज और आलू के साथ गाजर डालते हैं। लॉरेल पत्ता और मसाले जोड़ें।
उसके बाद, सभी सामग्री को पानी से भरें और "क्वेंचिंग" मोड को 90 मिनट तक रखें। इस बार चावल को अच्छी तरह से कुल्लाएं और कार्यक्रम के अंत से पहले लगभग 25-30 मिनट तक इसे बोर्श में जोड़ें। उबले हुए अंडे क्यूब्स में काटते हैं और कटोरे मल्टीवार्की में खाना पकाने के बहुत ही अंत में हिरण के साथ जोड़ते हैं। स्वाद के लिए पहला पकवान, "बेकिंग" मोड पर स्विच करें, उबाल लें और उपकरण बंद कर दें। तैयार सूप प्लेटों पर फेंक दिया और खट्टा क्रीम के साथ भरें।
मल्टीवार्केट "पोलारिस" में ग्रीन बोर्श
सामग्री:
- मांस - 400 ग्राम;
- आलू - 2 टुकड़े;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- Sorrel - 1 बंडल;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- टमाटर का पेस्ट - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लहसुन - 1 लौंग;
- मसाले;
- पानी - 2 एल;
- ताजा हिरन
तैयारी
हम मांस को सावधानीपूर्वक धोते हैं, मल्टीवार्क को सॉस पैन में डालते हैं और उबला हुआ पानी डालते हैं। डिवाइस को "क्वेंचिंग" मोड पर चालू करें और लगभग 2 घंटे का पता लगाएं। खाना पकाने के अंत से 40 मिनट पहले, मसालेदार आलू जोड़ें। मुलायम तक एक गर्म तेल पर एक फ्राइंग पैन में प्याज बारीक shinkuem और passeruem प्याज। फिर हम टमाटर का पेस्ट डालते हैं और आग से भुना निकाल देते हैं। अंडे पहले से उबाल लें, साफ करें और स्लाइस काट लें। Sorrel और हिरन धोया और कुचल दिया जाता है। जब अलार्म लगता है, मल्टीवार्कर को "बेकिंग" मोड पर चालू करें, सोरेल, सब्जी भुना, अंडे, मसाले और नमक जोड़ें। सभी मिश्रित, उबला हुआ और डिवाइस बंद कर दिया।