मलाईदार बिस्कुट का नाम मिला क्योंकि यह मक्खन की तरह मुंह में पिघला देता है। वैसे, कुकी स्वयं भी मक्खन में पकाया जाता है।
इस तरह की एक स्वादिष्टता "जल्दबाजी में" पकवान के एक रूप के रूप में पूरी तरह से उपयुक्त है।
मक्खन से कुकीज़ के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- मक्खन - 200 ग्राम;
- चीनी - आधे शताब्दी;
- आटा - 2 आइटम;
- ब्राउन शुगर, या पाउडर चीनी;
- नमक - चुटकी।
तैयारी
हल्के मक्खन चीनी के साथ whisk जब तक मिश्रण एक सुस्त सफेद द्रव्यमान में बदल जाता है। हम आटा sift, नमक की एक चुटकी के साथ मिश्रण और, तेल मिश्रण stirring बंद करने के बिना, शुष्क सामग्री परिचय।
हमने एकरूपता के लिए तैयार आटा गूंध लिया, इसे सॉसेज में घुमाया और ब्राउन शुगर के साथ छिड़क दिया। हम आधे घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में आटा खड़े होने दें, और फिर बैच कुकीज़ में कटौती करें। चर्मपत्र के साथ कवर बेकिंग शीट पर मक्खन के साथ कुकीज़ फैलाएं, और 170 डिग्री पर 20 मिनट के लिए सेंकना।
अनुपूरक पूरक कंडेन्स्ड दूध, या पसंदीदा जाम की एक परत हो सकता है।
नट्स के साथ मलाईदार शॉर्टब्रेड कुकीज़ के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- मक्खन - 200 ग्राम;
- चीनी - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पागल - 100 ग्राम;
- आटा - 200 ग्राम;
- नमक - एक चुटकी;
- जायफल - चुटकी।
तैयारी
नरम मक्खन और एक सफेद, मलाईदार द्रव्यमान तक चीनी के साथ हराया। आटा sieved है, नमक के साथ मिश्रित और धीरे-धीरे तेल द्रव्यमान में शुरू, लगातार stirring। नट कॉफी ग्राइंडर, या ब्लेंडर के साथ पीसते हैं और बिस्कुट में भी जोड़ते हैं। एक मिठाई स्वाद जोड़ने के लिए, आटा को जायफल के चुटकी के साथ पूरक किया जा सकता है।
एक सजातीय परीक्षण से, हम गेंद बनाते हैं और उन्हें चर्मपत्र पेपर पर रख देते हैं। हम नाजुक मलाईदार शॉर्टब्रेड कुकी को 180 डिग्री पर 15-20 मिनट के लिए भेजते हैं। पाउडर चीनी के साथ छिड़के हुए पागल के साथ कुकीज़ समाप्त की और मेज पर सेवा की।