मंक एक ही गेहूं की चपेट में है, जिसका कण व्यास 0.75 मिमी से अधिक नहीं है। यह खाना पकाने में सक्रिय रूप से प्रयोग किया जाता है, न केवल सूजी और पकौड़ी के रूप में, बल्कि विभिन्न सूप और सलाद में भी जोड़ता है।
सूजी दलिया की संरचना और गुण
मांका शरीर द्वारा अच्छी तरह से अवशोषित है। गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की बीमारियों में और आंतों और पेट पर संचालन के बाद, चिकित्सा कारणों के लिए तरल सूजी पोरीज आहार में भी शामिल है। मंक शरीर की ताकत देता है। इस तथ्य के बावजूद कि मंगा में फाइबर , खनिज और विटामिन की सामग्री अन्य अनाज की तुलना में काफी कम है, यह स्टार्च और सब्जी प्रोटीन में समृद्ध है। मंक फास्फोरस, पोटेशियम, लौह, जस्ता, कैल्शियम, सोडियम और मैग्नीशियम का स्रोत है, साथ ही समूह बी और विटामिन ई के कई विटामिन भी हैं। त्वरित तैयारी के लिए धन्यवाद, इसके तैयार रूप में भी सूजी सभी उपयोगी पदार्थों को बरकरार रखती है।
सेमोलिना में बड़ी मात्रा में लस, या एक अलग तरीके से ग्लूटेन होता है। अक्सर ग्लूटेन एलर्जी प्रतिक्रिया की उपस्थिति को उत्तेजित करता है। इसके अलावा, सूजी में फाइटिन का पदार्थ होता है, जो कैल्शियम नमक बांधता है और उन्हें रक्त में नहीं जाने देता है। जैसे ही कैल्शियम नमक का स्तर सामान्य से कम हो जाता है, फाइटिन हड्डियों से कैल्शियम फ्लश करता है। इसलिए, सोलोरीना दलिया वाले बच्चों को खिलाने के लिए दिन में कई बार कड़ी मेहनत न करें।
एक मंगा में कैलोरी
सूजी की समृद्ध रासायनिक संरचना इसके कैलोरीफ मूल्य को निर्धारित करती है। मंगा की कैलोरी सामग्री काफी अधिक है। 100 ग्राम सूखे उत्पाद के मंगा की कैलोरी सामग्री लगभग 330 किलोग्राम है। मंगा में कितनी कैलोरी इस बात पर निर्भर करती है कि इसके लिए क्या तैयार किया जाता है, और इसमें अतिरिक्त सामग्री क्या शामिल की जाती है। पानी पर मंगा की कैलोरी सामग्री 80 किलोग्राम है। इसलिए, पानी पर मंगा आहार में शामिल किया जा सकता है। दूध पर दूध की कैलोरी सामग्री थोड़ा बड़ा है,
मंगा के लाभ
डुरम गेहूं से मंक उन लोगों के लिए उपयोगी है जो अतिरिक्त पाउंड की तलाश करते हैं और रक्त में चीनी की मात्रा पर विशेष ध्यान देते हैं। आंत की दीवारों में पूरी तरह से अवशोषित, आम पेट और आंतों के रोगियों के लिए आम है। सूजी में कार्बोहाइड्रेट की एक बड़ी मात्रा इसे सक्रिय और ऊर्जावान लोगों के लिए एक अनिवार्य भोजन बनाती है।