इस तथ्य के कारण कि गाय का दूध और इसके डेरिवेटिव बहुत लोकप्रिय हो गए हैं, कई महिलाएं बकरी के पनीर का उपभोग नहीं करती हैं, जो मध्ययुगीन महिलाओं से काफी अलग है जो जानते थे कि यह किसके लिए उपयोगी है। यदि आप गाय और बकरी के दूध से पनीर की तुलना करते हैं, तो यह ध्यान दिया जा सकता है कि उत्तरार्द्ध में बहुत नरम स्वाद और मजबूत स्वाद होता है। इसके विशेष गुणक फ्रांसीसी महिलाएं हैं जो इसे संसाधित करने के विभिन्न तरीकों से आती हैं: प्रसंस्कृत जड़ी बूटी, लहसुन के साथ, तेल में और यह सब बकरी पनीर के बारे में।
इस लेख में हम मुख्य प्रश्न का उत्तर देंगे - बकरी पनीर का उपयोग क्या है और संभावित नुकसान क्या है।
बकरी पनीर के उपयोगी गुण
बकरी पनीर का एक टुकड़ा उपयोगी पदार्थों का एक संपूर्ण भंडार है: रिबोफाल्विन, थायामिन, फॉस्फोरस , नियासिन, विटामिन डी और के। साथ ही, टुकड़े के औसत आकार में केवल 9 0 कैलोरी होती है, जो दैनिक औसत का 4.5% है। महत्वपूर्ण प्रोटीन में 12%, कार्बोहाइड्रेट - 1% होता है, और पोटेशियम, लौह और सोडियम की उपस्थिति भी संतुलित होती है। बकरी पनीर में, गाय के विपरीत, संतृप्त वसा की बहुत कम मात्रा, जिसका अर्थ है कि इसे सुरक्षित रूप से खाया जा सकता है जो सख्त आहार पर बैठते हैं या अच्छी तरह से डरते हैं। जिन्होंने दैनिक आहार में बकरी पनीर जोड़ने का फैसला किया, लाभ स्पष्ट होगा: इसमें बीटा कैरोटीन नहीं होता है, और इसमें कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है।
इस चमत्कारी उत्पाद के लिए धन्यवाद, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट को समायोजित किया जा सकता है, क्योंकि बकरी पनीर में उपयोगी प्रोबायोटिक्स होते हैं। इसके अलावा, पोटेशियम कंकाल को काफी मजबूत करेगा, माइग्रेन को रोक देगा और दबाव को सामान्य करेगा, जो तंत्रिका पेटेंसी के विनियमन में योगदान देगा।
संभावित नुकसान
हालांकि, सभी बकरी पनीर उपयोगी नहीं है। यह उन लोगों को नुकसान पहुंचा सकता है जिनके पास एलर्जी प्रतिक्रिया है। कभी-कभी, कई लड़कियां इसकी उपलब्धता के बारे में नहीं जानती हैं, इसलिए हम सलाह देते हैं कि अगर आपने पहली बार बकरी पनीर खाने का फैसला किया है, तो अपने आप को एक छोटे से टुकड़े तक सीमित करें।