यदि आप एक हार्दिक गर्म पकवान की सेवा करना चाहते हैं, जिसका आनंद पूरे परिवार द्वारा लिया जाएगा और बड़े व्यय की आवश्यकता नहीं है - विकल्प कैसरोल पर पड़ता है। आज हम फूलगोभी फूलगोभी के मूल व्यंजनों पर विचार करेंगे।
फूलगोभी पुलाव के लिए नुस्खा
फूलगोभी के साथ सब्जी के पुलाव किसी भी सब्जियों के साथ पूरक किया जा सकता है: ब्रोकोली , गाजर, घंटी मिर्च - पूरी तरह से सूट होगा। हमने नुस्खा को यथासंभव सरल रखने का फैसला किया, और गोभी में केवल एक लीक जोड़ा।
सामग्री:
- जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मक्खन - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लीक - 1 टुकड़ा;
- आटा - वस्तु का 1/4;
- दूध - 2 आइटम;
- फूलगोभी - 1 सिर;
- अंडे की जौ - 2 टुकड़े;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
एक फ्राइंग पैन में, हम दोनों प्रकार के तेल को गर्म करते हैं और उन्हें लीक के बारीक कटे हुए सफेद हिस्से को फ्राइज़ करते हैं, जिससे नमक का एक चुटकी होता है। प्याज के साथ प्याज छिड़कें, आग को मजबूत करें और 3 मिनट के लिए खाना बनाना जारी रखें। फ्राइंग पैन की सामग्री को दूध से भरें और इसे उबाल लें। फूलगोभी का सिर छोटे inflorescences में अलग किया जाता है और उबलते दूध सॉस में जोड़ा जाता है। 3-4 मिनट के बाद, आग से फ्राइंग पैन को हटा दें, सामग्री को ठंडा होने दें और अंडे के अंडे जोड़ें। हम मिश्रण को बेकिंग डिश में डालते हैं और इसे 25-30 मिनट के लिए 180 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में डाल देते हैं।
इस तरह के एक फूलगोभी पुलाव आसानी से एक मल्टीवार्क में तैयार किया जाता है, 30-35 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड का चयन करें, और थोड़ी देर के बाद, एक स्वादिष्ट पकवान का आनंद लें।
फूलगोभी के साथ मांस casserole
सामग्री:
- वनस्पति तेल - फ्राइंग के लिए;
- जमीन गोमांस - 250 ग्राम;
- फूलगोभी - 1 पीसी।
- प्याज - 1 पीसी।
- लहसुन - 4 लौंग;
- टमाटर - 800 ग्राम;
- अजमोद;
- रोटी रोटी - 2/3;
- परमेसन - एक शताब्दी का 1/4;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
पूरी तैयारी के लिए गर्म तेल तलना फोर्समीट पर। फूलगोभी के फूलों को बारीक से सुनहरे रंग में फ्राइये, उन्हें नमक और काली मिर्च के साथ मौसम में न भूलें। मुलायम तक लहसुन के साथ प्याज प्याज, उन्हें टमाटर सॉस के साथ डालना और तैयार mince, गोभी और अजमोद जोड़ें। लगभग 5-7 मिनट के लिए सब कुछ एक साथ टश करें, जिसके बाद हम इसे बेकिंग डिश में डाल दें। ब्रेडक्रंब और पनीर के मिश्रण के साथ अवयवों को छिड़कें, और फिर 30 मिनट के लिए 180 डिग्री ओवन से पहले गरम करें। पतली मांस के साथ फूलगोभी से स्वादिष्ट पुलाव तैयार है!
फूलगोभी से लेंटन casserole
सामग्री:
- फूलगोभी - 1 सिर;
- टोफू पनीर - 200 ग्राम;
- नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- इतालवी जड़ी बूटियों का मिश्रण - 2 चम्मच;
- मार्जरीन - 1/4;
- आटा - वस्तु का 1/4;
- ताहिनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- बादाम दूध - 1 आइटम;
- अपने स्वयं के रस में टमाटर - 700 ग्राम;
- लहसुन - 4 लौंग;
- जैतून का तेल;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
फूलगोभी का सिर फूलों में अलग हो जाता है और मुलायम तक उबला हुआ होता है।
एक लाल सॉस के लिए, टमाटर मैश किए जाते हैं और मोटी तक लहसुन के साथ stewed हैं। सॉस स्वाद के लिए मसाला
एक सफेद सॉस के लिए, एक मिनट के लिए पिघला हुआ मार्जरीन पर आटा फ्राइये, ताहिनी जोड़ें और इसे बादाम या सोया दूध से भरें। मोटी तक कम गर्मी पर सॉस को उबाल लें।
टोफू सूख जाता है और टूट जाता है। नींबू के रस और जड़ी बूटियों के मिश्रण के साथ टुकड़ों को मिलाएं। हम पकाने वाले पकवान के नीचे पनीर फैलाते हैं, फूलगोभी को फैलाते हैं, इसे दूध सॉस से भरें, और टमाटर सॉस के साथ पकवान खत्म करें। हमने 30-35 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में 200 डिग्री तक कैसरोल डाल दिया।
लेंटन और, साथ ही, फूलगोभी से आहार कैसरोल तैयार है! अधिक बनावट के लिए, पकवान के शीर्ष को ताजा रोटी के टुकड़ों के साथ छिड़क दिया जा सकता है। सेवारत से पहले, पकवान को 15 मिनट तक खड़े होने दें, और फिर स्लाइस में काट लें और अलग से सेवा कीजिए।