उन लोगों के लिए जो एक अच्छी पुरानी नुस्खा भूल गए हैं या सिर्फ अपनी पाक प्रथा शुरू कर रहे हैं, हम आपको बताएंगे कि एक फर कोट के नीचे एक हेरिंग को सही तरीके से और स्वादिष्ट कैसे बनाया जाए। शायद, यहां तक कि जो लोग एक से अधिक व्यंजन तैयार करते हैं, वे खुद को कुछ सूक्ष्मताएं तैयार करेंगे, जिन्हें उन्होंने पहले कभी संदेह नहीं किया था और इससे कुछ हद तक अपने पसंदीदा स्नैक के आदत संस्करण में सुधार करने में मदद मिलेगी।
सलाद कैसे करें "एक फर कोट के नीचे हेरिंग" - नुस्खा
सामग्री:
- हेरिंग - 840 ग्राम;
- बीट्स - 360 ग्राम;
- गाजर - 360 ग्राम;
- आलू - 460 ग्राम;
- प्याज लाल या सफेद सलाद - 90 ग्राम;
- अंडे की जौ - 3 टुकड़े;
- मेयोनेज़ ;
- चट्टान नमक
तैयारी
सलाद खाना पकाने के लिए सब्जी हमें उबले हुए या बेक्ड रूप में चाहिए। इसलिए, या तो पानी में एक पैन में पकाए जाने तक धोए गए आलू, बीट और गाजर को अलग-अलग उबालें, या जड़ में या बैग में रूट सब्ज़ियां सेंकना। तैयारी और शीतलन पर, हम सब्जियों को साफ करते हैं और उन्हें बड़े या मध्यम grater पर पीसते हैं। सलाद प्याज क्यूब्स में जितना संभव हो उतना छोटा होना चाहिए, और एक कांटा के साथ चिल्लाओ।
अब हम हेरिंग काटना शुरू कर देते हैं। हम त्वचा को शव से हटा देते हैं, इसे दबाते हैं, सिर और पूंछ काटते हैं, हम काले रंग की फिल्म से पेट के अंदर साफ करते हैं, और फिर हम हड्डियों से fillets अलग करते हैं। हमने मछली के मांस को cubes में काट दिया और सलाद तैयार करना शुरू कर दिया। हम परतों से ऐसा करेंगे, मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक को पार करते हुए और यदि आवश्यक हो तो नमक जोड़ना (यदि हेरिंग थोड़ा सा नमकीन है)। पहली परत आलू, फिर हेरिंग और प्याज, तो गाजर और चुकंदर रखी जाती है। हम जमीन जर्दी के साथ संरचना खत्म करते हैं और रेफ्रिजरेटर के शेल्फ पर सलाद सलाद डालते हैं।
सलाद के आदत डिजाइन को पिटा ब्रेड में एक फर कोट के नीचे एक हेरिंग बनाकर थोड़ा रूपांतरित किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, उपर्युक्त घटकों के अलावा, हमें एक अर्मेनियाई पतली बड़ी लवासा की आवश्यकता होगी। इसे चार भागों में विभाजित किया जाना चाहिए। हर किसी को उदारता से मेयोनेज़ के साथ अभिषेक किया जाता है। सबसे पहले हम बीट, दूसरा गाजर, योल के साथ तीसरे आलू, और प्याज के साथ चौथा हेरिंग फैलाते हैं। हम एक ही क्रम में एक दूसरे पर पिटा ब्रेड के टुकड़े डालते हैं और रोल बंद कर देते हैं। परतों को अंत में सही ढंग से अभिसरण करने के लिए, प्रत्येक बाद की परत थोड़ा नीचे की ओर स्थानांतरित हो जाती है। अब हम स्नैक को खाद्य फिल्म के साथ लपेटते हैं और इसे रेफ्रिजरेटर में लगाने के लिए कई घंटों तक रख देते हैं।
सेवारत करने से पहले, उत्पाद को टुकड़ों में काट लें, इसे पकवान पर प्रभावी ढंग से ढेर करें, हिरणों और वसंत प्याज के साथ सजाने के लिए और इसे टेबल पर सेवा दें।
अंडे में एक फर कोट के नीचे आलसी हेरिंग
सामग्री:
- हेरिंग - 380-420 ग्राम;
- बीट डाइनिंग रूम - 180 ग्राम;
- गाजर - 180 ग्राम;
- आलू - 240 ग्राम;
- प्याज लाल या सफेद सलाद - 45 ग्राम;
- अंडे चुने गए - 4 पीसी।
- मेयोनेज़;
- चट्टान नमक
तैयारी
आलसी डिजाइन के बावजूद और, इसके परिणामस्वरूप, इस नुस्खा के अनुसार सलाद की तीव्र तैयारी, ऐपेटाइज़र टेबल पर आश्चर्यजनक रूप से प्रभावशाली है और मूल संस्करण की तुलना में कम स्वादिष्ट नहीं है।
हार्ड उबले हुए चिकन अंडे उबालें, साफ करें और दो बराबर अनुदैर्ध्य हिस्सों में काट लें। योल ले लो और एक कांटा के साथ grate। बीट, गाजर और आलू को किसी भी सुलभ और सुविधाजनक तरीके से तैयारी में लाया जाना चाहिए। धोए गए रूट सब्जियों को एक सॉस पैन में उबलाया जा सकता है जिसमें पानी या दो जोड़े को डबल बॉयलर में उबाला जा सकता है, और ओवन या माइक्रोवेव में पके हुए तक उन्हें सेंकना। तैयारी और शीतलन पर हम सब्जियां साफ़ करते हैं
अब हम हेरिंग को साफ और गले लगाते हैं, हड्डियों से पट्टिका को अलग करते हैं और इसे छोटे ट्रांसवर्स स्लाइस में काटते हैं। हम सब्जियों के साथ अंडे के प्रत्येक आधे हिस्से में एक डालते हैं, हम डिल के एक स्पिग के साथ संरचना का पूरक हैं, हम एक पकवान पर एक नाश्ता डालते हैं और सेवा करते हैं।