हम सभी को सोवियत युग के इस तरह के एक पौराणिक सलाद की कोशिश करनी थी, जैसे एक फर कोट के नीचे एक हेरिंग। हैरानी की बात है कि, इस पकवान ने दशकों के बाद अपनी प्रासंगिकता खो दी है, और पनीर के लिए केवल थोड़ा सुधार हुआ है। यह क्लासिक सलाद के पनीर व्यंजनों पर था कि हमने अपना ध्यान रोकने का फैसला किया।
पनीर - नुस्खा के साथ एक फर कोट के नीचे हैरिंग
सामग्री:
- नमकीन हेरिंग - 1 टुकड़ा;
- आलू - 3-4 टुकड़े;
- प्याज - 1 पीसी।
- चुकंदर - 1 पीसी।
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- अंडे - 4 टुकड़े;
- हार्ड पनीर (grated) - 3-4 सेंट। चम्मच;
- मेयोनेज़।
तैयारी
हेरिंग को fillets में बांटा गया है और हड्डियों से साफ करता है। हमने मछली को छोटे टुकड़ों में काट दिया। प्याज भी pulverized और scalded हैं। हम नमकीन पानी में वर्दी में आलू उबालते हैं। अलग-अलग, हम बीट और गाजर भी पकाते हैं। अंडे कठोर उबला हुआ, प्रोटीन और योल में बांटा गया और प्रत्येक भाग एक grater पर रगड़ गया। उबले हुए सब्जियां एक बड़े grater पर रगड़ रहे हैं।
अब जब सभी अवयव तैयार किए गए हैं, तो आप सलाद को इकट्ठा करने के लिए आगे बढ़ सकते हैं। सलाद कटोरे के तल पर, कसा हुआ आलू की एक परत डालें और इसे मेयोनेज़ के साथ ग्रीस करें। अगली परत पकवान के "स्टार" को रखी जाती है - हेरिंग, जिसे पहले प्याज के साथ मिश्रित किया जाना चाहिए। रस से निचोड़ा हुआ बीट्रोट और मेयोनेज़ के साथ मिश्रित (लहसुन के प्रेमी प्रेस दांत के माध्यम से एक मिश्रण जोड़ सकते हैं)। हम हेरिंग परत पर चुकंदर द्रव्यमान वितरित करते हैं। बीट्स पर, हम grated गाजर डाल दिया, फिर हम इसे मेयोनेज़ के साथ ग्रीस और grated पनीर के साथ कवर।
समाप्त सलाद मेयोनेज़ की अंतिम परत को कवर और grated अंडे के साथ सजाने के लिए।
पिघला हुआ पनीर के साथ एक फर कोट के नीचे एक हेरिंग कैसे तैयार करें?
सामग्री:
- संसाधित पनीर - 1 ब्रिकेट;
- नमकीन हेरिंग - 1 टुकड़ा;
- आलू - 3 पीसी।
- चुकंदर - 1 पीसी।
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 1 पीसी।
- सेब - 1 टुकड़ा;
- मेयोनेज़।
तैयारी
हम सब्जियों को वर्दी, ठंडा, साफ और grate में उबालते हैं। भी grater पर छील और छील और सेब छील दिया। प्याज पीसकर इसे खराब करो। हेरिंग हड्डियों से साफ और cubes में काटा जाता है। Grater पर grated पनीर grate और सलाद इकट्ठा करने के लिए आगे बढ़ें।
पकवान का आधार आलू grated जाएगा, जो मेयोनेज़ के साथ स्नेहन होना चाहिए। आलू के शीर्ष पर, हम प्याज के साथ हेरिंग फैलाते हैं, न कि उसे - सेब और गाजर। फिर, मेयोनेज़ की एक परत के साथ सलाद को कवर करें, पिघला हुआ पनीर के साथ छिड़कें और मेयोनेज़ बीट के साथ मिश्रित पकवान को खत्म करें। पनीर के साथ एक फर कोट के नीचे हेरिंग तैयार है। बॉन भूख!