नारंगी के साथ खुबानी जाम

अपने पसंदीदा खुबानी जाम के क्लासिक स्वाद को विविधता और ताज़ा करना चाहते हैं? फिर इसे खट्टे फल के अलावा तैयार करें, और स्वादिष्ट व्यंजनों से नए इंप्रेशन आपको प्रदान किए जाते हैं। सबसे अधिक संभावना है कि बिलेट्स की नई स्वाद संरचना उन लोगों से अपील करेगी जो विशेष रूप से इसे अपने शुद्ध रूप में पसंद नहीं करते हैं, क्योंकि नारंगी स्लाइस अतिरिक्त स्वाद का एक बड़ा हिस्सा बनाते हैं और मिठाई को चिकना और अधिक मूल बनाते हैं।

नारंगी के साथ खुबानी जाम पूरे स्लाइस - नुस्खा

सामग्री:

तैयारी

जाम तैयार करने की पहली चीज़ हमें खुबानी धोना है, उन्हें दो हिस्सों में विभाजित करना और हड्डियों से छुटकारा पालना है। अब हम तैयार फल को तामचीनी पोत में डालते हैं, चीनी के साथ परतों को डालना, और रस को अलग करने के लिए आठ से बारह घंटे तक छोड़ दें।

थोड़ी देर के बाद, हम संतरे को उबलते पानी से डांटते हैं और इसे एक मिनट तक छोड़ देते हैं, जिसके बाद हम फलों को भागों में काटते हैं, उन्हें हड्डी से निकालते हैं, और एक ब्लेंडर या मांस ग्राइंडर के साथ छील के साथ लुगदी। खुबानी के लिए साइट्रस द्रव्यमान जोड़ें, कंटेनर प्लेट हॉटप्लेट पर मिलाएं और रखें। हम सभी चीनी क्रिस्टल को भंग करने के लिए लगातार सरगर्मी करने के लिए जाम का आधार देते हैं, इस समय से उबलते हुए पहले संकेत पांच मिनट के लिए दिखाई देते हैं और कमरे की स्थिति के तहत ठंडा हो जाते हैं। प्रक्रिया को दो बार दोहराएं, और पांच मिनट के लिए तीसरे फोड़े के बाद, पहले से निर्जलित सूखे जारों पर तैयार किए गए सुगंधित जाम को डालें, उन्हें सील कर दें और उन्हें गर्म कोट या कंबल के नीचे नीचे की ओर घुमाएं, पूरी तरह से ठंडा होने तक छोड़ दें।

नारंगी और नींबू के साथ खुबानी जाम कैसे पकाने के लिए?

सामग्री:

तैयारी

जैसा कि पिछले नुस्खा में है, हम हड्डियों से धोए गए खुबानी को हटाते हैं, लेकिन इस बार हम उन्हें फेंक नहीं देते हैं। धोया नींबू और नारंगी ध्यान से धोने, स्लाइस में काटा और किसी भी सुलभ और सुविधाजनक तरीके से gruel में कुचल दिया। खुबानी, साइट्रस और चीनी के खंडों को मिलाएं और रस को अलग करने के लिए कुछ घंटों तक छोड़ दें। अब हम जहाज की पकाने की प्लेट पर वर्कपीस के साथ जहाज डालते हैं और उबालते हुए इसे उबालते हैं। जाम को सात या दस मिनट तक उबालें, और ठंडा करने के लिए छोड़ दें। इस समय के दौरान हम अपने खुरदरापन को बचाने की कोशिश कर रहे सभी खुबानी कर्नेल के आधे से कर्नेल निकालते हैं।

हम खाना पकाने और दो बार ठंडा करने की प्रक्रिया दोहराते हैं। उबलने से पहले आखिरी बार हम निकाले गए न्यूक्लॉली के पूर्व में फेंक देते हैं और जाम को एक और दस मिनट तक उबालें। हम एक बूंद फैलाने से व्यंजनों की घनत्व की जांच करते हैं, और वांछित परिणाम तक पहुंचने के बाद, हम बाँझ और सूखे कांच के जारों पर द्रव्यमान डालते हैं, हम उन्हें सील करते हैं और उन्हें कंबल के नीचे निर्जलीकरण और ठंडा करने के लिए डाल देते हैं।

खाना पकाने के बिना नारंगी और नींबू के साथ कच्चे खुबानी जाम

सामग्री:

तैयारी

कच्चे जाम के लिए खुबानी पके हुए, लेकिन लोचदार, बिना डेंट और क्षति के चुनते हैं। हम फल को अच्छी तरह से धोते हैं, अच्छी तरह से उन्हें निकालें और हड्डियों को निकालें। संतरे और नींबू, और एक मिनट के लिए हम उबलते पानी में विसर्जित करते हैं। अब नींबू को छोटे टुकड़ों में काट लें और खुबानी के साथ पीसकर ब्लेंडर या मांस ग्राइंडर का उपयोग करके पीस लें, बाद में फल को दो बार बदल दें। अब हम मैश किए हुए आलू में दानेदार चीनी डालें, द्रव्यमान को अच्छी तरह मिलाएं और सूखे बाँझ जारों पर फैलाएं। कैर्रन टोपी के साथ व्यंजन को कवर करें और इसे भंडारण के लिए रेफ्रिजरेटर के शेल्फ पर रखें।