हम स्वादिष्ट हलवा बनाने के लिए व्यंजन पेश करते हैं। यह साधारण पकवान नाश्ते के लिए या मध्य-सुबह नाश्ता के लिए पूरी तरह से उपयुक्त है, और इसका निस्संदेह लाभ आपको युवा बच्चों के लिए भी इसका उपयोग करने की अनुमति देता है।
कैसे चॉकलेट हलवा बनाने के लिए - एक नुस्खा?
सामग्री:
- दूध - 520 मिलीलीटर;
- अंडे की जौ - 2 टुकड़े;
- कोको पाउडर - 90 ग्राम;
- स्टार्च - 60 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 100 ग्राम;
- मक्खन - 60 ग्राम
तैयारी
एक सॉस पैन या दूध के तीन सौ मिलीलीटर लेटे, मक्खन जोड़ें और मध्यम आग के लिए निर्धारित करें।
योलक्स चीनी के साथ रगड़ें, शेष दूध और स्टार्च जोड़ें, सजावट तक मिश्रण करें और एक मिक्सर के साथ तोड़ दें।
गहन हलचल के साथ छोटे हिस्सों में, गर्म दूध और मक्खन में तैयार मिश्रण डालना। जब तक मोटाई, हलचल, और उबलने के बाद हम इसे दो मिनट तक पकाते हैं, तब तक हम आग पर द्रव्यमान को पकड़ते हैं।
कप या क्रिमांकमी पर तैयार पुडिंग डाला जाता है, हम गर्म या ठंडे राज्य (स्वाद के लिए) में ठंडा होते हैं और मेज पर सेवा करते हैं।
कद्दू हलवा
सामग्री:
- कद्दू - 720 ग्राम;
- दूध - 120 मिलीलीटर;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- बेकिंग पाउडर - 25 ग्राम;
- गेहूं का आटा - 200 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 110 ग्राम;
- नमक - एक चुटकी;
- दालचीनी पाउडर (वैकल्पिक) - स्वाद के लिए;
- मक्खन - 70 ग्राम
तैयारी
कद्दू को छीलकर, छोटे स्लाइसों में फेंक दिया जाता है, एक सौ मिलीलीटर की मात्रा में पानी डाला जाता है और आग निर्धारित करता है। मुलायम तक कम गर्मी पर एक फोड़ा और पेट को द्रव्यमान को गर्म करें। फिर कद्दू के साथ कद्दू पंच जब तक यह मैश किए बिना।
नरम मक्खन को चीनी के साथ एक मिक्सर से पीटा जाता है, फिर वैकल्पिक रूप से अंडे जोड़ें और आगे बढ़ना जारी रखें। फिर दूध में डालें, नमक का एक चुटकी फेंक दें, कद्दू प्यूरी फैलाएं, वांछित अगर मिश्रण और दालचीनी जोड़ें। बेकिंग पाउडर के साथ परिणामी मिश्रण आटा में घुमाएं और आटा मोती पूरी तरह से भंग होने तक हलचल करें।
परिणामी द्रव्यमान को एक तेल के रूप में डालो और इसे एक घंटे के लिए 180 डिग्री आकार में तैयार करें या तैयार होने तक, जिसे शुष्क टूथपिक पर परीक्षण किया जाता है।
पुडिंग तैयार होने के बाद इसे थोड़ा ठंडा कर दें। पुडिंग के साथ, आप चीनी के साथ मिश्रित खट्टा क्रीम की सेवा कर सकते हैं।
दूध से बच्चे के हलवा की तैयारी
सामग्री:
- दूध - 450 मिलीलीटर;
- अंडे की जर्दी - 1 टुकड़ा;
- दानेदार चीनी - 20-25 ग्राम;
- आलू स्टार्च - 15 ग्राम;
- वेनिला चीनी - 5 ग्राम;
- बेरीज (वैकल्पिक) - स्वाद के लिए;
- नट्स (वैकल्पिक) - स्वाद के लिए।
तैयारी
स्टार्च, वेनिला चीनी और अंडे की जर्दी के साथ मिश्रित दूध के सौ मिलिलिटर्स। बाकी का दूध एक सॉस पैन या स्कूप में डाला जाता है और आग लग जाता है। दानेदार चीनी जोड़ें और मिश्रण पूरी तरह से भंग होने तक मिश्रण। गर्म दूध में धीरे-धीरे स्टार्च और जर्दी के साथ दूध मिश्रण डालना और मोटाई तक गहन हस्तक्षेप करना, लेकिन इसे पूरी तरह फोड़ा नहीं देना चाहिए।
हम चाहते हैं कि क्रिमांकमी पर पुडिंग डालें, ताजा जामुन और पागल के साथ शीर्ष को सजाने के लिए, पहले कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें, और फिर रेफ्रिजरेटर में संक्षेप में रखें।
ओवन में चेरी के साथ दूध और मंगा से बने बच्चों के हलवा
सामग्री:
- दूध - 1,25 एल;
- सूजी - 200 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 50 ग्राम;
- मक्खन - 30 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- बिना गड्ढे के चेरी चेरी - स्वाद के लिए;
- नमक - चुटकी।
तैयारी
दूध और सूजी से, हम पारंपरिक मन्ना दलिया पकाते हैं। चीनी और क्रीम जोड़ने के लिए मत भूलना
इस बीच, हम अंडों को गिलहरी और योल में विभाजित करते हैं। एक मोटी और मोटी फोम तक एक मिक्सर के साथ whiskers whisk। ठंडा दलिया में दो yolks जोड़ें और मिश्रण। वहां हम प्रोटीन द्रव्यमान भी पेश करते हैं, धीरे-धीरे हल्के आंदोलनों के साथ सरगर्मी करते हैं। एक तेल के रूप में अर्ध सूजी सूजी दलिया फैलाओ। शीर्ष से, चेरी बाहर रखो और शेष दलिया को कवर करें। अंडे की जर्दी के साथ पुडिंग की सतह फैलाएं और चालीस मिनट तक 180 डिग्री ओवन से पहले गरम करें।
तैयारी पर हम पुडिंग को पूरी तरह से ठंडा देते हैं और जेली या जाम के साथ अनुभवी टेबल पर इसकी सेवा करते हैं।