नए साल की परेशानी का एक बड़ा हिस्सा नए साल के लिए उत्सव मेनू पर विचार है। मैं चाहता हूं, और नए घर की मेज और पसंदीदा व्यंजनों के मेनू सहित सभी घरों को खुश करें, और कुछ नए और दिलचस्प के साथ आओ। लेकिन आपको अभी भी एप्रन में नए साल से मिलने के लिए खुद को प्रबंधित करना और ठीक करना है, लेकिन एक खूबसूरत पोशाक में, जिसका मतलब है कि व्यंजन तैयार करते समय एक साधारण नए साल का मेनू, जिसमें से आपको बहुत समय बिताना नहीं है, विशेष रुचि है। तो, यहां अपने शानदार नए साल की पूर्व संध्या के लिए कुछ मेनू विकल्प दिए गए हैं।
1. यदि आपको मांस पसंद है, तो नए साल की पूर्व संध्या का अगला मेनू आपको दिलचस्प लगेगा।
- चिकन मांस और मशरूम के साथ सलाद;
- ग्रीक में सूअर का मांस;
- मशरूम भरने के साथ चिकन रोल;
- बाल्टिक तरीके से टोस्ट;
- पोर्क के schnitzel;
- टमाटर या मिर्च भरने पनीर के साथ भरवां;
- सलाद "एडमिरल";
- केक "मंत्री";
- कॉकटेल "ओली बुजन" - कॉग्नाक और नींबू और नारंगी के रस के साथ एक मादक कॉकटेल।
वैसे, मेहमानों को केवल इस तरह के अल्कोहल कॉकटेल के साथ खुश करना जरूरी नहीं है, आप अन्य पेय पेश कर सकते हैं। प्रस्तावित मेनू हार्दिक मांस व्यंजन से भरा है, और इसलिए नए साल की मेज पर मजबूत आत्माओं की उपस्थिति भयभीत नहीं हो सकती है।
2. नए साल के लिए उत्सव मेनू का यह संस्करण उन लोगों के स्वाद के लिए होगा जो नए साल की मेज पर व्यंजनों को आसान और तैयारी और उपयोग में चाहते हैं।
- शहद की चमक में सामन;
- सूखे टमाटर और सेम के साथ सलाद;
- सेम, काजू और खुबानी के साथ रिसोट्टो;
- गोभी सलाद "उत्सव";
- पनीर वर्गीकरण, अंगूर और अंगूर के बंच से सजाए गए;
- गर्म baguettes (लंबे फ्रेंच रोटी जो सेवा करने से पहले गर्म होने की जरूरत है);
- अदरक क्रीम और बंदरगाह के साथ शराब में नाशपाती।
इस नए साल के समय मेनू से व्यंजनों के आधार पर व्यंजन तैयार करने के लिए आपको 2 घंटे से अधिक नहीं, बहुत कम की आवश्यकता है। बस याद रखें कि रिसोट्टो और बैगुएट गर्म होना चाहिए, और इसलिए सेवा करने से पहले, उन्हें गरम किया जाना चाहिए। अल्कोहल पेय को इस मेनू में ध्यान से चुना जाना चाहिए, विशेष रूप से विदेशी और शराब की ताकत से दूर नहीं किया जाना चाहिए। पारंपरिक शैंपेन के लिए एक आदर्श जोड़ा हल्का सफेद वाइन होगा।
3. क्या आप झींगा और मछली के बारे में पागल हैं? फिर नए साल के लिए यह अवकाश मेनू निश्चित रूप से आपकी पसंद के लिए होगा।
- एक मसालेदार मलाईदार सॉस के नीचे shrimps के साथ सामन;
- सलाद "विदेशी";
- "अनानस में" श्रिंप के साथ सलाद;
- सलाद "बुल्फ़िंच";
- सलाद मांस "नया साल", अगर सभी समुद्री भोजन में आपके अनुलग्नक साझा नहीं करते हैं;
- grated चॉकलेट और फल सिरप के साथ आइसक्रीम।
इस मेनू से अधिकांश व्यंजनों का मुख्य घटक समुद्री भोजन है, और इसलिए इसे चुनने से पहले, सुनिश्चित करें कि आपके मेहमान वही हैं जैसे "मछली आत्माएं" हैं। अगर छुट्टी पर मांस खाने वाले बहुत कुछ होंगे, तो इस मेनू को कई मांस ऐपेटाइज़र या सलाद के साथ विविधता देने के लायक है। अल्कोहल वाले पेय पदार्थों के साथ आप प्रयोग कर सकते हैं - यहां यह क्लासिक वाइन और हल्के कॉकटेल के रूप में पूरी तरह उपयुक्त है। लेकिन इस तरह के इलाज के लिए मजबूत पेय नहीं चुना जाना चाहिए।
नए साल के लिए प्रस्तावित मेनू विकल्प आपकी कल्पना और स्वाद वरीयताओं के अनुसार पूरक हो सकते हैं। उनकी पसंद के लिए कुछ भी नहीं मिला? और हो सकता है कि आप नए साल को उसी तरह से पूरा करना चाहते हैं जैसा कि यह अन्य देशों में किया जाता है, उदाहरण के लिए, फ्रेंच में या पूर्वी तरीके से? बस याद रखें कि फ्रांसीसी परिष्कृत व्यंजनों के महान प्रेमियों हैं, और पूर्व में प्रत्येक पकवान प्रतीकात्मक है, इसलिए आपको इस या उस देश की भावना में अपनी मेज को कवर करने के लिए कड़ी मेहनत करनी होगी। कठिनाइयों से डरो मत? फिर नए व्यंजनों और नई स्वाद संवेदनाओं के प्रति इन व्यंजनों और आगे की पारंपरिक व्यंजनों का अध्ययन करें।