कुख्यात पेनकेक्स के बाद, उबचिनी के साथ एक सब्जी स्टू सबसे लोकप्रिय ग्रीष्मकालीन व्यंजनों में से एक है। हम टमाटर के साथ stewed zucchini के सिद्ध व्यंजनों के आधार के रूप में लेते हैं और हम उन्हें सब्जियों और जड़ी बूटी से विभिन्न additives के साथ अपने तरीके से पूरा करेंगे ताकि कटा हुआ सब्जी स्टू फिर से एक परिवार पसंदीदा बन जाएगा।
ट्यूचोनी टमाटर और लहसुन के साथ stewed
सामग्री:
- बड़ी उबचिनी - 1 टुकड़ा;
- लहसुन दांत - 3 टुकड़े;
- ताजा थाइम की एक शाखा;
- टमाटर - 670 ग्राम;
- बैंगनी प्याज - 110 ग्राम;
- सॉसेज - 130 ग्राम;
- टमाटर सॉस - 240 मिलीलीटर;
- स्मोक्ड पेपरिका - 1 चम्मच;
- जैतून का तेल - 15 मिलीलीटर।
तैयारी
ब्राजियर में थोड़ा तेल गर्म करने के बाद, हम कटा हुआ बैंगनी प्याज पारित करने के लिए इसका इस्तेमाल करते हैं। प्याज भुना हुआ, कटा हुआ लहसुन और थाइम पत्तियों को जोड़ें, और कुछ मिनटों के बाद हम कटा हुआ सॉसेज डाल दिया। जब उत्तरार्द्ध एक विशेष सुनहरा ईबीबी प्राप्त करता है, तो टमाटर सॉस के साथ व्यंजनों की सामग्री भरें और उबालने के लिए प्रतीक्षा करें। उबला हुआ टमाटर और टमाटर, 15-17 मिनट के लिए स्वाद और स्टू के लिए पेपरिका जोड़ें।
टमाटर के साथ ट्यूबेटिनी को मल्टीवार्क में बनाया जा सकता है, इसके लिए, सबसे पहले, सब्जियों को "बेकिंग" पर फ्राइज़ करें, और तरल जोड़ने के बाद आधे घंटे तक "क्वेंचिंग" पर जाएं।
मशरूम और टमाटर के साथ stewed zucchini
सामग्री:
- मकई - 4 कोब;
- मक्खन - 45 मिलीलीटर;
- प्याज - 9 0 ग्राम;
- गाजर - 120 ग्राम;
- अजवाइन का एक डंठल - 1 टुकड़ा;
- उबचिनी - 320 ग्राम;
- चैंपिगन - 270 ग्राम;
- टमाटर - 800 ग्राम;
- पत्तियां oregano - 1/4 बड़ा चम्मच।
तैयारी
हमने मकई कर्नेल काट दिया, और कोब्स को आधे घंटे तक उबालें। मक्खन में, चलो अजवाइन और प्याज के कटा हुआ डंठल के साथ गाजर पास करते हैं। Zazharke जोड़ने के लिए zucchini, मशरूम और स्टू अभी भी कुछ मिनट है। सब्जियों को मक्का के सेब के एक गिलास के साथ भरें, टमाटर और मक्का कर्नेल जोड़ें। 7 मिनट के बाद, कटा हुआ oregano डालना और सेवा करते हैं।
मस्तिष्क मिर्च और टमाटर के साथ stewed
सामग्री:
- प्याज - 75 ग्राम;
- जैतून का तेल - 60 मिलीलीटर;
- लहसुन दांत - 8 पीसी।
- जमीन धनिया - 2 चम्मच;
- ताजा टमाटर - 1,2 किलो;
- बैंगन - 320;
- उबचिनी - 2 9 0;
- मिठाई काली मिर्च - 420 ग्राम;
- लॉरेल पत्तियां - 4 पीसी।
तैयारी
इससे पहले कि आप टमाटर के साथ स्ट्यूड उबचिनी पकाएं, सभी सब्जियों को कुल्लाएं, छीलें और बराबर आकार के cubes में काट लें। क्यूब्स उबचिनी और बैंगन नमक और आधे घंटे तक छोड़ दें, और फिर कुल्लाएं।
गर्म पानी में, प्याज, धनिया और लहसुन के दांतों को बचाओ। तैयार सब्जियां और लॉरेल जोड़ें, गर्मी को कम करें और स्ट्यूड उबचिनी को आधा घंटे टमाटर के साथ पकाएं। सब्जियों से रस बहुत होना चाहिए, लेकिन यदि आपको लगता है कि तरल पर्याप्त नहीं है, तो थोड़ा सब्जी शोरबा या सादे पानी डालें।