मानव शरीर एक जटिल उपकरण है, जिसके लिए सामान्य कार्य करने के लिए लगभग सभी Mendeleyev की तालिका की आवश्यकता होती है। शरीर कई स्वतंत्र पदार्थों को स्वतंत्र रूप से संश्लेषित करने में सक्षम होता है, लेकिन ऐसे भी होते हैं जिन्हें भोजन के साथ प्राप्त किया जाना चाहिए। गौर करें कि जस्ता कहाँ है, जो मानव चयापचय के चयापचय में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है ।
जस्ता की कमी
जिंक एक बहुत ही महत्वपूर्ण पदार्थ है, और इसकी कमी तुरंत मानव स्वास्थ्य को प्रभावित करती है। सबसे पहले, प्रतिरक्षा और प्रजनन समारोह पीड़ित हैं, साथ ही जख्म उपचार जटिल भी होगा। बचपन में जस्ता की कमी विशेष रूप से खतरनाक है: इससे विकास और युवावस्था में अवरोध हो सकता है। कुछ मामलों में, यह स्वाद और गंध को भी प्रभावित करता है।
इसके अलावा, ऐसा माना जाता है कि जिंक उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को रोकता है, और इसका मतलब है कि इसकी कमी उन्हें खत्म कर देगी। यही कारण है कि महिलाओं के लिए इस पदार्थ के संतुलन की निगरानी करना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। उपर्युक्त व्यवस्थित करना, हम जस्ता की कमी के ऐसे नकारात्मक परिणामों को नोट कर सकते हैं:
- लगातार संक्रमण;
- फोकल बालों के झड़ने;
- बच्चों में वृद्धि मंदता;
- चिड़चिड़ापन और स्मृति हानि;
- बाद में युवावस्था;
- भूख, स्वाद और गंध की कमी;
- पुरुषों में नपुंसकता;
- महिलाओं में बांझपन;
- विटामिन ए, सी और ई के एसिमिलेशन का उल्लंघन;
- भंगुर नाखून;
- गरीब जख्म उपचार;
- ब्लैकहेड की उपस्थिति;
- कोलेस्ट्रॉल में वृद्धि हुई।
शरीर में जस्ता की कमी का एक उज्ज्वल बाहरी संकेत नाखूनों पर सफेद धब्बे की उपस्थिति है। यदि आप उन्हें देखते हैं, तो आपको अपने आहार पर अधिक चौकस होने की आवश्यकता हो सकती है।
अतिरिक्त जस्ता
यह न भूलें कि यदि आप बहुत कठिन उत्साहित करते हैं तो आप हमेशा "अधिक" जोखिम लेते हैं। यदि आप बहुत सारी दवाएं लेते हैं तो निश्चित रूप से आपके स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाने का एक अवसर है (बेशक, यह संभावना नहीं है कि जस्ता में समृद्ध खाद्य पदार्थों की खपत के मामले में अत्यधिक मात्रा में आपको खतरा हो)। अतिरिक्त की वजह से, जीव की सामान्य जहर संभव है, आंत में पोषक तत्वों को अवशोषित करने और अन्य खनिजों की कमी को अक्षम करने में असमर्थता।
जस्ता युक्त उत्पाद
दवाओं और आहार की खुराक के उपयोग के बिना, प्राकृतिक तरीके से इसे प्राप्त करने में सक्षम होने के लिए जस्ता में क्या विचार करें। अपने प्राकृतिक रूप में, यह बहुत बेहतर अवशोषित होता है और शरीर को धमकाता नहीं है। सबसे पहले, यह ऐसे 5 समूहों के उत्पादों में पाया जा सकता है (सबसे पहले जस्ता में, बाद में यह छोटी मात्रा में मौजूद है)।
सूरजमुखी के बीज और नट्स
बीज और पागल जस्ता का सबसे अच्छा प्राकृतिक स्रोत हैं। उन्हें सलाद में जोड़ें, उन्हें स्नैक के रूप में उपयोग करें, और जस्ता की कमी आपको धमकी नहीं देती है। इस श्रृंखला में विशेष रूप से प्रतिष्ठित तिल के बीज, कद्दू के बीज और सूरजमुखी के बीज, साथ ही पाइन नट और मूंगफली हैं।
कम वसा प्रोटीन उत्पादों
क्या आप मांस द्वारा उत्पादों को पसंद करते हैं? उनमें बहुत उपयोगी पदार्थ होते हैं। जस्ता गोमांस, वील, चिकन दिल, टर्की में प्रचुर मात्रा में है। जस्ता के फैटी मांस उत्पादों में थोड़ा सा होता है।
अनाज और न केवल
इस समूह में विभिन्न उत्पाद होते हैं - दोनों पूर्ण और खमीर, और अंडे की जर्दी। वे जस्ता की औसत सामग्री से एकजुट हैं।
नाड़ी
सब्जी प्रोटीन जस्ता का सही स्रोत है! किसी भी बीन संस्कृति, सेम , मटर या मसूर, हमेशा इस मूल्यवान पदार्थ के लिए पर्याप्त है। वैसे, इस समूह में मूंगफली का मक्खन, अखरोट और अखरोट शामिल है - दूसरे समूह के उत्पादों के रूप में उनमें बहुत जस्ता नहीं है।
मछली
एक सार्डिन प्रेमी जस्ता की कमी से कभी पीड़ित नहीं होगा, जैसा कि नियमित रूप से ट्यूना या सैल्मन खाते हैं। ऐसे उत्पादों में, थोड़ा जस्ता, लेकिन उनमें से नियमित उपयोग अभी भी आपको घाटे से बचाएगा।
इस सूची से अपने पसंदीदा उत्पादों को चुनें और जस्ता के भंडार को आनंद से भरें!