चॉकलेट पास्ता घर से बना - एक स्वादिष्ट स्वादिष्ट नाश्ता या मिठाई और चॉकलेट प्रशंसकों के लिए मिठाई, जो सही उत्पादों के साथ किया जाता है, मुश्किल नहीं होगा। मिठाई चाय के साथ टोस्ट, ताजा रोटी या पटाखे के साथ परोसा जा सकता है, और घर बेकिंग के लिए भरने के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
चॉकलेट पास्ता कैसे बनाते हैं?
घर पर चॉकलेट पास्ता तैयार करना उतना मुश्किल नहीं है जितना कि यह पहले लग सकता है। प्रौद्योगिकी के रहस्य और subtleties किसी भी नुस्खा गुणात्मक और प्रभावी ढंग से पूरा करने में मदद मिलेगी।
- घर पर चॉकलेट पेस्ट तैयार करने के लिए प्राथमिकताएं होती हैं जो मिठास का स्वाद निर्धारित करती हैं। नुस्खा के आधार पर, आपको मिठाई बनाने के लिए चॉकलेट, कोको, मक्खन, चीनी, पागल की आवश्यकता हो सकती है। घनत्व के लिए, आटा या स्टार्च, और स्वाद, वेनिला, अन्य मसालों के लिए जोड़ें।
- जब पागल की संरचना में जोड़ा जाता है, तो वे सूखे फ्राइंग पैन पर या ओवन में बेकिंग शीट पर पहले से सूखे और हल्के ढंग से भूरे रंग के होते हैं।
- गर्मी के उपचार के पूरा होने के बाद, नट्स के साथ थोड़ा ठंडा पास्ता ब्लेंडर के साथ इलाज किया जाता है। अखरोट भरने के बिना एक व्यंजन आसानी से एक मिक्सर के साथ पीटा जा सकता है।
चॉकलेट से चॉकलेट पास्ता कैसे बनाते हैं?
तैयार किए गए चॉकलेट से अपने हाथों से चॉकलेट पेस्ट अपनी खुद की तैयारी की अपनी पसंदीदा स्वादिष्टता प्राप्त करने का सबसे आसान और तेज़ तरीका है। नीचे प्रस्तुत नुस्खा कार्य को सर्वोत्तम संभव तरीके से सामना करने में मदद करेगा, इसमें अधिक समय और प्रयास नहीं लगेगा। पागल बिना किसी प्रकार के या पूरी तरह से लिया जा सकता है।
सामग्री:
- चॉकलेट काला - 75 ग्राम;
- आटा - 2 चम्मच।
- संघनित दूध - 1 जार;
- कोको - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मक्खन - 150 ग्राम;
- अखरोट और मूंगफली - प्रत्येक 0.5 गिलास।
तैयारी
- एक मोटी तल पिघला हुआ मक्खन के साथ एक सॉस पैन में।
- टूटी चॉकलेट जोड़ें, स्लाइस भंग होने तक हलचल।
- संघनित दूध मिलाएं और फिर कोको आटा मिलाएं जब तक कि गांठों को भंग न किया जाए।
- उबलते और मोटाई तक लगातार stirring के साथ द्रव्यमान गर्मी।
- अंत में, चॉकलेट चॉकलेट पेस्ट को जमीन के नट्स के साथ पूरक किया जाता है, एक बार फिर एक ब्लेंडर के साथ मिश्रित और ठंडा किया जाता है।
घर पर चॉकलेट पेस्ट "न्यूटेला"
कई चॉकलेट पेस्ट "न्यूटेला" द्वारा पसंदीदा प्राथमिक रूप से घर पर तैयार किया जाता है। खरीदे गए उत्पाद की तुलना में, अपनी तैयारी की प्राप्त व्यंजन में हानिकारक अशुद्धता, संरक्षक और अन्य संदिग्ध additives शामिल नहीं है। मूल नुस्खा में, अखरोट filler हेज़लनट है, लेकिन अन्य पागल की अनुपस्थिति में।
सामग्री:
- दूध - 4 चश्मा;
- चीनी - 4 चश्मा;
- आटा - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- हेज़लनट - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- कोको - 6 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मक्खन - 250 ग्राम;
- नमक - 0,5 छोटा चम्मच।
तैयारी
- सॉस पैन में सूखे अवयवों को मिलाएं: चीनी, आटा, कोको और नमक।
- दूध के हिस्सों में डालो, एक व्हिस्क के साथ stirring, तेल परिचय।
- स्टोव पर कंटेनर का निपटान करें और 15-20 मिनट के लिए लगातार stirring के साथ खाना बनाना, जिसके बाद ब्लेंडर में कुचल कुचल जोड़ा जाता है।
- अंत में, प्राकृतिक चॉकलेट पेस्ट वांछित घनत्व के लिए उबला हुआ है और एक ब्लेंडर द्वारा आवश्यक कुचल दिया जाता है।
घर पर चॉकलेट अखरोट पेस्ट
नीचे प्रस्तुत स्वादिष्ट पेस्ट का एक और संस्करण, अखरोट प्रेमियों द्वारा विशेष सम्मान के साथ प्राप्त किया जाएगा, जिसकी संख्या इस नुस्खा में प्रचलित है। आप हेज़लनट, अखरोट, पाइन नट, मूंगफली या कई प्रकार के मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं। उत्पाद को सुगंध के लिए हल्के ढंग से ब्राउन किया जाता है, जिसके बाद यह जमीन होती है।
सामग्री:
- दूध - 500 मिलीलीटर;
- चीनी - 200 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- आटा - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पागल - 200 ग्राम;
- कोको - 6 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मक्खन - 70 ग्राम;
- वेनिला - स्वाद के लिए।
तैयारी
- सूखे अवयवों को मिलाएं: चीनी, आटा, कोको और वेनिला।
- अंडे को मिश्रण में तोड़ दो, दूध के दो चम्मच जोड़कर सावधानीपूर्वक रगड़ें।
- शेष दूध डालो, हलचल, कंटेनर स्टोव पर रखें।
- पागल पीसकर, उपहारों का आधार रखें, द्रव्यमान मिलाएं, उबलते हुए गर्मी दें।
- चॉकलेट-अखरोट पेस्ट मोटा होने के बाद, तेल, वेनिला जोड़ें और एक मिनट बाद आग से हटा दिया गया।
चॉकलेट दूध पास्ता - पकाने की विधि
चॉकलेट-दूध पेस्ट बिना पागल और लैकोनिक संरचना में भी स्वाद और अविश्वसनीय रूप से निविदा के लिए उत्कृष्ट हो सकता है। मीठेपन का विशेष रूप से समृद्ध स्वाद घर के बने दूध का उपयोग करके प्राप्त किया जा सकता है, उबलते वैनिलीन या प्राकृतिक वेनिला के साथ स्वाद, कई मिनट के लिए उबलते हैं।
सामग्री:
- दूध - 370 मिलीलीटर;
- चीनी - 200 ग्राम;
- आटा - 0.5 कप;
- वैनिलीन या वेनिला छड़ी - स्वाद के लिए;
- कोको - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मक्खन - 30 ग्राम
तैयारी
- स्वाद के लिए वेनिला जोड़ने, कोको और चीनी के साथ आटा हिलाओ।
- थोड़ा सा दूध डालें, हर बार द्रव्यमान को एक व्हिस्क के साथ सरकते हुए, और सभी गांठों के विघटन को प्राप्त करें।
- मोटाई व्यंजनों तक लगातार हलचल के साथ स्टोव और गर्मी पर पोत रखें।
कोको से चॉकलेट पास्ता कैसे बनाते हैं?
कोको पाउडर से बने चॉकलेट पेस्ट किसी भी व्यंजनों के लिए प्राथमिक तैयार किया जाता है और अगला कोई अपवाद नहीं होता है। प्राप्त मिठाई न केवल रोटी के टुकड़े पर smeared किया जा सकता है, बल्कि मीठे बेकिंग के व्यंजनों में भी लागू किया जा सकता है, पेनकेक्स, पेनकेक्स के साथ परोसा जाता है। सफलता की कुंजी एक विश्वसनीय निर्माता से केवल गुणवत्ता और प्राकृतिक घटकों का उपयोग है।
सामग्री:
- दूध - 500 मिलीलीटर;
- चीनी - 250 ग्राम;
- आटा - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- कोको - 6 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मक्खन - 200 ग्राम;
- वेनिला - स्वाद के लिए।
तैयारी
- कोकीन और आटा के साथ चीनी को हिलाएं, वैनिलीन जोड़ना।
- एक मध्यम आग पर दूध में मक्खन पिघलाएं, जिसके बाद सूखे अवयवों को डाला जाता है, जबकि पदार्थ को तीव्र रूप से एक व्हिस्क के साथ मिलाया जाता है।
- चॉकलेट पेस्ट फोड़े और मोटा होने के बाद, इसे एक जार में डाल दें और इसे ठंड में स्टोर करें।
खाना पकाने के बिना चॉकलेट पेस्ट
घर पर चॉकलेट पास्ता एक नुस्खा है जिसे गर्मी के उपचार के बिना किया जा सकता है। व्यंजनों को नट्स के साथ और बिना, वेनिला, दालचीनी, नींबू उत्तेजकता और अन्य additives के रूप में वांछित स्वाद के साथ द्रव्यमान भरने के साथ किया जाता है। मिठाई की एकरूपता के लिए, कॉफी ग्राइंडर में पहले से पाउडर चीनी या ग्राउंड शुगर का उपयोग करें।
सामग्री:
- दूध ठंडा उबला हुआ - 150 मिलीलीटर;
- पाउडर चीनी - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वेनिला चीनी - 1 पैकेट;
- दूध सूखा है - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- कोको - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल गंध रहित - 350 मिलीलीटर।
तैयारी
- पाउडर चीनी और वेनिला चीनी के अतिरिक्त दूध को ब्लेंडर से पीटा जाता है।
- दूध को सूखा और फिर से हराया।
- सब्जी के तेल की एक पतली गुदगुदी डालो, मोटी तक द्रव्यमान को आगे बढ़ाना जारी रखें।
- एक अलग कटोरे में क्रीम के 4 चम्मच रखो, और बाकी कोको को जोड़ें और थोड़ा और मिश्रण करें।
- जार में, सफेद और चॉकलेट पेस्ट स्थानांतरित होते हैं, परतों को बदलते हैं।
दूध पाउडर के साथ चॉकलेट पेस्ट - नुस्खा
सूखे दूध पर चॉकलेट पास्ता स्वाद के लिए बहुत ही सुखद होगा। चॉकलेट स्वाद की एकाग्रता कोको पाउडर की मात्रा और प्रयुक्त चीनी के हिस्से को बदलकर मिठास को अलग करके समायोजित किया जा सकता है। संरचना में अनावश्यक मत बनो छोटे crumbs या पाउडर पागल में कुचल दिया जाएगा।
सामग्री:
- सूखे दूध - 200 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 250 ग्राम;
- पानी 75 मिलीलीटर;
- कोको - 5-6 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मक्खन - 70 ग्राम;
- वेनिला - स्वाद के लिए।
तैयारी
- पानी और चीनी से, सिरप पकाया जाता है, जिसमें मक्खन भंग हो जाता है।
- दूध पाउडर, कोको के एक आम कटोरे में शिफ्ट, वेनिला जोड़ें।
- गर्म सिरप के गर्म मिश्रण में डालो, चिकनी और लालसा तक मिक्सर के साथ सब कुछ हलचल और whisk।
सफेद चॉकलेट पेस्ट
चॉकलेट पेस्ट, जिसकी नुस्खा बाद में प्रस्तुत की जाएगी, सफेद चॉकलेट से बना है, यह आश्चर्यजनक रूप से मुलायम और मुलायम हो जाती है। व्यवहार की संरचना को वेनिला, इसके अलावा कटा हुआ पागल या नारियल चिप्स के साथ पूरक किया जाता है, हर बार एक नया कुल प्राप्त होता है, जो स्वयं सेवा करने के लिए उपयुक्त होगा, मिठाई या बेकिंग का पूरक होगा।
सामग्री:
- सफेद चॉकलेट और मक्खन - 200 ग्राम;
- संघनित दूध - 400 ग्राम;
- नारियल चिप्स या पागल - स्वाद के लिए।
तैयारी
- सफेद चॉकलेट के मक्खन और स्लाइसें पानी के स्नान में पिघल जाती हैं, जो सरगर्मी होती हैं।
- संघनित दूध जोड़ें, मिक्सर या व्हिस्क के साथ सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं।
- नारियल के गुच्छे या पागल जोड़ें, फिर मिलाएं, इसे ठंड में डाल दें।
- 3-4 घंटे के बाद, चॉकलेट सफेद पेस्ट उपयोग के लिए तैयार हो जाएगा।
चॉकलेट और केला पेस्ट
स्वाद के लिए आश्चर्यजनक कोको पाउडर और केले से चॉकलेट पेस्ट कर सकते हैं। इस्तेमाल की गई पाउडर चीनी की मात्रा केला लुगदी की प्राकृतिक मिठास पर निर्भर करेगी। कटा हुआ पागल का एक अतिरिक्त हिस्सा जोड़कर या इस्तेमाल किए गए दूध की मात्रा को कम करके इलाज की घनत्व को नियंत्रित किया जाता है।
सामग्री:
- दूध - 2/3 कप;
- केले - 2 टुकड़े;
- पाउडर चीनी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- कोको - 6 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- हेज़लनट - 2.5 कप।
तैयारी
- एक ब्लेंडर में तला हुआ हेज़लनट पीस लें।
- केले, कोको, पाउडर जोड़ें और एक बार फिर से मिश्रण जब तक मिश्रण सजातीय नहीं है।
- तैयार चॉकलेट केले पेस्ट रेफ्रिजरेटर में एक सप्ताह से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जाता है।
वनस्पति तेल के साथ चॉकलेट पेस्ट - नुस्खा
एक ब्लेंडर की उपस्थिति में वनस्पति तेल के साथ चॉकलेट पेस्ट कुछ मिनटों में तैयार किया जाता है। उपहार प्राप्त करने के आधार के रूप में अंधेरे या दूध चॉकलेट का उपयोग करें और सूखे फ्राइंग पैन में या ओवन हेज़लनट्स में तला हुआ, जो, यदि आवश्यक हो, तो उपलब्ध अन्य नट्स के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है।
सामग्री:
- चॉकलेट - 1 टाइल;
- हेज़लनट - 1 गिलास;
- वनस्पति तेल - 2-4 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
- चॉकलेट चॉकलेट और हेज़लनट ब्लेंडर में रखे जाते हैं, एक चिपचिपा बनावट के लिए जमीन, प्रक्रिया में वनस्पति तेल जोड़ते हैं।
- जब वांछित बनावट तक पहुंच जाती है, तो पेस्ट को जार में स्थानांतरित किया जाता है और ठंड में संग्रहीत किया जाता है।
संघनित दूध और कोको से चॉकलेट पास्ता
संघनित दूध और प्राकृतिक चॉकलेट के साथ कोको से बने पके हुए चॉकलेट पेस्ट को खरीदे गए एनालॉग से अधिक स्वादिष्ट का क्रम होता है और किसी भी संदेह से परे उनसे अधिक उपयोगी होता है। स्वादिष्टता पारंपरिक रूप से हेज़लनट के साथ पकाया जाता है, अन्य नटों को भरने के लिए उपयोग किया जाता है, या पेस्ट पूरी तरह से बिना किसी additives के छोड़ा जाता है।
सामग्री:
- संघनित दूध - 1 जार;
- आटा - 2 चम्मच।
- चॉकलेट - 100 ग्राम;
- कोको - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मक्खन - 150 ग्राम;
- पागल - 1 गिलास।
तैयारी
- चॉकलेट के स्लाइस के साथ मक्खन पिघलाओ।
- संघनित दूध, कोको पाउडर और आटा में हिलाओ, उबलते हुए लगातार stirring के साथ गर्म।
- कटा हुआ पागल डालो, एक ब्लेंडर के साथ द्रव्यमान whisk।
सेम से चॉकलेट पेस्ट
शास्त्रीय संस्करण के रूप में आहार और उच्च कैलोरी के रूप में नहीं, यह सेम से पके हुए शाकाहारी चॉकलेट पास्ता बाहर निकलता है। आदर्श विकल्प एक नट स्वाद के साथ एक काला बीन होगा, जिसे कम से कम 12 घंटे तक भिगोया जाना चाहिए, फिर एक मांस चक्की के साथ फोड़ा और पीस लें, और फिर एक ब्लेंडर।
सामग्री:
- उबला हुआ सेम - 200 ग्राम;
- शहद - 3-4 सेंट चम्मच;
- पागल - 80 ग्राम;
- कोको - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नारियल का तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
- उबले हुए सेम, तला हुआ पागल एक मांस चक्की के माध्यम से मोड़ दिया जाता है, एक ब्लेंडर में डाल दिया जाता है।
- कोको, शहद, नारियल का तेल जोड़ें और द्रव्यमान को एक सजातीय बनावट में तोड़ दें।
- एक स्ट्रिंग बीन से तैयार चॉकलेट पास्ता पूरी तरह से एक महीने तक एक रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाता है।