चॉकलेट क्रीम कई कन्फेक्शनरी उत्पादों के लिए एक उत्कृष्ट प्रजनन है। यह बेकिंग सुगंध और बेकिंग के लिए एक अद्वितीय स्वाद देता है। हम आपको कोको से बने केक के लिए चॉकलेट क्रीम के लिए एक नुस्खा प्रदान करते हैं, जो एक अनुभवहीन मालकिन भी बना सकता है।
कोको पाउडर केक के लिए चॉकलेट क्रीम
सामग्री:
- दूध - 105 मिलीलीटर;
- मक्खन - 105 ग्राम;
- चीनी - 1 9 ग्राम;
- गेहूं का आटा - 30 ग्राम;
- कोको पाउडर - 25 ग्राम।
तैयारी
मलाईदार मक्खन को छोटे टुकड़ों में फेंक दें, इसे एक सॉस पैन में डाल दें और व्यंजन को कमजोर आग में भेज दें। फिर चीनी जोड़ें, कोको और आटा फेंक दें। सभी अच्छी तरह मिलाएं और धीरे-धीरे ठंडा दूध डालें। एक चम्मच के साथ लगातार stirring, 10 मिनट के लिए मोटा जब तक क्रीम उबाल लें। तैयार व्यंजन को ठंडा किया जाता है और केक को कम करने के लिए उपयोग किया जाता है।
कोको केक के लिए चॉकलेट क्रीम
सामग्री:
- अंडे - 125 ग्राम;
- मक्खन - 405 ग्राम;
- वेनिला - 5 जी;
- कोको - 25 ग्राम;
- कॉग्नेक टेबल - 0,5 छोटा चम्मच।
सिरप के लिए:
- चीनी - 305 ग्राम;
- पानी - 105 मिलीलीटर
तैयारी
एक छोटे कटोरे में हम पानी डालते हैं, हम चीनी फेंकते हैं और व्यंजन पर आग लगाते हैं। हम मिश्रण को उबाल लेकर लाते हैं, फोम को एक बुलबुले से निकालते हैं और सरकते हैं।
इस बीच, अंडों को अलग से हराया, और फिर धीरे-धीरे चीनी सिरप में डालें, ठंडा और कोको पाउडर रोल करें। हम नरम मलाईदार तेल डालते हैं, वेनिला पाउडर जोड़ते हैं, कोग्नाक में डालते हैं और एक मिक्सर के साथ क्रीम को हराते हैं जब तक कि यह सजातीय न हो।
कोको और खट्टा क्रीम से चॉकलेट क्रीम
सामग्री:
- पाउडर चीनी - 105 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 105 मिलीलीटर;
- जिलेटिन सूखा - 10 ग्राम;
- कोको - 65 ग्राम
तैयारी
ठंडा गैर वसा खट्टा क्रीम एक सुविधाजनक पकवान में डाला जाता है और धीरे-धीरे चीनी जोड़ने, एक मिक्सर के साथ अच्छी तरह से हराया जाता है। इसके बाद, सूखा कोको फेंक दें और मिश्रण करें। जिलेटिन को ठंडे पानी में अलग से भंग कर दिया जाता है, और फिर हम इसे परिणामी मिश्रण में मिलाते हैं। कोको पाउडर से तैयार किए गए चॉकलेट क्रीम का उपयोग बिस्कुट को अपनाने या मोल्डों पर फैलाने, गर्म चाय में करने के लिए किया जाता है।
कोको से चॉकलेट क्रीम कैसे बनाएं?
सामग्री:
- दूध - 105 मिलीलीटर;
- कॉटेज चीज - 20 ग्राम;
- क्रीम 15% - 25 मिलीलीटर;
- चीनी - स्वाद के लिए;
- कोको - 15 ग्राम।
तैयारी
कॉटेज पनीर एक मिक्सर के साथ हराया, धीरे-धीरे कोको पाउडर डालना और स्वाद के लिए चीनी फेंक दें। इसके बाद, गर्म दूध में डालें और चिकनी होने तक तेज हलचल करें। एक गिलास में समाप्त व्यंजनों को स्थानांतरित करने के बाद, व्हीप्ड क्रीम के साथ शीर्ष को सजाने के लिए और मिठाई के लिए सेवा करते हैं।
संघनित दूध और कोको के साथ चॉकलेट क्रीम
सामग्री:
- मक्खन - 205 ग्राम;
- कोको पाउडर - 55 ग्राम;
- संघनित दूध - 205 जी।
तैयारी
एक मिक्सर के साथ चिकनी जब तक पिघला हुआ मक्खन मोड़ो। धीरे-धीरे संघनित दूध डालें, मिश्रण करें और कोको डालें। फिर, चिकनी होने तक क्रीम चाबुक करें, और फिर उद्देश्य के उद्देश्य के लिए इसका इस्तेमाल करें।