आप छुट्टी के करीब आ रहे हैं, लेकिन आप नहीं जानते कि मेहमानों को क्या आश्चर्य होगा? केक "Plombir" सेंकना। यह कारण के बिना नहीं है कि यह उसका नाम भालू है, क्योंकि यह आसानी से मुंह में पिघला देता है। इसके निविदा स्वाद के लिए, आप प्रशंसा के साथ कवर किया जाएगा, और इसे पका मुश्किल नहीं है।
केक "Plombir" - नुस्खा
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- आटा - 3 कप;
- खट्टा क्रीम - 250 ग्राम;
- मार्जरीन - 250 ग्राम;
- चीनी - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- बेकिंग पाउडर - 1 sachet;
- नमक - चुटकी।
क्रीम के लिए:
- दूध - 0,7 एल;
- आटा - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 200 ग्राम;
- वेनिला चीनी - 1 पैकेट;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- मक्खन - 100 ग्राम
तैयारी
हम अग्रिम में मार्गारिन लेते हैं, ताकि यह नरम हो जाए। खट्टा क्रीम चीनी के साथ मिलाया जाता है, वेनिला चीनी जोड़ें, मार्जरीन आटा के साथ जमीन है, नमक जोड़ा जाता है, बेकिंग पाउडर। सभी आटा कनेक्ट करें और गूंध लें, यह आपके हाथों तक नहीं टिकना चाहिए। हम इसे 6 भागों में विभाजित करते हैं। उनमें से प्रत्येक को पतली परत में घुमाया जाता है और 8-10 मिनट के लिए 180 डिग्री पर ओवन में पकाया जाता है। यदि केक भूरे रंग के होते हैं, तो वे तैयार होते हैं। उन्हें शांत करें और उन्हें टुकड़ों में तोड़ दें।
अब केक "प्लंबिर" के लिए कस्टर्ड तैयार करें। अंडे चीनी के साथ पीसते हैं, आटा, वेनिला चीनी और दूध जोड़ें, अच्छी तरह से मिलाएं और आग लगा दें। लगातार हलचल, जब क्रीम उबाल शुरू होता है, पिघला हुआ मक्खन जोड़ें। यह सब ज्ञान है!
अब हम अपने केक के गठन की ओर रुख करते हैं। क्रीम से भरे केक के टूटे हुए टुकड़े और अच्छी तरह मिलाएं। वांछित आकार का गहरा कटोरा खाद्य फिल्म से ढका हुआ है और परिणामी द्रव्यमान फैलता है। हम इसे कुछ घंटों तक रेफ्रिजरेटर में डाल देते हैं, फिर हम बाहर निकलते हैं और हमारे केक को एक बड़े पकवान में बदल देते हैं। हम इच्छा पर सजाने के लिए।
केक "चॉकलेट प्लंबिर"
यदि आपको बिस्कुट पसंद है और चॉकलेट पसंद है, तो अगले केक तैयार करें।
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- आटा - 1 गिलास;
- चीनी - 100 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- बेकिंग पाउडर - 1 sachet;
- कोको - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।
क्रीम के लिए:
- दूध - 250 मिलीलीटर;
- आटा - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अंडे की जौ - 4 टुकड़े;
- चीनी - 1 कप;
- कोको - 1 चम्मच।
तैयारी
अंडा चीनी के साथ हराया, आटा, बेकिंग पाउडर और कोको जोड़ें। फॉर्म मार्जरीन के साथ greased है, आटा बाहर डालना और 35-40 मिनट के लिए 180 डिग्री पर सेंकना। इच्छा को एक टूथपिक द्वारा चेक किया जाता है, अगर यह सूखा रहता है, तो इसका मतलब है कि बिस्कुट तैयार है।
जबकि आटा ओवन में होता है, हम क्रीम तैयार करते हैं। चीनी के साथ yolks whisk, कोको, आटा और दूध जोड़ें, सब कुछ मिलाकर इसे आग पर डाल दिया। हलचल, ताकि क्रीम जला नहीं, इसे उबाल में लाओ। जब बिस्कुट ठंडा हो जाता है, इसे 2 भागों में काटिये और इसे क्रीम के साथ ग्रीस करें, केक के किनारे और शीर्ष भी क्रीम से भरे हुए हैं। अगर वांछित है, केक "Plombir" grated चॉकलेट के साथ सजाया जा सकता है।