खमीर आटा से कुटीर चीज़ के साथ बन्स

लगभग सभी चीजों की तरह चाय या दूध के साथ सुगंधित ताजा रोल। खमीर आटा से कुटीर चीज़ के साथ घर का बना scones के व्यंजनों नीचे आप के लिए इंतजार कर रहे हैं।

तैयार किए गए पफ खमीर आटा से कुटीर पनीर के साथ बन्स

सामग्री:

• खमीर पफ पेस्ट्री - 450 ग्राम;
• अंडे - 2 टुकड़े;
• खट्टा क्रीम - 50 ग्राम;
• कॉटेज पनीर 9% वसा सामग्री - 300 ग्राम;
• प्रकाश किशमिश - 60 ग्राम;
• चीनी वेनिला - 1 sachet;
• दानेदार चीनी - 80 ग्राम।

तैयारी

सबसे पहले, हम पफ खमीर आटा से बन्स के लिए कुटीर चीज़ के साथ भरते हैं: चीनी के साथ दही पनीर, खट्टा क्रीम, अंडा, वेनिला चीनी और मिश्रण जोड़ें। यह सब हलचल करना अच्छा है। किशमिश धोते हैं, और फिर एक घंटे की एक चौथाई के लिए उबलते पानी डालें, और फिर पानी निकालें। कुटीर चीज़ में किशमिश जोड़ें और हलचल। पफ आटा स्वाभाविक रूप से thawed है, और फिर एक पतली परत में लुढ़का। दही भरने की एक भी परत लागू करें और ध्यान से रोल को फोल्ड करें। हम इसे 3-4 सेमी चौड़े टुकड़ों में काटते हैं। हम चर्मपत्र के साथ बेकिंग ट्रे को कवर करते हैं और स्तरित बन्स फैलाते हैं। हम अंडे को एक कांटा से हलचल करते हैं और इसे रिक्त स्थान के शीर्ष के साथ चिकनाई करते हैं। कुटीर पनीर के साथ लगभग आधे घंटे तक हल्के गर्म ओवन में खमीर बुन को सेंकना।

कुटीर चीज़ - नुस्खा के साथ खमीर आटा से बन्स "Rosochki"

सामग्री:

• उच्चतम ग्रेड का आटा - 650 ग्राम;
• अंडे - 3 टुकड़े;
• दूध - 250 मिलीलीटर;
• चीनी वेनिला - 15 ग्राम;
• ताजा खमीर - 25 ग्राम;
• दानेदार चीनी - 200 ग्राम;
• मध्यम वसा सामग्री का दही - 500 ग्राम;
• किशमिश - 150 ग्राम

तैयारी

सूजन किशमिश के लिए, उबलते पानी के साथ डालना और इसे आधे घंटे तक खड़े होने दें। अब हम चम्मच बनाना शुरू करते हैं: थोड़ा गर्म दूध में खमीर, चीनी का आधा, लगभग 200 ग्राम आटा और मिश्रण जोड़ें। ओपारा आने के लिए, हम इसे गर्म छोड़ देते हैं। मार्जरीन पिघला और ठंडा, शेष चीनी, वैनिलीन डालना और नमक का एक चुटकी डालना। सब अच्छी तरह से उत्तेजित है। हम पके हुए पकाने को स्पंज में भेजते हैं और हलचल करते हैं। आटा में धीरे-धीरे डालना और आटा गूंधें। हम इसे जाने के लिए गर्म छोड़ देते हैं। अब हम भरते हैं: अंडे, वेनिला और सादे चीनी के साथ कॉटेज पनीर मिलाएं, किशमिश जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। जब आटा संपर्क किया जाता है, हम कुटीर चीज़ के साथ खमीर बन्स बनाने शुरू करते हैं। हम 24 गेंद बनाते हैं और उन्हें थोड़ा सा आते हैं। फिर उन्हें फ्लैट केक में घुमाएं और 3 कटौती करें, ताकि हर कोई पिछले एक से अधिक था। केंद्र में हम थोड़ा कुटीर पनीर भरते हैं और "रोसेट्स" के गठन के लिए आगे बढ़ते हैं। ऐसा करने के लिए, भरने का एक छोटा टुकड़ा लपेटो। दूसरा भाग थोड़ा और लपेटा गया है और सबसे बड़ा एक और भी लपेटा गया है। तो यह गुलाब निकल जाएगा। हम कार्यक्षेत्रों को ऊपर जाने के लिए देते हैं, हम अंडे के साथ शीर्ष को चिकनाई करते हैं। पके हुए तक एक मध्यम तापमान पर सेंकना।