हम बचपन से कितनी बार यादों पर वापस आते हैं? आखिरकार, हमारी याद में, बहुत सारी गुडियां इससे निकल गईं। और "आलू" केक याद रखें, ऐसा लगता है: अगर आपने खा लिया और खा लिया, तो केवल अगर यह खत्म नहीं हुआ। प्रत्येक मां अक्सर अपने बच्चों को इस व्यंजन के साथ खराब कर देती है, क्योंकि "आलू" केक सबसे सरल नुस्खा है जिसे आप अपने परिवार को खुश कर सकते हैं।
केक "आलू" - नुस्खा क्लासिक
सामग्री:
- कुकीज़ या स्ट्रॉ - 900 ग्राम;
- कोको पाउडर - 5-7 चम्मच;
- सफेद चीनी - 1.5 कप;
- तेल "किसान" - 245 ग्राम;
- चिकन के अंडे (पसंद) - 4 टुकड़े;
- ग्राउंड नट्स - 120 जी।
तैयारी
मांस ग्राइंडर के माध्यम से स्ट्रॉ या किसी भी कुकीज़ को ठीक चलनी में मोड़ दिया जाता है। इसमें कोको, चीनी, जमीन नट और अंडे जोड़ें। जहाज में, जिसे आग पर रखा जा सकता है, मक्खन पिघलाएं और देखें कि यह फोड़ा नहीं जाता है। इसे एकजुट होने तक सब कुछ हलचल, कुकीज़ के साथ मिश्रण में डालो। हम प्राप्त द्रव्यमान को 10-15 मिनट तक खड़े होने देते हैं, ताकि तेल सेट हो जाए। फिर हम आलू के रूप में गेंदों को बनाते हैं और ठंड में ठंडा करते हैं।
ऐसे केक आसानी से मुंह में पिघल जाएंगे, अगर वे ब्रूड ब्लैक टी के साथ धोए जाते हैं।
कुकीज़ से पेस्ट्री "आलू"
सामग्री:
- कुकीज़ - 700 ग्राम;
- मक्खन - 160 ग्राम;
- संघनित दूध - 160 मिलीलीटर;
- पाउडर चीनी - 70 ग्राम;
- कॉग्नाक - 3-4 छोटा चम्मच।
- कोको पाउडर - 40 ग्राम।
तैयारी
चिकनी होने तक, संघनित दूध और ब्रांडी के साथ एक मिक्सर के साथ नरम मक्खन। मांस ग्राइंडर के माध्यम से कुकीज़ grate या मोड़। इसमें पाउडर चीनी के दो चम्मच जोड़ें और एक चम्मच के साथ मिलाएं। हम कुकीज़ को व्हीप्ड क्रीम मिश्रण से जोड़ते हैं और पूरी तरह से सब कुछ मिलाते हैं, लेकिन केवल हमारे हाथों से। हम प्राप्त द्रव्यमान से केक बनाते हैं, कि वे आलू कंद के समान थे। एक अलग कंटेनर में, हम पाउडर चीनी और कोको का ढीला मिश्रण बनाते हैं और उदारता से केक को ढंकते हैं। रेफ्रिजरेटर में ठंड के लिए।
कुकीज से केक "आलू" गर्म दूध से धोने के लिए बहुत स्वादिष्ट है।
केक "आलू" - बिस्कुट और संघनित दूध के लिए नुस्खा
सामग्री:
- कुकीज़ "जुबली" - 600 ग्राम;
- मक्खन - 140 ग्राम;
- संघनित दूध - 150 मिलीलीटर;
- कोको - 2-3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- कुचल अखरोट - 0,5 चश्मा;
- दूध - 1 गिलास।
तैयारी
यदि आप जानना चाहते हैं कि कंडेन्स्ड दूध के अतिरिक्त आलू "कार्तोस्का" बिस्कुट कैसे बनाना है, तो सिफारिश की गई सामग्री तैयार करें और इसे हमारे साथ बनाएं।
पहले से मेज पर मक्खन रखो ताकि यह थोड़ा पिघल जाए। इसे संघनित दूध, कोको, और ब्लेंडर या मिक्सर पर एक व्हिस्क डालने से कनेक्ट करें। एक मांस चक्की के माध्यम से ट्विस्ट "जुबली" या कोई अन्य शॉर्टब्रेड कुकी। इसे एक मलाईदार मिश्रण में रखो, पागल, ठंडा उबला हुआ दूध जोड़ें और केक के आधार को गूंध लें। इस द्रव्यमान से आयताकार गेंद बनाने के लिए, और रेफ्रिजरेटर में थोड़ी देर के लिए प्रजनन और सख्त बनाने के लिए। हालांकि, अगर आपके परिवार को पता चलेगा कि उनके पसंदीदा केक "आलू" हैं, तो यह पूरी तरह से ठोस नहीं होगा!
गोस्ट के अनुसार बिस्कुट से केक "आलू"
सामग्री:
बिस्कुट के लिए:
- दानेदार चीनी - 140 ग्राम;
- अंडे - 4 टुकड़े;
- आटा - 140 ग्राम;
- वेनिला चीनी - 1 पैकेट;
- बेकिंग पाउडर - 1,5 छोटा चम्मच।
क्रीम के लिए:
- मक्खन - 130 ग्राम;
- संघनित दूध - 140 ग्राम।
लपेटने के लिए:
- कोको पाउडर - 20 ग्राम।
तैयारी
स्पंज केक तैयार करने के लिए, अंडे को चीनी, वेनिला चीनी और एक फोम को हरा करने के लिए एक whisk के साथ गठबंधन। बेकिंग पाउडर के साथ आटा एक चाकू के माध्यम से sieved है और अंडा मिश्रण में डाल दिया। एक चम्मच अच्छी तरह से सभी का उपयोग करना
नरम मक्खन में, संघनित दूध, कोग्नाक डालें और ब्लेंडर के साथ हराएं। एक मांस grinder के माध्यम से मुड़, सूखे बिस्कुट एक मलाईदार क्रीम के साथ एकरूपता के लिए वजन। हम आलू के प्राप्त द्रव्यमान केक से निकलते हैं, कोको में लिफाफा करते हैं और 40 मिनट तक सर्दी में भेजते हैं।
यह एक सुंदर दृश्य है गोस्ट केक "आलू" होना चाहिए: बाहर अंधेरा और अंदर प्रकाश।