चुकंदर के लाभों को बहुत कुछ कहा गया है और हर कोई जानता है कि इस सब्जी को खाने से स्वास्थ्य को संरक्षित करना आवश्यक है। और हम आपके साथ स्ट्यूड बीट्स के लिए स्वादिष्ट व्यंजनों को साझा करना चाहते हैं, ताकि आप इसका आनंद लें।
खट्टा क्रीम में बीटरूट stewed
सामग्री:
- बीट्स - 500 ग्राम;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- अजवाइन की जड़ - 1 टुकड़ा;
- अजमोद - एक आधा बैच;
- सिरका और चीनी - 1 चम्मच;
- खट्टा क्रीम - 1 आइटम;
- आटा - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
बीट और गाजर धोने, छील और अजवाइन के साथ स्ट्रिप्स में काट लें। कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ एक पैन में सभी सब्जियों को मोड़ो, सिरका, मक्खन, थोड़ा पानी जोड़ें, हलचल तक ढक्कन के नीचे एक छोटी आग पर हलचल और उबाल लें। इसमें लगभग 45-60 मिनट लगेंगे, फिर आटा डालें, अच्छी तरह से हलचल करें, खट्टा क्रीम, चीनी, नमक और वांछित, एक बे पत्ती जोड़ें। मांस और मछली के साथ खट्टा क्रीम सॉस में stewed चुकंदर और 10 मिनट के लिए उबाल लें।
सेब के साथ चुकंदर
सामग्री:
- बीट्स - 300 ग्राम;
- सेब (मसालेदार) - 300 ग्राम;
- प्याज - 50 ग्राम;
- मक्खन - 50 ग्राम;
- नटमेग और नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
कई मिनट के लिए प्याज बारीक और तेल में तलना, फिर इसे छीलकर और कटे हुए सेब में जोड़ें। सभी को एक और 5 मिनट के लिए एक साथ मिलाएं।
बीट पकाना, छील, क्यूब्स में भी कटौती और सेब को भेजें। नमक के साथ पकवान का मौसम, थोड़ा पानी जोड़ें और जब तक यह मैश किए हुए आलू की तरह दिखता है तब तक पकाएं। अंत में जायफल के साथ छिड़कना।
Prunes के साथ बीट स्टू
सामग्री:
- बीट्स - 1 किलो;
- prunes - 200 ग्राम;
- मक्खन - 50 ग्राम
तैयारी
एक बड़े grater, तेल के साथ मौसम में चुकंदर को रगड़ें, फिर धोया और छील prunes जोड़ें। पूरी तरह से तैयार होने तक पानी जोड़ने के लिए जरूरी भूलने के बिना, एक छोटी सी आग पर सबकुछ स्टू करें। स्वाद के लिए नमक और चीनी के साथ मौसम।
बीट्स के साथ गार्निश पूरी तरह से मांस से व्यंजन, मशरूम या सब्जी pilaf के साथ अनाज सूट।