यदि आप उबले हुए संघनित दूध के सच्चे प्रेमी हैं, तो नीचे दिए गए व्यंजनों के अनुसार आपका अगला घर व्यंजन अनिवार्य रूप से केक में से एक होना चाहिए। संघनित दूध जोड़ने के लिए यहां शीशे / क्रीम, और सीधे केक में दोनों संभव है, और शायद दोनों में, और दूसरे में, हमारे सामग्री से उबला हुआ संघनित दूध के साथ केक की विविधता सभी को खुश करने के लिए डिज़ाइन की गई है।
उबले हुए संघनित दूध के साथ स्पंज केक - नुस्खा
वेनिला बिस्कुट के साथ एक क्लासिक केक, संघनित दूध और मक्खन क्रीम उन सभी के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है जो सभी क्लासिक स्वाद को एक स्पष्ट पकवान में जोड़ना चाहते हैं। ऐसा एक केक, शायद, हर दिन के लिए उपयुक्त नहीं है, लेकिन छुट्टी के सम्मान में मुख्य स्वादिष्टता पूरी तरह से अनुकूल होगा।
सामग्री:
बिस्कुट के लिए:
- आटा - 245 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 10 ग्राम;
- मक्खन - 135 ग्राम;
- चीनी - 1 9 ग्राम;
- अंडे का सफेद - 5 पीसी।
- दूध - 235 मिलीलीटर;
- उबला हुआ संघनित दूध का कर सकते हैं।
क्रीम के लिए:
- मक्खन - 185 ग्राम;
- पाउडर चीनी - 440 ग्राम;
- क्रीम - 95 मिलीलीटर
तैयारी
सबसे पहले बिस्कुट सूची से शुष्क सामग्री की पहली जोड़ी को मिलाता है। अलग से, कमरे का तापमान तेल दानेदार चीनी के साथ जोड़ता है। यह सब हवादार whitish क्रीम की स्थिरता के लिए पीटा जाता है, जिसके बाद अंडे का सफेद धीरे-धीरे इसे पेश किया जाता है। जब प्रोटीन जोड़े जाते हैं, तो चाबुक को 3-4 मिनट के लिए बंद नहीं किया जाता है। तेल क्रीम के लिए, आटा मिश्रण डालना शुरू करें और दूध डालना शुरू करें। जब आटा एक साथ इकट्ठा होता है और इसमें कोई गांठ नहीं छोड़ा जाता है - तैयार, मोल्ड के 20 सेमी से अधिक डालें और इसे 180 घंटे तक आधे घंटे तक छोड़ दें। तैयार बिस्कुट पूरी तरह से ठंडा होना चाहिए और उनमें से प्रत्येक को आधे में विभाजित करना चाहिए।
अब एक साधारण क्रीम के लिए जिसके लिए मुलायम मक्खन पाउडर के साथ एक क्रीम में पीटा जाता है, और उसके बाद पूर्ण द्रव्यमान को व्हीप्ड क्रीम के साथ मिलाएं।
प्रत्येक कट केक को संघनित दूध के साथ मिश्रित किया जाता है और एक-दूसरे के ऊपर रखा जाता है। क्रीम की एक परत के साथ तैयार केक कवर और संघनित दूध की पूरी सतह डालना।
बिस्कुट की परतों के बीच संघनित दूध के अलावा, आप फल डाल सकते हैं, उदाहरण के लिए, उबला हुआ संघनित दूध और केला, या चॉकलेट के स्लाइस के साथ एक केक तैयार करना।
कुकीज़ और उबला हुआ संघनित दूध का केक
एक ओवन की अनुपस्थिति या बिस्कुट परीक्षण के साथ टिंकर करने की इच्छा में, बिस्कुट केक के साथ बिस्कुट केक को प्रतिस्थापित करें। यह केक कई बार तेजी से तैयार किया जाता है, और इसका स्वाद और गंध मानक केक से कम नहीं है।
सामग्री:
- जमीन दालचीनी, इलायची - 1/2 चम्मच प्रत्येक;
- क्रीम के लिए क्रीम - 480 मिलीलीटर;
- उबला हुआ संघनित दूध का एक कर;
- चॉकलेट कुकीज़ - 30 पीसी।
तैयारी
मसालों के साथ उबला हुआ संघनित दूध और नमक का एक चुटकी। अलग-अलग क्रीम को एक फर्म फोम में बदल दें, और जब ऐसा होता है, तब तक भागों में उबले हुए संघनित दूध में डालना जब तक क्रीम सजातीय न हो जाए। क्रीम और संघनित दूध के साथ इन केकों में से प्रत्येक को बेकिंग और कवर करने के लिए किसी भी रूप में 6 बिस्कुट डालें। परतों को स्ट्रैंड करें, और फिर उबला हुआ संघनित दूध के साथ तैयार चॉकलेट केक को रेफ्रिजरेटर में भेजें।
उबला हुआ संघनित दूध के साथ पैनकेक केक
हम सभी उबले हुए संघनित दूध के साथ उन मानक वफ़ल केक के बारे में जानते हैं, लेकिन एक ही संघनित दूध के साथ तैयार किए गए वेफर्स को धुंधला करने के बजाय, आप पैनकेक्स के साथ काटने वाले वफ़लों को बदलकर व्यंजन में बहुत अधिक प्रयोग कर सकते हैं।
सामग्री:
- आटा - 220 ग्राम;
- कोको - 35 ग्राम;
- अंडे - 4 टुकड़े;
- दूध - 355 मिलीलीटर;
- उबला हुआ संघनित दूध।
तैयारी
पैनकेक आटा तैयार करें, पहले तरल पदार्थ से अलग सूखे अवयवों को मिलाकर, और फिर उन्हें एक साथ मिलाएं। ठंड में एक घंटे के लिए आटा छोड़ दें, और फिर छोटे भागों में तलना। संघनित दूध के साथ प्रत्येक ठंडा पेनकेक्स फैलाएं, और फिर इसे रेफ्रिजरेटर में भेजें। ठंडा करने के बाद तैयार केक अपने स्वाद के लिए सजाने के लिए।