सॉसेज न केवल सैंडविच के लिए एक पूरक बन सकता है, बल्कि यदि आप इसे मोटी सॉसेज में छोड़ देते हैं या खाने से पहले ब्रेडक्रंब के साथ छिड़कते हैं तो एक स्वतंत्र गर्म नाश्ता भी बन सकता है। एक कुरकुरा परत के साथ सॉसेज सॉस कंपनी में परोसा जा सकता है, आप एक साइड डिश या फोम का गिलास के साथ काम कर सकते हैं। बल्लेबाज में सॉसेज कैसे पकाना है और यह क्या है, हम आगे बात करेंगे।
फटकार फ्राइंग पैन में सॉसेज
सामग्री:
- आटा - 125 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- उबला हुआ सॉसेज - 340 ग्राम;
- दूध - 145 मिलीलीटर;
- फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल।
तैयारी
गहरी फ्राइंग के लिए बस एक बुनियादी बल्लेबाज तैयार करें। एक छोटे चुटकी नमक के साथ आटा मिलाएं और आटा स्लाइड के केंद्र में "अच्छी तरह से" बनाएं। दूध के साथ "अच्छी तरह से" व्हीप्ड अंडे डालो और एक चिकनी और सजातीय क्लैरेट मिलाएं। बल्लेबाज को क्यूब्स में काटिये और तुरंत इसे पहले से गरम वनस्पति तेल में डाल दें। क्लैरेट ग्रास तक सॉसेज फ्राइये, और फिर इसे अतिरिक्त वसा को सूखने के लिए एक grate या नैपकिन पर फैलाओ।
बल्लेबाज में पनीर के साथ सॉसेज
सामग्री:
- सॉसेज उबला हुआ - 320 ग्राम;
- हार्ड पनीर - 2 9 0 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- आटा - 45 ग्राम;
- दूध - 25 मिलीलीटर;
- रोटी रोटी - 85 ग्राम;
- फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल।
तैयारी
उबले हुए पनीर और पनीर को बराबर आकार और मोटाई के टुकड़ों में काटें। दूध के साथ अंडे को मारने के बाद, मिश्रण को आटे में डालें और आटा मिलाएं। पनीर और वारेन्की से "सैंडविच" क्लैरेट में डुबकी डालें, अतिरिक्त निकालने की अनुमति दें, और फिर रोटी में टुकड़ों को रोल करें। गर्म तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में बल्लेबाज में जल्दी सॉसेज डालें। जैसे ही क्लैरेट को सुनहरा रंग मिलता है, पकवान को नैपकिन में स्थानांतरित करें। केचप या मसालेदार सॉस के साथ परोसें।
सॉसेज, बल्लेबाज में तला हुआ
सामग्री:
- उबला हुआ सॉसेज - 340 ग्राम;
- आटा - 115 ग्राम;
- दूध - 55 मिलीलीटर;
- बेकिंग पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच;
- जमीन पेपरिका, सूखे मिर्च - 1 चम्मच;
- अंडे - 1 पीसी।
तैयारी
पेपरिका और मिर्च के साथ आटा मिलाएं, नमक का एक चुटकी जोड़ें और बेकिंग पाउडर छिड़के। परिणामी शुष्क मिश्रण, दूध के साथ व्हीप्ड अंडे पतला करें और कुछ मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें। इस बीच, उबला हुआ हेरिंग तैयार करें, इसे किसी भी पसंदीदा मोटाई और आकार के स्लाइस में काट लें। बल्लेबाज में सॉसेज डुबकी, अतिरिक्त निकालने की अनुमति दें, और फिर सब कुछ एक छोटे से वनस्पति तेल में तलना। फ्राइंग के बाद अतिरिक्त वसा से छुटकारा पाने के लिए अपने पसंदीदा सॉस या गार्निश से सेवा करने से पहले एक नैपकिन पर सॉसेज के टुकड़े फैलाएं।