पनीर सूप, घर पर पकाया जाता है, आपके सामान्य मेनू को विविधता देता है और उत्कृष्ट स्वाद और आश्चर्यजनक सुगंध का आनंद लेगा।
चिकन और मशरूम के साथ पनीर सूप कैसे पकाएं - नुस्खा
सामग्री:
- चिकन मांस - 335 ग्राम;
- ताजा चैंपियन - 235 ग्राम;
- संसाधित पनीर - 125 ग्राम;
- बल्ब - 85 ग्राम;
- गाजर - 85 ग्राम;
- आलू - 335 ग्राम;
- सब्जी गंध रहित तेल - ¼ कप;
- साग;
- पत्थर आयोडीनयुक्त नमक और काली मिर्च ताजा जमीन;
- मध्यम वसा सामग्री (वैकल्पिक) की क्रीम;
- फ़िल्टर पानी
तैयारी
इस सूप की तैयारी के प्रारंभिक चरण के लिए, हमें मोटी तल के साथ आदर्श रूप से एक कमरेदार फ्राइंग पैन की आवश्यकता होती है। एक वनस्पति तेल जोड़कर इसे गर्म करें, और इसमें एक छोटा कटा हुआ प्याज और गाजर, कटा हुआ भूसे डाल दें। लगभग पांच मिनट के बाद, चिकन लुगदी के छोटे स्लाइस जोड़ें, और एक और सात मिनट के बाद, पूर्व धोए और कटा हुआ मशरूम की प्लेटें। Sdabrivaem multicomponent ढक्कन के नीचे 20 मिनट के लिए नमक, काली मिर्च और टमाटर फ्राइंग। थोड़ी देर के बाद, हम पिघला हुआ पनीर के स्लाइस पेश करते हैं और लगातार हलचल के साथ, उन्हें पूरी तरह से पिघला देते हैं।
उबलते पानी के साथ एक सॉस पैन में हम खुली और कटा हुआ आलू डालते हैं, फ्राइंग पैन को फ्राइंग पैन से बदलते हैं, इसका स्वाद लेते हैं और यदि आवश्यक हो तो नमक और मसाले जोड़ें।
खाना पकाने के अंत में, जब आलू के टुकड़े मुलायम हो जाते हैं, तो साग के साथ सूप का मौसम, वांछित होने पर अतिरिक्त क्रीम डालें, पैन की सामग्री को कुछ मिनट तक गर्म करें और प्लेट से भोजन हटा दें।
पिघला हुआ पनीर और धूम्रपान उत्पादों के साथ स्वादिष्ट और समृद्ध पनीर सूप कैसे पकाएं - नुस्खा
सामग्री:
- मांस या सब्जी का शोरबा - 1 9 एल;
- स्मोक्ड मांस (सॉसेज, पसलियों, चिकन मांस) - 320 ग्राम;
- संसाधित पनीर - 415 ग्राम;
- आलू - 220 ग्राम;
- गाजर - 85 ग्राम;
- बल्ब - 85 ग्राम;
- लहसुन लौंग - 1 पीसी।
- मक्खन किसान मलाईदार - 35 ग्राम;
- बिना स्वाद के वनस्पति तेल - 35 मिलीलीटर;
- से चुनने के लिए मसालों;
- साग;
- ताजा जमीन काली मिर्च और पत्थर आयोडीनयुक्त नमक;
- सेवा के लिए टोस्ट या croutons।
तैयारी
ऐसे सूप तैयार करना सरल है, लेकिन परिणाम आश्चर्यजनक है। प्रारंभ में, हम आलू, गाजर और प्याज साफ करते हैं, उन्हें यादृच्छिक स्लाइस में काटते हैं और मुलायम तक नमकीन पानी की थोड़ी मात्रा में उबालें। खाना पकाने के दौरान, आप सब्जियों के द्रव्यमान को एक विशिष्ट स्वाद देने के लिए वांछित मसाले जोड़ सकते हैं। जब सब्जी स्लाइस नरम होते हैं, तो उन्हें एक ब्लेंडर के साथ पंच करें जब तक एक शुद्ध बनावट प्राप्त न हो जाए। फिर हम एक सॉस पैन में सूप का सब्जी बेस डालते हैं और शोरबा को भोजन की वांछित स्थिरता में जोड़ते हैं।
मक्खन और वनस्पति तेल के मिश्रण में एक पैन में स्मोक्ड मांस बड़ा और तलना नहीं होता है। सब्जी मैश किए हुए आलू और शोरबा के साथ सॉस पैन में स्मोक्ड भुना को स्थानांतरित करें, पिघला हुआ पनीर, हिरन, नमक और काली मिर्च जोड़ें, लहसुन लौंग को पकाएं, पनीर स्लाइस के पिघलने तक प्लेट को गर्म करें और प्लेट से हटा दें।
स्मोक्ड उत्पादों के साथ पनीर सूप croutons या पटाखे के साथ सेवा करने के लिए बहुत स्वादिष्ट है।
सामन के साथ पनीर सूप
सामग्री:
- मध्यम वसा सामग्री की क्रीम - 355 मिलीलीटर;
- सामन - 320 ग्राम;
- संसाधित पनीर - 1 9 0 ग्राम;
- आलू - 310 ग्राम;
- गाजर - 145 ग्राम;
- प्याज - 145 ग्राम;
- डिल (हिरण);
- नमक, आयोडीन;
- काली मिर्च मीठे बल्गेरियाई - 145 ग्राम।
तैयारी
हम शुद्ध पानी के साथ आधा में तीन लीरा के साथ सॉस पैन भरते हैं, इसे उबालें और शुद्ध आलू के क्यूब्स जोड़ें। जबकि सब्जी पकाया जाता है, हम प्याज गाजर और कटा हुआ बल्गेरियाई मिर्च के साथ बारीक कटा हुआ प्याज प्याज पास करते हैं। सूखे में आटा तैयार आलू तक फ्राइये रखें, क्रीम, पिघला हुआ पनीर जोड़ें और कई मिनट तक पकाएं। अब हम खाना डालें, सैल्मन के स्लाइसें रखें, पांच मिनट तक पकाएं, डिल के हिरन जोड़ें, फिर शराब बनाने के लिए एक और पंद्रह मिनट दें।