चिकन के साथ पिज्जा

चिकन के साथ पिज्जा सॉसेज या हैम के साथ लोकप्रिय है। यह दो प्रमुख पूरक हैं जिन्हें अक्सर पिज़्ज़ेरिया और सार्वजनिक खानपान के अन्य स्थानों में आंकड़ों द्वारा आदेश दिया जाता है। लेकिन घर पर एपेटाइज़र और भी स्वादिष्ट और भूख लग रहा है। आखिरकार, यह प्यार और केवल गुणवत्ता वाले उत्पादों से पकाया जाता है।

चिकन, टमाटर, मशरूम और पनीर के साथ पिज्जा कैसे पकाएं?

सामग्री:

परीक्षण के लिए:

• sifted आटा - 645 ग्राम;
• गंध रहित जैतून का तेल - 60 मिलीलीटर;
• शुष्क खमीर - 10 ग्राम;
• पानी - 245 मिलीलीटर;
• चीनी - 35 ग्राम;
• नमक - एक चुटकी;

भरने के लिए:

• चिकन स्तन (पट्टिका) - 680 ग्राम;
• चैंपिग्नन ताजा - 280 ग्राम;
• स्वाद के बिना सूरजमुखी या जैतून का तेल - 280 ग्राम;
• ताजा टमाटर - 280 ग्राम;
• प्याज सलाद (अगर वांछित) - स्वाद के लिए;
• केचप या टमाटर सॉस - 65 ग्राम;
• पनीर हार्ड - 180 ग्राम;
• ताजा जमीन काली मिर्च और चट्टान नमक - एक चुटकी पर;
• तुलसी सूखे या अयस्कों से चुनने के लिए - 1 चुटकी।

तैयारी

पिज्जा स्वाद समान रूप से भरने और आटा, निश्चित रूप से निर्धारित करता है। इसकी तैयारी के लिए, हमें गेहूं का आटा छोड़ना चाहिए और इसे नमक के साथ मिलाएं। एक अलग कटोरे में, गर्म पानी, शुष्क खमीर और चीनी को मिलाकर लगभग पंद्रह मिनट तक छोड़ दें ताकि सभी चीनी क्रिस्टल और खमीर ग्रैन्यूल को भंग कर दिया जा सके और द्रव्यमान थोड़ा छोटा हो जाए। अब आटा के लिए परिणामी खमीर तरल डालना, एक ही जैतून का तेल जोड़ें और एक गूंध बनाओ। आटा दोनों नरम और बिल्कुल हाथों से चिपकना नहीं चाहिए। यह हथेलियों के आवधिक हाथ स्नेहन के साथ पर्याप्त लंबे मिश्रण (कम से कम दस मिनट) द्वारा हासिल किया जाता है। हम उठाने के लिए गर्मी में एक घंटे के लिए आटा लोचदार छोड़ देते हैं।

इस समय, बस पिज्जा के लिए भरने तैयार करें। इस मामले में, हमारे पास मशरूम और पनीर के साथ असली क्लासिक - चिकन है। छोटे स्लैब के साथ चिकन fillets चॉप और उन्हें तेल के बिना गर्म फ्राइंग पैन में डाल दिया। मांस एक मजबूत गर्मी पर blushes के बाद, बारीक कटा हुआ प्याज अगर वांछित और तलना जब तक नरम, हलचल जोड़ें। फ्राइंग की प्रक्रिया में नमक और काली मिर्च जोड़ने के लिए मत भूलना। हमने चिकन को प्लेट पर प्याज के साथ फैलाया, और उसी पैन में हम प्लेटों के साथ तला हुआ मशरूम भी फ्राइज़ करते हैं। एक ही समय में धोया टमाटर सर्कल में कटौती और grater पर हार्ड पनीर पीस।

पिज्जा बनाना, आटा बाहर निकालना, इसे बेकिंग शीट में स्थानांतरित करना और केचप या टमाटर के साथ इसे धुंधला करना। इसके बाद, पूरी सतह पर पिज्जा पिज्जा तुलसी या अयस्कों सूख गया और प्याज, मशरूम और टमाटर के साथ अराजक रूप से चिकन फैल गया।

अब गर्मी उपचार की बारी। उत्पाद को पंद्रह मिनट के लिए 215 डिग्री के लिए गर्म ओवन में रखें, जिसके बाद हम पिज्जा को पिज्जा से रगड़ें और इसे पांच मिनट तक सेंकने दें।

अनानस, मशरूम, चिकन और पनीर के साथ हवाईयन पिज्जा - नुस्खा

सामग्री:

• पिज्जा के लिए आटा;
• चिकन स्तन उबला हुआ - 2 9 0 ग्राम;
• ताजा चैंपियन - 60 ग्राम;
• अनानस के छल्ले (ताजा या डिब्बाबंद) - 4-5 टुकड़े;
• ताजा टमाटर - 280 ग्राम;
• तुलसी और अजमोद की पत्तियां - स्वाद के लिए;
• पनीर हार्ड - 180 ग्राम;
• ताजा जमीन काली मिर्च और चट्टान नमक - चुटकी से।

तैयारी

हवाईयन पिज्जा के लिए आटा उपरोक्त या किसी अन्य नुस्खा द्वारा तैयार किया जा सकता है और जैसा कि यह परिपक्व होता है और दृष्टिकोण करता है, हम भरने को तैयार करते हैं। चिकन मांस उबाल लें और शोरबा में ठंडा होने दें, फिर छोटे टुकड़ों में काट लें या अपने हाथों से फाइबर को अलग करें। Champignons खान और shinkuem पतली प्लेटें, और अनानास की अंगूठी छोटे में कटौती। ताजा टमाटर अधिमानतः पट्टियों से साफ, उबलते पानी में एक मिनट के लिए डुबकी, और फिर स्लाइस में काटा। हम एक grater पर भी कठिन पनीर पीस।

पिज्जा बनाना, आटे को बाहर निकालना और मूल रूप से अनानास और मशरूम पर डालना, उसके बाद ताजा टमाटर और चिकन के स्लाइस। हम उत्पाद को थोड़ा सा नमक और काली मिर्च देते हैं, प्रितृष्वीम कटा हुआ जड़ी बूटियों और पनीर के छिद्रों के साथ छिड़कते हैं। 220 डिग्री पर पिज्जा पिज्जा के पंद्रह मिनट के बाद, यह उपयोग के लिए तैयार हो जाएगा।

यदि वांछित है, तो आप उबले हुए चिकन पट्टिका के साथ इसे बदले हुए स्मोक्ड चिकन के साथ हवाईयन पिज्जा तैयार कर सकते हैं।