केफिर में मसालेदार चिकन, विशेष रूप से निविदा और रसदार साबित होता है और आप नीचे दी गई व्यंजनों का उपयोग करके स्वयं के लिए देख सकते हैं।
चिकन केफिर में मसालेदार और ओवन में आलू के साथ बेक्ड - नुस्खा
सामग्री:
- चिकन जांघों या पैरों - 950 ग्राम;
- केफिर - 450 मिलीलीटर;
- आलू कंद - 1.2 किलो;
- लहसुन - 5-6 दांत;
- प्याज बल्ब - 1-2 पीसी;
- दो ताजा मध्यम आकार के टमाटर;
- सुगंधित इतालवी जड़ी बूटियों का मिश्रण;
- पांच मिर्च का जमीन मिश्रण;
- नमक;
- परिष्कृत वनस्पति तेल।
तैयारी
सबसे पहले, चलो केफिर में चिकन को चुनने के बारे में बात करते हैं। इस जांघ, पैरों या अगर वांछित, पक्षियों के किसी अन्य हिस्से को धोया जाता है और अच्छी तरह से सूख जाता है। केफिर को लहसुन (दो दांत) के छिलके और कटे हुए प्लेटों के साथ मिश्रित किया जाता है, मिर्च, सुगंधित इतालवी जड़ी बूटी और नमक के मिश्रण के साथ जमीन। हम परिणामी केफिर मिश्रण में चिकन मांस को कम करते हैं और थोड़ा रगड़ते हुए मिश्रण करते हैं। हम रेफ्रिजरेटर में कई घंटों तक चिड़ियाघर को मारने के लिए छोड़ देते हैं।
इस समय के दौरान हम सब्जियां ठीक से तैयार करेंगे। मेरा, हम आलू कंद छीलते हैं और स्लाइस में काटते हैं। हम बल्ब और कटा हुआ अंगूठियां या सेमिरिंग भी साफ करते हैं, और हम भूरे रंग के शेष लौंग को भूसी से हटा देते हैं और इसे पूरी तरह से छोड़ देते हैं। पूर्व-धोए गए टमाटर के क्वार्टर या स्लाइस में कटौती करें।
मांस मैश किए जाने के बाद, और सब्जियां तैयार की जाती हैं, हम आगे बढ़ने के लिए आगे बढ़ते हैं। बेकिंग के लिए तेल के रूप में तैयार आलू, प्याज और लहसुन के लौंग डालें और हम सुगंधित इतालवी जड़ी बूटी, वनस्पति तेल और नमक के मिश्रण के साथ सब्जियों को गठबंधन करते हैं। आप ताजा हिरन के कुछ sprigs भी जोड़ सकते हैं। हमने मसालेदार चिकन और टमाटर का टुकड़ा स्लाइस फैलाया, मसाले के अवशेषों को बाहर निकाला और गर्म ओवन के बीच के स्तर पर पकवान डाला। चालीस से पचास मिनट के लिए 200 डिग्री के तापमान पर आलू के साथ चिकन तैयार करना।
दही में मसालेदार चिकन पट्टिका - नुस्खा
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 650 ग्राम;
- केफिर - 350 मिलीलीटर;
- लहसुन के दो बड़े लौंग;
- दो बड़े बल्ब;
- से चुनने के लिए सुगंधित जड़ी बूटी;
- काला जमीन काली मिर्च;
- नमक;
- परिष्कृत वनस्पति तेल।
तैयारी
पहली बात यह है कि हम केफिर में चिकन पट्टिका को मारना है। ऐसा करने के लिए, क्यूब्स या ब्रूसोचकी में मांस काट दिया, एक कटोरे में डाल दिया, केफिर डालना, नमक और जमीन काली मिर्च का एक चुटकी जोड़ें, हम भी द्रव्यमान
समय बीतने के बाद, हम परिष्कृत तेल को छीलने वाले और कटे हुए बल्बों को एक सुनहरा रंग में पास करते हैं, और फिर हम कटोरे में थोड़ी देर के लिए प्याज निकालते हैं, एक और तेल जोड़ते हैं और चिकन स्लाइस फैलाते हैं, जिससे उन्हें समुद्री भोजन से निकाल दिया जाता है। फिर हम प्याज को फ्राइंग पैन में लौटते हैं, जो मसाले में डालते हैं, जिसमें मांस मसालेदार होता है और द्रव्यमान उबाल देता है। हम गर्मी की तीव्रता को सबसे कम तक कम करते हैं, एक ढक्कन के साथ कंटेनर को कवर करते हैं और पकवान को दस मिनट तक पकाते हैं।