चावल निस्संदेह एक बहुत ही उपयोगी उत्पाद है, जो खनिज और फाइबर में समृद्ध है। लेकिन कभी-कभी हम चावल दलिया से ऊब जाते हैं और कुछ असामान्य और स्वादिष्ट चाहते हैं! इस स्थिति से बाहर निकलने का तरीका एक है: एक गार्निश मुंह से पानी के चावल की गेंदों के रूप में तैयार करने के लिए, और इसे कैसे करें, अब हम विचार करेंगे।
छोटा हुआ मांस के साथ चावल की गेंदें
सामग्री:
- चावल - 1 आइटम;
- पानी - 2 आइटम;
- जैतून का तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लहसुन - 3 लौंग;
- जमीन गोमांस - 250 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- पनीर "मोज़ेज़ेला" - 0,5 आइटम;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- टमाटर सॉस - स्वाद के लिए;
- ब्रेड crumbs - 1 बड़ा चम्मच।
तैयारी
चावल की गेंदों को कैसे पकाना है? चावल धोया जाता है, ठंडा पानी डाला जाता है, प्लेट पर डाल दिया जाता है और उबाल लेकर आता है। फिर हम गर्मी को कम करते हैं, ढक्कन को बंद करते हैं और 25 मिनट तक पकाते हैं, जब तक कि सभी तरल अवशोषित नहीं हो जाते। एक फ्राइंग पैन में जैतून का तेल गर्म करें, कुचल लहसुन और तलना लगभग 3 मिनट जोड़ें। इसके बाद, एक छोटी आग पर लगातार stirring, भराई और पकाना डाल दिया। जब mince हल्के भूरा हो जाता है, आग से फ्राइंग पैन को हटा दें और धीरे-धीरे सभी अतिरिक्त वसा को हटा दें। अब उबले हुए गर्म चावल, सूखे मांस के गहरे कटोरे में मिलाएं, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डाल दें। हम टमाटर सॉस में अच्छी तरह से और धीरे से सब कुछ मिलाएं। हम पनीर जोड़ते हैं और पूरी तरह से पिघलने तक प्रतीक्षा करते हैं, और फिर छोटी गेंदों को रोल करते हैं, उन्हें बेकिंग ट्रे पर डालते हैं और उन्हें 20 मिनट तक रेफ्रिजरेटर पर डाल देते हैं। समय के अंत में, प्रत्येक गेंद को पीटा अंडे में डुबोएं, रोटी के टुकड़ों में रोल करें और चावल की गेंदों को लगभग 25 मिनट तक 180 डिग्री ओवन तक पहले से गरम करें जब तक कि वे ब्राउन और कुरकुरे न हों।
भरने के साथ चावल की गेंदें
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 400 ग्राम;
- बासमती चावल - 130 ग्राम;
- लहसुन - 2 लौंग;
- मसालेदार अदरक - स्वाद के लिए;
- चावल शराब - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- तिल का तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अदरक पाउडर - एक चुटकी;
- नमक, जमीन काली मिर्च, बे पत्ती - स्वाद के लिए।
तैयारी
चावल की गेंदों को कैसे पकाना है? तो, चावल को ठंडे पानी से डालें और इसे सूखने के लिए 2 घंटे तक छोड़ दें, फिर इसे चाकू पर वापस फेंक दें और इसे सूखाएं। चिकन पट्टिका धोया, स्लाइस में काटा और एक मांस grinder के माध्यम से जाने दें। मसालेदार अदरक और लहसुन कुचल, चिकन में जोड़ें, और फिर सोया सॉस, तिल का तेल और चावल शराब में डालना। जमीन के मांस काली मिर्च, अदरक पाउडर के साथ मौसम, नमक को स्वाद के लिए डालकर अच्छी तरह मिलाएं। तैयार चावल एक फ्लैट प्लेट पर डाल दिया जाता है, गीले हाथ चिकन ग्राउंड गेंदों से बने होते हैं और उन्हें अनाज में समान रूप से हथियार देते हैं। इसके बाद, गेंद को स्टीमर में रखें, पानी में लॉरेल पत्ता जोड़ें और पकवान को 30 मिनट तक पकाएं।
चावल और पनीर गेंदें
सामग्री:
- प्याज - 1 पीसी।
- चावल - 30 ग्राम;
- मक्खन - 10 ग्राम;
- ताजा हिरन - स्वाद के लिए;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- पानी - 2 आइटम;
- नमक, गर्म काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- ठोस पीले पनीर - 10 ग्राम;
- ठोस सफेद पनीर - 20 ग्राम;
- ब्रेड crumbs - 100 ग्राम।
तैयारी
चावल की गेंद कैसे बनाएं? हार्ड पीले पनीर अच्छी तरह से रगड़ते हैं, या एक छोटे grater पर रगड़ें। गर्म मक्खन पर, पूर्व कुचल बल्ब फ्राइये, चावल जोड़ें, थोड़ा पेटी और उबला हुआ पानी के साथ डाला। चावल की पूरी उपलब्धता तक स्वाद और पकाने के लिए नमक। इसके बाद, आधा grated पनीर डाल, मिश्रण, प्लेट से हटा दें और ठंडा करने के लिए अलग सेट करें। ठंडा द्रव्यमान के लिए, नमक और काली मिर्च के साथ सफेद पनीर, शेष पीले, हरे, अंडा और मौसम जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं। चावल के द्रव्यमान से, हम छोटी गेंदें बनाते हैं, जमीन के ब्रेडक्रंब में रोल करते हैं और सुनहरा भूरा होने तक गर्म वनस्पति तेल में तलना बनाते हैं। हम ताजा जड़ी बूटी के साथ सजाने, गर्म पकवान की सेवा करते हैं।
मेज पर स्नैक्स की सीमा को विविधता देने के लिए, आप पनीर या चिकन गेंद भी तैयार कर सकते हैं। बॉन भूख!