पिकनिक खाना पकाने के व्यंजनों के मौसम में हमेशा हिस्सेदारी पर प्रासंगिक होते हैं। हमारे आज के लेख से आप सीखेंगे कि कोयलों को एक स्वादिष्ट और मुंह से पानी देने वाले मैकेरल को कैसे पकाया जाए। इस पकवान को पकाने की कोशिश करें, और आप निश्चित रूप से परिणाम से संतुष्ट होंगे। चारकोल पर मैकेरल के लिए एक समुद्री भोजन नमक, काली मिर्च और नींबू के रस के क्लासिक संयोजन के रूप में हो सकता है, और अधिक जटिल रचनाएं, जिसमें सीजनिंग, मसालों, जड़ी बूटियों और सब्जियों आदि का एक सेट शामिल है।
चारकोल पर पन्नी में मैकेरल
सामग्री:
- मैकेरल - 1 पीसी।
- नींबू - 1/2 पीसी।
- मध्यम आकार का प्याज - 1 पीसी।
- नमक - स्वाद के लिए;
- मिर्च का एक जमीन मिश्रण - स्वाद के लिए;
- मेयोनेज़ - 50 ग्राम;
- से चुनने के लिए ताजा हिरण;
- ताजा सब्जियां
तैयारी
हमने पेट के साथ मैकेरल काट दिया, वीसरा और अंधेरे फिल्म से छुटकारा पा लिया, पंख और पूंछ काट दिया और अच्छी तरह से कुल्ला। इसके अलावा, हम बल्ब को साफ करते हैं और इसे अंगूठियां या सेमिरिंग के साथ कुचलते हैं। आधा नींबू स्लाइस में काटा जाता है।
एक तरफ मछली शव पर, एक दूसरे से तीन सेंटीमीटर की दूरी पर कई पृष्ठीय चीजें बनाएं। प्रत्येक चीरा में हम नींबू के टुकड़े पर डालते हैं।
नमक के साथ प्याज प्याज का मौसम, मिर्च के मिश्रण के साथ जमीन और मैकेरल के पेट के साथ भरें। शव खुद मेयोनेज़ के साथ थोड़ा नमकीन, काली मिर्च और कवर है, जो, अगर वांछित है, तो जैतून का तेल बदल दिया जा सकता है।
हम मछली को कुछ, एक साथ जोड़कर, पन्नी और मुहर की चादरें डालते हैं।
हम एक तरफ और पंद्रह मिनट में दस मिनट के लिए मध्यम गर्मी के साथ कोयले पर मैकेरल पकाते हैं, इसे दूसरी ओर बदल देते हैं।
हम ताजा जड़ी-बूटियों और सब्ज़ियों के साथ काम करते हैं, जो वांछित हैं, को चारकोल पर भी बेक किया जा सकता है।
चारकोल ग्रिल - नुस्खा पर ग्रिल पर मैकेरल
सामग्री:
- मैकेरल शव - 2 टुकड़े;
- अंधेरा बियर - 125 मिलीलीटर;
- जैतून का तेल - 65 मिलीलीटर;
- मध्यम आकार का नींबू - 1 पीसी।
- नमक - स्वाद के लिए;
- मिर्च का एक जमीन मिश्रण - स्वाद के लिए;
- मछली के लिए मसाले - स्वाद के लिए;
- ताजा अजमोद साग - स्वाद के लिए।
तैयारी
मैकेरल, यदि आवश्यक हो, तो डिफ्रॉस्ट, रेफ्रिजरेटर के निचले शेल्फ में स्थानांतरित हो रहा है। फिर अंदरूनी से छुटकारा पाएं, गिल, पंख और पूंछ काट लें। इसके अलावा हम अंदर से काले फिल्म को ध्यान से साफ करते हैं और इसे कुल्लाते हैं।
सभी तरफ से और अंदर, नींबू के रस और जैतून का तेल के साथ शवों को छिड़कें, और इसे नमक, मिर्च के मसाले और मसालों के मसाले के साथ रगड़ें। पेट में, हम दो नींबू स्लाइस और अजमोद के twigs डाल दिया। चलो बीस मिनट के लिए marinate। फिर हम मछली को तेल के टुकड़े पर रख देते हैं और इसे स्मोल्डिंग कोयलों से ऊपर रखते हैं। तैयार और गुलाबी तक फ्राइये, कभी-कभी मोड़ना। खाना पकाने के दौरान, अंधेरे बियर और जैतून का तेल के मिश्रण के साथ समय-समय पर मैकेरल को उबालें।