तरल पदार्थों की स्वाद विविधता इतनी महान है कि उन सभी को आजमा देना असंभव है, और इसके अलावा, यह आनंद कम से कम महंगा है। और मुझे प्यार होगा! इसलिए, हम आपको एक बहुत ही सरल शराब बनाने के लिए व्यंजनों की पेशकश करते हैं और विस्तार से हम आपको बताएंगे कि इसे घर पर कैसे पकाया जाए, और आप पहले से ही अपने स्वाद के लिए मेहमानों की एक सूची बना सकते हैं।
घर का बना स्ट्रॉबेरी मदिरा के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- एक बड़ा, रसदार स्ट्रॉबेरी - 900 ग्राम;
- ठीक चीनी - 1,5 आइटम;
- वोदका - 850 मिलीलीटर
तैयारी
स्ट्रॉबेरी बड़ी मात्रा में पानी में धोए जाते हैं और साथ ही हम इससे पूंछ निकाल देते हैं। इसके बाद, इसे एक कोलंडर में रखें, और जब यह सूख जाए, तो प्रत्येक फल को 2 में अधिकतम 3 टुकड़ों में काट लें। 2 लीटर की एक साफ कर के नीचे पूरी तरह से तैयार स्ट्रॉबेरी स्लाइस से भरा हुआ है, जो तब छोटी चीनी के साथ सो जाता है, और फिर हम गर्दन की संकीर्ण होने से पहले ही बेरीज की रिपोर्ट करते हैं। इस जार को अच्छी गुणवत्ता वाले वोदका से भरें, ताकि यह अंतिम जामुन के शीर्ष को ढक सके। हम जार की गर्दन पर घने ढक्कन डालते हैं, इसे दो बार हिलाते हैं और इसे अंधेरे में भेजते हैं लेकिन ठंडे स्थान पर 10 दिनों तक नहीं भेजते हैं, हर दिन हमें हिलाने के लिए हमारी शराब की यात्रा करने की ज़रूरत होती है। सेट समय के बाद, हम तीन शराब साफ धुंध के माध्यम से तैयार शराब को फ़िल्टर करते हैं और इसे सेलर या रेफ्रिजरेटर में डाल देते हैं।
चेरी से घर का बना शराब
सामग्री:
- चेरी - 2,5 किलो;
- वोदका - 900 मिलीलीटर;
- ग्राउंड दालचीनी - 2/3 छोटा चम्मच।
- दानेदार चीनी - 1,8 किलो।
तैयारी
एक अच्छी तरह से धोए और सूखे चेरी के प्रत्येक फल से, हड्डियों को हटा दें। चेरी स्वयं एक बोतल में सो जाती है, जबकि फल के हर 4-5 सेंटीमीटर ठीक चीनी में डाल दिया जाता है। जमीन दालचीनी के साथ चेरी छिड़कें और बोतल में 0.5 लीटर वोदका डालें। हम सबकुछ एक ठंडे स्थान पर 4 दिनों तक रखते हैं, फिर हम अपनी क्षमता को दो बार निकालते हैं और हिलाते हैं, शेष वोदका जोड़ते हैं और चेरी लिकर को उसी दिन के लिए खड़े करते हैं। फिर बाहर निकालें, बोतल को 4-5 बार फिर से हिलाएं और एक पट्टी या गौज से ढके हुए एक छिद्र के माध्यम से मदिरा को दबाएं। हम इसे आपके लिए सुविधाजनक कंटेनरों में डाल देते हैं और धैर्यपूर्वक इसे आवेदन से कम से कम पांच दिन पहले खड़े होने देते हैं।
घर पर कॉफी लिकूर
सामग्री:
- प्राकृतिक जमीन कॉफी - 60 ग्राम;
- वोदका - 700 मिलीलीटर;
- ब्राउन शुगर - 280 ग्राम;
- पीने का पानी - 250 मिलीलीटर
तैयारी
एक तांबे टर्की में कॉफी बनाने का सामान्य तरीका। जब यह पूरी तरह से ठंडा हो जाता है, तो हम इसे तीन गुना कटौती के माध्यम से फ़िल्टर करते हैं। हम रेफ्रिजरेटर में रात के लिए कॉफी डालते हैं, और सुबह में हम फिर से फ़िल्टर करते हैं। इसके बाद, इसमें ब्राउन शुगर डालें, वोदका का आधा डालें, प्लेट के हॉटप्लेट पर सब कुछ डाल दें और चीनी क्रिस्टल भंग होने तक गर्मी दें। हम इस अद्भुत पेय को ठंडा करते हैं, और उसके बाद शेष वोदका जोड़ते हैं। आप इस घर का बना मदिरा स्वाद शुरू करने के इंतजार किए बिना स्वाद शुरू कर सकते हैं।