गैस्ट्रोडोडेनाइटिस में आहार रोग के जटिल उपचार के महत्वपूर्ण घटकों में से एक माना जाता है। रोग को अधिक धीरे-धीरे आगे बढ़ने और नकारात्मक परिणामों से बचने के लिए, एक मरीज़ के लिए एक विशेष आहार का पालन करना महत्वपूर्ण है, जो जटिल में उपचार के अन्य तरीकों के साथ एक पूर्ण इलाज की अनुमति देता है।
गैस्ट्रोडोडेनाइटिस के साथ भोजन
रोगी जिसे रोग से निदान किया गया है उसे समझना चाहिए कि वसूली का मार्ग उसके ऊपर अधिक निर्भर है। क्रोनिक गैस्ट्रोडोडेनाइटिस के लिए पोषण समय पर और नियमित रूप से होना चाहिए - कम से कम 6 बार और एक ही समय में अधिमानतः। रोगी को एक दैनिक मेनू बनाने की आवश्यकता होती है ताकि सभी छह भोजन के दौरान अधिकतम मात्रा में विटामिन और पोषक तत्व प्राप्त हो सकें। यह न केवल आपको बीमारी से लड़ने की अनुमति देता है, बल्कि स्वास्थ्य की संतोषजनक स्थिति को बनाए रखने में भी मदद करता है।
गैस्ट्रोडोडेनाइटिस के साथ क्या नहीं खाया जा सकता है?
उपचार के दौरान, भोजन को म्यूकोसा दीवारों को इसकी ठोस स्थिरता, संरचना या उच्च तापमान के साथ परेशान नहीं करना चाहिए। गैस्ट्रोडोडेनाइटिस के साथ निषिद्ध खाद्य पदार्थ वे हैं जो गैस्ट्रिक रस के उत्पादन को प्रोत्साहित करते हैं और बढ़ावा देते हैं:
- तला हुआ भोजन;
- पाक;
- सिगरेट और अल्कोहल;
- मसालेदार और मसालेदार मसालों;
- शोरबा (मछली और मांस);
- मेयोनेज़ और विभिन्न सॉस;
- कॉफी;
- सोडा;
- स्मोक्ड भोजन;
- कुछ सब्जियां (पालक, मूली, ककड़ी, प्याज, sorrel)।
पुरानी गैस्ट्रोडोडेनाइटिस के साथ आप क्या खा सकते हैं?
एक सख्त नियम, जिसके बाद रोगी को पाचन के साथ समस्या होनी चाहिए, गैस्ट्रोडोडेनाइटिस के साथ एक आहार है। श्लेष्मा स्राव और अत्यधिक स्राव की कमी के कारण भोजन में 6 गुना वृद्धि हुई है। पोषण जो इस तरह से होता है शरीर में अम्लता के स्तर को कम करने में मदद करता है और अल्सर के उपस्थिति और आगे के विकास से निविदा श्लेष्म की रक्षा करता है। भोजन बहुत गर्म नहीं होना चाहिए, इसलिए कमरे के तापमान पर खाना खाने की सिफारिश की जाती है।
यह भी महत्वपूर्ण है कि गैस्ट्रोडोडेनाइटिस के साथ उत्पादों को क्या खाया जा सकता है। मेनू में चिकन शोरबा पर पहला व्यंजन होना चाहिए, जो वांछित है, तो आप मशरूम जोड़ सकते हैं। आपको अंडे, फल, सब्जियां, डेयरी उत्पादों और अनाज के बारे में याद रखना होगा। कुछ पोषण विशेषज्ञ छोटी मात्रा में हैम या दुबला, कम वसा वाले मांस खाने की सलाह देते हैं।
क्रोनिक गैस्ट्रोडोडेनाइटिस के साथ आहार
टेर्पी द्वारा न केवल गैस्ट्रोडोडाइनाइटिस का एक पूर्ण उपचार है, बल्कि पित्तीय पथ और यकृत का अतिरिक्त उपचार भी है। अक्सर, इस बीमारी से निदान किए गए लोगों को आहार संख्या 5 निर्धारित किया जाता है। गैस्ट्रोडोडेनाइटिस के साथ आहार 5 पित्त नली और यकृत के संचालन को स्थिर और सामान्य करने के लिए आवश्यक है। इसका मतलब मुश्किल रूप से भंग करने वाली वसा और कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन की पर्याप्त मात्रा में उपयोग में महत्वपूर्ण कमी है।
- इस आहार में आपके आहार में गोमांस, सूअर का मांस, बतख या भेड़ का बच्चा शामिल नहीं है।
- आप खाना पकाने के तेल, वसा, सॉसेज, नमकीन मछली, डिब्बाबंद भोजन और ऑफल नहीं खा सकते हैं।
- प्रतिबंध और बेकरी उत्पादों (पाई, रोल और पफ) के तहत।
- इसे शहद, मर्मेल, जेली और आपके आहार में मिश्रित करने की अनुमति है।
इरोसिव गैस्ट्रोडोडेनाइटिस के साथ आहार - मेनू
यदि हम मानते हैं कि कौन सी इरोसिव गैस्ट्रोडोडेनाइटिस है , तो यह डुओडेनम और पेट की दीवारों पर क्षरण की उपस्थिति से विशेषता है, इसलिए यह एक आहार का पालन करना आवश्यक है जो श्लेष्म पर उत्पादों के प्रभाव को खत्म करने में मदद करेगा। इरोसिव गैस्ट्रोडोडाइनाइटिस के साथ आहार पोषक तत्वों के साथ शरीर को संतृप्त करता है, जलन कम करता है और भोजन की तेज़ी से पाचन को बढ़ावा देता है। अनुमति:
- क्रीम, दही, कुटीर चीज़, आमलेट, सूप और अनाज का उपयोग करने के लिए;
- दुबला मांस या मछली (उबला हुआ) के आहार में शामिल हैं।
गैस्ट्रोडोडेनाइटिस के लिए पोषण - व्यंजनों
व्यंजनों का एकान्तता और एकाग्रता जल्दी से ऊब जाती है, और इससे आहार का पालन जारी रखने से इंकार कर दिया जा सकता है। गैस्ट्रोडोडेनाइटिस के उत्तेजना के साथ पोषण को विविध व्यंजनों को जोड़ने, विविध व्यंजनों को जोड़ने की कोशिश की जा सकती है। कई शिकायत करते हैं कि उनके मेनू में बहुत कम मिठाई हैं, लेकिन इस समस्या को ठीक किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, स्ट्रॉबेरी और कुटीर चीज़ से बने एक उपयोगी मिठाई की तैयारी करके। इसकी तैयारी के लिए इसे अन्य बीजों का उपयोग करने की अनुमति है जो इस बीमारी में वर्जित नहीं हैं।
कुटीर चीज़ के साथ स्ट्रॉबेरी
सामग्री:
- आधा किलो कुटीर चीज़;
- स्ट्रॉबेरी के 300 ग्राम;
- 1 बड़ा चम्मच दूध;
- वैनिलीन और चीनी - स्वाद के लिए।
तैयारी:
- चीनी के साथ कॉटेज पनीर मिलाएं, फिर दूध में डालें।
- परिणामी मिश्रण चाबुक करने के लिए, वैनिलीन और स्ट्रॉबेरी के टुकड़े जोड़ें।