कॉटेज पनीर एक बहुत उपयोगी उत्पाद है, क्योंकि यह कैल्शियम का एक प्राकृतिक स्रोत है। लेकिन, हां, बहुत से लोग इसे अपने शुद्ध रूप में नहीं खाना पसंद करते हैं। अक्सर छोटे बच्चों के माता-पिता इस समस्या का सामना करते हैं। और फिर आपको इस उत्पाद को इस या उस पकवान में छिपाने के लिए सभी प्रकार की चाल चलनी है। अब हम आपको बताएंगे कि गाजर-दही कैसरोल तैयार करना, जो अविश्वसनीय रूप से उपयोगी है, क्योंकि कुटीर चीज़ के अलावा, इसमें गाजर भी होते हैं - विटामिन ए की सामग्री के लिए एक रिकॉर्ड।
कुटीर चीज़ के साथ गाजर casserole - नुस्खा
सामग्री:
- गाजर के 600 ग्राम;
- सूजी का समूह - 0.5 कप;
- कुटीर चीज़ - 1 गिलास;
- दूध - 3,5 चश्मा;
- चिकन के अंडे - 3 टुकड़े;
- ब्रेडक्रंब - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 5 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
गाजर खान, साफ, टुकड़ों में काट, एक सॉस पैन में डाल दिया और पानी डालना। यह इतना होना चाहिए कि गाजर केवल इसके साथ कवर किया गया था। कम गर्मी पर, पके हुए तक गाजर उबाल लें। फिर इसे गूंध लें या इसे मांस चक्की के माध्यम से दें। दूध उबाल लें, सूजी डालें और एक मोटी दलिया पकाएं। इसमें हम पके हुए गाजर, अंडे, कुटीर चीज़, चीनी और अच्छी तरह मिलाएं। बेकिंग के लिए फॉर्म मक्खन या मार्जरीन के साथ चिकना हुआ है, ब्रेडक्रंब के साथ छिड़के, हम ऊपर से गाजर-दही द्रव्यमान डालते हैं और इसे ओवन में डाल देते हैं। 180 डिग्री सेल्सियस पर गाजर और दही पुलाव लगभग 35 मिनट तक पकाया जाएगा। फिर हम इसे बाहर ले जाते हैं, इसे एक डिश पर डालते हैं और खट्टा क्रीम के साथ इसकी सेवा करते हैं।
कॉटेज पनीर गाजर casserole - नुस्खा
सामग्री:
- मक्खन - 30 ग्राम;
- शहद प्राकृतिक - स्वाद के लिए;
- कॉटेज पनीर 9% वसा - 300 ग्राम;
- चिकन के अंडे - 2 टुकड़े;
- गाजर - 120 ग्राम;
- वैनिलीन - 5 ग्राम;
- नमक - चुटकी।
तैयारी
हमें स्थिरता समरूप द्रव्यमान की एक दही की आवश्यकता है। यह एक चलनी के माध्यम से इसे पोंछकर हासिल किया जा सकता है। इसके बाद, हम कुटीर चीज़ को एक कटोरे में बदल देते हैं, कच्चे चिकन अंडे, नमक, वैनिलीन और मक्खन डालते हैं। हम सबकुछ अच्छी तरह मिलाते हैं। बड़े दांतों के साथ एक grater पर छील गाजर तीन। इसे बाकी सामग्री में जोड़ें। हम आटा गूंधते हैं और इसे तेल के साथ चिकना हुआ मोल्ड में फैलाते हैं। कम तापमान पर ऐसे कैसरोल सेंकना बेहतर है। 160-170 डिग्री सेल्सियस पर्याप्त होगा, और इस मामले में समय लगभग 45 मिनट लग जाएगा। ओवन में पके हुए दही-गाजर के पुलाव के लिए तैयार, शहद के साथ पानी दिया और सुगंधित चाय के साथ मेज पर सेवा की।
एक multivariate में कॉटेज पनीर गाजर casserole
सामग्री:
- 15% वसा सामग्री के साथ कॉटेज पनीर - 550 ग्राम;
- गाजर - 300 ग्राम;
- चिकन के अंडे - 2 टुकड़े;
- बिना किट के किशमिश - 40 ग्राम;
- मंगा - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- खट्टा क्रीम - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मक्खन - 55 ग्राम;
- पाउडर चीनी - 110 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 2.5 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
गाजर को मध्यम टुकड़ों के साथ छीलें और उन्हें पीस लें। आप इसे ब्लेंडर या छोटे grater के साथ कर सकते हैं। यह लगभग 1 कप गाजर वजन होना चाहिए। हम इसे मल्टीवार्क के कटोरे में फैलाते हैं, बिना पिट, चीनी, मक्खन, मिश्रण और "फ्राई" या "बेकिंग" मोड में धोए गए किशमिश जोड़ें, हम 20 मिनट पकाते हैं। अंडे तोड़ दिए जाते हैं ताकि आप प्रोटीन को जर्दी से अलग कर सकें। गिल व्यंजनों में गिलहरी डालो और एक मशहूर सफेद फोम के लिए एक मिक्सर का उपयोग करें। फिर, whipping प्रक्रिया को रोकने के बिना, चीनी पाउडर जोड़ें। उसके बाद, अंडा-चीनी द्रव्यमान मोटा होना चाहिए और आकार में वृद्धि होनी चाहिए। कॉटेज पनीर, जिसे हम casseroles के लिए उपयोग करते हैं, अत्यधिक गीला नहीं होना चाहिए। यदि सभी एक ही नमी बहुत अधिक है, तो हम इसे गज में फैलाते हैं, हम इसे बांधते हैं और अतिरिक्त तरल निचोड़ते हैं।