पैनक्रिया पाचन तंत्र का अंग है। यह वसा, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट के पाचन के लिए ज़िम्मेदार है। इस अंग और उसके हिस्सों की सूजन अग्नाशयशोथ का कारण बनती है। इस बीमारी के विकास के साथ, उपचार के साथ एक विशेष आहार एक बड़ी भूमिका निभाता है।
पैनक्रिया के लिए कौन से खाद्य पदार्थ हानिकारक हैं?
सभी खाद्य पदार्थ जो अग्नाशयी म्यान को परेशान करते हैं और सूजन प्रक्रिया का समर्थन करते हैं, वे अग्नाशयशोथ की उत्तेजना का कारण बन सकते हैं। कुछ उत्पाद एंजाइमों के प्रचुर मात्रा में उत्पादन में योगदान देते हैं, और नतीजतन, इस शरीर के सक्रिय काम को शुरू करें। पैनक्रियास उत्पादों के लिए हानिकारक मुख्य रूप से फैटी खाद्य पदार्थ और अल्कोहल होते हैं। वे शरीर के लिए बहुत भारी हैं और पाचन अंगों से अत्यधिक प्रयास की आवश्यकता है। अग्नाशयशोथ के विकास के समय, उन्हें आहार से पूरी तरह से बाहर रखा जाना चाहिए।
अग्नाशयी उत्पादों के लिए भी हानिकारक मशरूम, मांस, मछली और चिकन के समृद्ध शोरबा हैं। मसालों और काली मिर्च की एक उच्च सामग्री के साथ व्यंजन, एक स्वस्थ व्यक्ति के पैनक्रिया को भी नुकसान पहुंचाते हैं। अग्नाशयशोथ के दौरान , यह शरीर को अपूरणीय क्षति का कारण बन सकता है।
बेकिंग और ताजा बेक्ड सामान खाने के लिए मना किया जाता है। उन्हें ब्रेडक्रंब या बाली रोटी के साथ बदल दिया जा सकता है। सिरका के उपयोग को स्पष्ट रूप से प्रतिबंधित किया गया। इसलिए, सभी marinades, अचार और डिब्बाबंद मछली आहार से बाहर निकलना आवश्यक है। किसी भी रूप में पैनक्रिया मशरूम के लिए हानिकारक। आप डेयरी उत्पादों, अंडे, कार्बोनेटेड पेय और कवस नहीं खा सकते हैं। आहार के सभी आहारों को पूरी तरह से बाहर निकालना आवश्यक है, क्योंकि वे पेट के लिए बहुत भारी हैं। पैनक्रिया कॉफी, मजबूत चाय और विभिन्न मिठाई को बुरी तरह प्रभावित करें।
सब्जियों से सफेद गोभी, टमाटर, सोरेल, मूली, मूली, चुकंदर और पालक से इनकार करना आवश्यक है।