खट्टा क्रीम के साथ जेली केक

खट्टा क्रीम के साथ जेली केक एक अद्भुत स्वाद और असामान्य रूप से सुंदर मिठाई है जिसे आप आसानी से घर पर बना सकते हैं।

खट्टा क्रीम के साथ जेली फल केक

सामग्री:

• चीनी - 1 आइटम;
• रंगीन जेली - 4 sachets;
• खट्टा क्रीम - 400 ग्राम;
• जिलेटिन सूखी - 40 ग्राम;
• उबला हुआ ठंडा पानी - 150 मिलीलीटर;
• वैनिलिन;
• रास्पबेरी, केला, कीवी, mandarin - स्वाद के लिए।

तैयारी

सबसे पहले, हम पैकेज पर संकेतित बैग से जेली के निर्देशों के अनुसार तैयार करते हैं, और हम इसे रेफ्रिजरेटर में जमा करने के लिए हटा देते हैं। जेलाटिन वैनिलीन के साथ मिश्रित, गर्म पानी डालना, पूरी तरह से भंग होने तक खड़े हो जाओ और खड़े हो जाओ। चीनी के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं, सूजन जेलैटिनस द्रव्यमान के साथ धीरे-धीरे गठबंधन करें और आगे बढ़ना जारी रखें। जमे हुए जेली को छोटे cubes में काटा जाता है, एक साथ मिलाया जाता है और ठोस बनाने के लिए एक मोल्ड में डाल दिया जाता है। खुली और कुचल ताजा फल, बेरीज जोड़ें, खट्टा क्रीम का मिश्रण डालें और रेफ्रिजरेटर में साफ करें।

खट्टा क्रीम के साथ जेली केक "टूटा ग्लास"

सामग्री:

• रंगीन सूखी जेली - 3 पैक;
• खट्टा क्रीम - 500 ग्राम;
• तत्काल जिलेटिन - 20 ग्राम;
• वैनिलीन - 1 sachet;
• दूध - 1 बड़ा चम्मच।

तैयारी

तो, विभिन्न व्यंजनों में शुरू करने के लिए हम शुष्क जेली के साथ पानी को पतला करते हैं और थोड़ी देर के लिए इसे अलग करते हैं। इस बार, जिलेटिन पर ठंडा पानी डालें और इसे सूजन छोड़ दें। फिर हम जमे हुए जेली लेते हैं और इसे छोटे क्यूब्स में काटते हैं।

हम चीनी के साथ ठंडा खट्टा क्रीम गठबंधन करते हैं, वैनिलीन रोल करते हैं और चिकनी होने तक इसे हराते हैं। अब माइक्रोवेव में सूजन जिलेटिन डालें, इसे गर्म करें, इसे हल्के ढंग से ठंडा करें और धीरे-धीरे व्हीप्ड खट्टा क्रीम में पतली ट्रिकल के साथ डालें। इसके बाद हम बेकिंग डिश लेते हैं, इसे ठंडे पानी से छिड़कते हैं और खट्टे क्रीम द्रव्यमान को जेली के टुकड़ों से फैलाते हैं और इसे रेफ्रिजरेटर में डाल देते हैं। बेकिंग के बिना खट्टा क्रीम के साथ तैयार जेली केक को प्लेट में स्थानांतरित किया जाता है और चाय के लिए परोसा जाता है।

खट्टा क्रीम और कोको के साथ जेली केक

सामग्री:

• खट्टा क्रीम - 1 एल;
• चीनी - 1 आइटम;
• वैनिलीन - 1 sachet;
• घुलनशील काला कॉफी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• कोको - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• फलों का रस - 2 आइटम;
• जिलेटिन सूखी - 45 ग्राम।

तैयारी

जिलेटिन को ठंडे पानी में भंग कर दिया जाता है और खड़े होने और सूखने के लिए थोड़ी देर के लिए छोड़ दिया जाता है। चीनी के साथ खट्टा क्रीम अच्छी तरह से व्हिस्क करें, और फिर इसे हल्के ढंग से पानी के स्नान में गर्म करें। जेलाटीन को माइक्रोवेव में ठंडा किया जाता है, ठंडा और खट्टा क्रीम के साथ संयुक्त किया जाता है। फिर परिणामी द्रव्यमान को 3 बराबर भागों में बांटा गया है। हम एक हिस्सा छूटे रहते हैं, दूसरा काला कॉफी से जुड़ा हुआ है, और बाद वाले कोको के साथ।

रस थोड़ा गर्म होता है और शेष जिलेटिन के साथ संयुक्त होता है। अब परत द्वारा केक परत डालना: पहले चॉकलेट जेली, फिर कॉफी और फल पर सफेद खट्टा क्रीम परत डालना। हम रेफ्रिजरेटर में इलाज को हटा देते हैं और इसे पूरी तरह से ठोस होने तक वहां छोड़ देते हैं।

खट्टा क्रीम के साथ जेली केक के लिए नुस्खा

सामग्री:

• कुकीज़ - 200 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 500 ग्राम;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• क्रीम पनीर - 150 ग्राम;
• दानेदार चीनी - 0,5 आइटम;
• वैनिलीन - 1 sachet;
• नींबू जेली - 1 पैक;
• शुष्क जिलेटिन - 15 ग्राम;
• नींबू - 1 टुकड़ा;
• टकसाल।

तैयारी

जिलेटिन पानी से पतला हो जाता है और सूजन के लिए छोड़ दिया जाता है। हम एक ब्लेंडर के साथ कुकीज़ को एक टुकड़े में बदल देते हैं और पिघला हुआ मक्खन से जुड़ें। अब हम बेकिंग के लिए डिमेंटेबल फॉर्म लेते हैं, इसे पेपर से ढंकते हैं, बहुत सारे बिस्कुट फैलाते हैं और समान रूप से इसे वितरित करते हैं। इसके बाद, हम रेफ्रिजरेटर में केक को लगभग 30 मिनट तक हटा देते हैं।

इस बीच, जिलेटिन को पानी के स्नान में भंग कर दिया जाता है, और फिर इसे ठंडा कर दिया जाता है। नींबू से रस को निचोड़कर, खट्टा क्रीम जोड़ें, क्रीम पनीर, वैनिलीन और चीनी डाल दें। एक मिश्रित क्रीम प्राप्त होने तक एक मिक्सर के साथ मिश्रण को मारो, धीरे-धीरे जिलेटिन डालें और मिश्रण करें। हम रेफ्रिजरेटर से एक कुकी के साथ एक फॉर्म से बाहर निकलते हैं, तैयार क्रीम फैलाते हैं, इसे स्तर देते हैं और फिर हम केक को हटा देते हैं। फिर हम शीर्ष पर नींबू जेली डालें, टकसाल के पत्तों से सजाने के लिए और इसे रेफ्रिजरेटर में 2 घंटे तक रखें।