हम सोचते थे कि एक क्लासिक charlotte केवल सेब के साथ जोड़ा जा सकता है, लेकिन वास्तव में यह क्लासिक पाई फल और बेरी additives की एक पूरी किस्म को स्वीकार करने के लिए तैयार है। आड़ू के साथ एक स्वादिष्ट charlotte इसका सीधा सबूत है।
Peaches और चेरी-पकाने की विधि के साथ Charlotte
सामग्री:
- डिब्बाबंद चेरी - 1 आइटम;
- शैंपेन - 1 आइटम;
- शहद - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मक्खन - एक शताब्दी का 1/4;
- चीनी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- ब्रोच - 1 रोटी (350 ग्राम);
- आड़ू - 4 पीसी।
- स्टार्च - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नींबू छील - 1/2 छोटा चम्मच;
- नींबू का रस - 2 चम्मच।
- नमक - 1/8 छोटा चम्मच;
- सेवा के लिए व्हीप्ड क्रीम।
तैयारी
ओवन 180 डिग्री सेल्सियस तक गरम किया जाता है। सॉस पैन में चेरी फूलों को फैलाएं, उन्हें शैंपेन डालें, शहद का एक बड़ा चमचा जोड़ें और मिश्रण को मध्यम गर्मी पर उबाल लें। प्रतीक्षा करें जब तक सॉस पैन सिरप (12-15 मिनट) बनता है, जिसे तब ठंडा किया जाना चाहिए। छोटे दौर के मोल्ड तेल के साथ स्नेहक होते हैं और चीनी के साथ छिड़कते हैं। हम ब्रोच (या किसी भी अन्य मीठे रोटी) का एक रोटी लेते हैं, परत काटते हैं, और टुकड़ों को टुकड़ों में काटते हैं। एक तरफ तेल के साथ टुकड़े टुकड़े टुकड़े करें और स्ट्रिप्स 2.5 सेमी मोटी में कटौती। हम तैयार रूपों के नीचे रोटी फैलते हैं, हम अतिरिक्त कटौती करते हैं।
पीच को हड्डियों और छील से छील दिया जाता है, हम स्टार्च, नींबू उत्तेजकता, रस, चीनी और शहद के साथ स्लाइस मिश्रण करते हैं। आड़ू में चेरी जोड़ें और रोटी के आधार पर फल मिश्रण वितरित करें। चीनी के साथ छिड़के।
30-40 मिनट के लिए एक charlotte सेंकना, और फिर सेवारत से पहले 10 मिनट के लिए ठंडा होने दें। व्हीप्ड क्रीम के साथ सेवा की।
सेब और आड़ू के साथ Charlotte
सामग्री:
- आड़ू - 300 ग्राम;
- सेब - 200 ग्राम;
- आटा - 1 1/2 आइटम;
- बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच;
- नमक - 1/4 छोटा चम्मच।
- ग्राउंड जायफल - 1/4 छोटा चम्मच।
- मक्खन - 6 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 3/4 आइटम + 3 आइटम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- दूध - आधे शताब्दी;
- दालचीनी - 1/4 छोटा चम्मच।
तैयारी
ओवन 180 डिग्री सेल्सियस तक गरम किया जाता है। चर्मपत्र की चादर के साथ तेल और कवर के साथ पकाने के लिए फार्म को चिकनाई करें।
पीच पिट्स और छील से साफ किए जाते हैं, सेब को छीलकर कोर से निकाल दिया जाता है। हम फल को पतली स्लाइस में काटते हैं। बेकिंग पाउडर, नमक और जायफल के साथ आटा और मिश्रण। चीनी के साथ whisked तेल, अंडा जोड़ें, और फिर सूखे तत्व, वैकल्पिक रूप से दूध के साथ।
आटे को एक मोल्ड में डालो, सेब और आड़ू अंदर रखें, दालचीनी के मिश्रण और चीनी के 3 चम्मच के साथ charlotte छिड़कें। हम 40 मिनट के लिए एक charlotte सेंकना।
यदि आप मल्टीवार्क में आड़ू के साथ एक चार्लोट तैयार करना चाहते हैं, तो 1 घंटे के लिए "बेकिंग" मोड का उपयोग करें।
डिब्बाबंद आड़ू के साथ एक charlotte कैसे पकाने के लिए?
सामग्री:
- आटा - लेख का 1/ 1/3;
- सोडा - 1 चम्मच;
- सोडा - 1/4 छोटा चम्मच।
- नमक - 1/4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मक्खन - 6 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 1 आइटम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- नारंगी छील - 1 1/2 छोटा चम्मच।
- वेनिला निकालने - 1/2 छोटा चम्मच;
- केफिर या दही - एक शताब्दी का 2/3;
- पीच डिब्बाबंद - 100 ग्राम;
- रास्पबेरी - 3/4 बड़ा चम्मच।
तैयारी
ओवन 180 डिग्री सेल्सियस तक गरम किया जाता है। मक्खन के साथ बेकिंग पकवान मिलाएं, और चर्मपत्र को नीचे रखें।
हम आटा sift और बेकिंग पाउडर, सोडा और नमक के साथ मिश्रण। अलग-अलग, मक्खन को चीनी के साथ हराएं, अंडे, ज़ेस्ट, वेनिला और चिकनी होने तक व्हिस्क करें। एक चिकनी, वर्दी आटा बनने तक गीले और सूखे अवयवों को मिलाएं। हम तैयार रूप के अनुसार द्रव्यमान वितरित करते हैं, आड़ू और रास्पबेरी डालते हैं (कटौती और स्टार्च की थोड़ी मात्रा में पूर्व-डुबकी), और फिर 45-50 मिनट के लिए चार्लोट को ओवन में डाल दें।
बेकिंग के बाद, पाई को 10-15 मिनट तक ठंडा होना चाहिए, और फिर इसे क्रीम टेबल या स्वतंत्र रूप से परोसा जा सकता है। बॉन भूख!