क्या आपको किंडरगार्टन की तरह उन नाजुक और स्वादिष्ट कॉटेज पनीर कैसरोल याद हैं? उन्हें बिना किसी प्रयास के, अपने हाथ से समस्याओं के बिना पकाया जा सकता है। दही आधार पूरी तरह से किसी भी मीठे जोड़ों के साथ संयुक्त होता है, और इसलिए ऐसे कैसरोल के लिए बड़ी संख्या में व्यंजन हैं, जिनमें से कुछ हम नीचे चर्चा करेंगे।
ओवन में स्वादिष्ट दही casserole
निम्नलिखित तकनीक के अनुसार तैयार कैसरोल, विशेष रूप से आसान है, क्योंकि यह आटा जोड़ने के बिना तैयार किया जाता है, केवल कुटीर चीज़ और क्रीम पनीर से ही एक आधार पर। मिठाई पूरी तरह से आकार रखती है और आहार के हिस्से के रूप में खाने के लिए उपयुक्त है। नुस्खा के आहार संस्करण में, चीनी को एक अधिक उपयोगी स्वीटनर के साथ प्रतिस्थापित किया जाना चाहिए, उदाहरण के लिए शहद या स्टेविया ।
सामग्री:
- कॉटेज पनीर - 860 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 1 9 ग्राम;
- क्रीम पनीर - 445 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- नींबू का रस - 15 मिलीलीटर;
- वेनिला निकालने - 25 मिलीलीटर।
तैयारी
इस दही casserole की तैयारी एक सजातीय स्थिरता प्राप्त होने तक सामग्री whipping करने के लिए कम कर दिया गया है। यदि आप खाना पकाने से पहले बहुत शुष्क या दानेदार कुटीर चीज़ प्राप्त करते हैं, तो आपको इसे अलग से हराया जाना चाहिए, या एक चलनी के माध्यम से गुजरना होगा। तैयार दही पनीर द्रव्यमान एक अच्छी तरह से तेल के रूप में डालना और इसे 1 घंटे और 15 मिनट के लिए 175 डिग्री ओवन से पहले में डाल दिया। जब स्वादिष्ट दही पुलाव तैयार हो जाता है, तो इसे 20 मिनट के लिए फॉर्म में ठंडा करने के लिए रखें, और थोड़ी देर बाद, धीरे-धीरे किनारों के साथ एक चाकू के साथ चलें और प्लेट पर पुलाव को चालू करें।
एक मंगा के साथ एक स्वादिष्ट दही casserole के लिए नुस्खा
आटा के लिए एक उत्कृष्ट प्रतिस्थापन सूजी हो सकता है, जो सूजन, आवश्यक चिपचिपाहट और घनत्व के साथ मिश्रण प्रदान करता है, जिससे पकवान को आकार रखने के लिए पर्याप्त घना होता है, लेकिन उसी कोमल में।
सामग्री:
- कुटीर चीज़ - 430 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 145 ग्राम;
- बेकिंग के लिए पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच;
- सूजी - 45 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 45 मिलीलीटर।
तैयारी
ताकि मंगा के अनाज दांतों पर क्रंच न करें, उन्हें सूजन के लिए पर्याप्त मात्रा देने की ज़रूरत है, और इसलिए, संयुक्त रूप से सभी सामग्रियों को मिलाकर और कसने के लिए, लगभग एक घंटे तक खड़े होने के लिए आधार छोड़ दें। समय के अंतराल के बाद, पकवान को किसी भी additives के साथ पूरक किया जा सकता है, उदाहरण के लिए सूखे फल या ताजा जामुन, या आप नुस्खा सरल रख सकते हैं।
पकवान को 150 डिग्री सेल्सियस पर 35-40 मिनट के लिए ओवन में कैसरोल के साथ रखें।
मल्टीवार्क में एक स्वादिष्ट दही पुलाव बनाया जा सकता है, इसके लिए मिश्रण को एक तेल के कटोरे में वितरित करने के लिए पर्याप्त है और 40 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड सेट करें।
ओवन में एक स्वादिष्ट दही पुलाव कैसे पकाना है?
यदि कोई बेकिंग डिश नहीं है, तो एक साधारण फ्राइंग पैन एक आदर्श विकल्प हो सकता है। मुख्य बात यह है कि मोटी दीवारों के साथ कास्ट आयरन व्यंजन या व्यंजन चुनना, जो धीरे-धीरे गर्म हो जाएंगे, गर्मी को समान रूप से वितरित करें और इसे अच्छी तरह से रखें।
सामग्री:
- आटा - 95 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 35 ग्राम;
- दूध - 115 मिलीलीटर;
- नींबू छील - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नींबू का रस - 30 मिलीलीटर;
- कॉटेज चीज - 420 ग्राम;
- मक्खन - 15 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- ताजा जामुन - स्वाद के लिए।
तैयारी
अंडे, चीनी, नींबू के रस और उत्साह को एक साथ रगड़ें। सुगंधित अंडा मिश्रण में, दूध में डालें और पिघला हुआ मक्खन जोड़ें। एक ब्लेंडर के कटोरे में कुटीर पनीर डालिये और अंडा-दूध मिश्रण जोड़ने वाले हिस्सों में हरा देना शुरू करें। जब पुलाव के लिए आधार तैयार होता है, तो इसे फ्राइंग पैन में डालें, ऊपर से बेरीज डालें और 35-45 मिनट के लिए 180 डिग्री ओवन तक पहले से गरम करें।
तैयार पुलाव अभी भी गर्म किया जाना चाहिए, यह सीधे एक फ्राइंग पैन पर संभव है, यह तापमान अच्छी तरह से बनाए रखेगा।