गर्मियों में, निश्चित रूप से, ठंड के मौसम की तुलना में हल्का भोजन खाने के लिए बेहतर होता है, लेकिन शरीर को प्रोटीन की आवश्यकता होती है, इसलिए गर्मियों में हल्के मांस का उपयोग करना बेहतर होता है, उदाहरण के लिए चिकन। उबला हुआ चिकन मांस (विशेष रूप से स्तन से अच्छी तरह से सफेद, अच्छी तरह से, या अधिक वसा - कूल्हों से), आप दिलचस्प ग्रीष्मकालीन सलाद तैयार कर सकते हैं ।
चिकन के साथ उत्सव ग्रीष्मकालीन सलाद कैसे तैयार करें?
सामग्री:
- चिकन पट्टिका पकाया - लगभग 400-500 ग्राम;
- गुर्दे सेम, लाल या चम्मच (डिब्बाबंद) - 1 बर्तन;
- लाल मिठाई काली मिर्च - 2 पीसी।
- पीले नाशपाती - 2 पीसी। (रसीला, लेकिन बहुत नरम नहीं);
- जैतून (युवा या अंधेरा) लगाया - 10-16 पीसी।
- लहसुन - 2 लौंग;
- ताजा ताजा जड़ी बूटी (प्याज, अजमोद, तुलसी, धनिया, पत्ता सलाद);
- पहली ठंड दबाने के वनस्पति तेल;
- नींबू का रस या प्राकृतिक फल सिरका।
तैयारी
चिकन fillets छोटे टुकड़ों में कटौती की जाएगी (लेकिन बहुत पतली नहीं), जैतून - सर्किल, मिठाई मिर्च - छोटे स्ट्रॉ, और नाशपाती - स्लाइस (जल्दी से नींबू के रस के साथ उन्हें छिड़काव ताकि अंधेरे के लिए नहीं)। पत्ता सलाद हाथों, बाकी हरियाली काट, साथ ही लहसुन फट गया।
इन सामग्रियों को एक सलाद कटोरे में मिलाएं, सेम या चम्मच जोड़ें (यदि संरक्षित, ज़ाहिर है, बिना सिरप के)। सिरका या नींबू के रस के साथ मक्खन से सलाद ड्रेसिंग डालो (अनुमानित अनुपात 3: 1)। आप एक सलाद प्राकृतिक दूध दही या मेयोनेज़ के लिए ड्रेसिंग के रूप में उपयोग कर सकते हैं, ज़ाहिर है, घर खाना पकाने के लिए बेहतर। यदि आप एक सलाद अधिक प्रकाश होना चाहते हैं, तो आप बीन्स या चम्मच के बजाय युवा हरी मटर या पके हुए स्ट्रिंग सेम का उपयोग कर सकते हैं।
चिकन और ककड़ी के साथ ग्रीष्मकालीन सलाद के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- चिकन fillet उबला हुआ - लगभग 400 ग्राम;
- ककड़ी - 2-4 टुकड़े। औसत आकार;
- आलू युवा बड़े नहीं - 4-5 टुकड़े;
- मिठाई काली मिर्च - 1 पीसी।
- ताजा ताजा जड़ी बूटी (प्याज, अजमोद, डिल, धनिया सहित);
- लहसुन - 2 लौंग;
- पहली ठंड दबाने के वनस्पति तेल;
- प्राकृतिक सिरका या नींबू का रस।
तैयारी
चिकन पट्टिका छोटे टुकड़ों, साथ ही खीरे, और मिठाई मिर्च में काटा। आलू को "एक समान में" उबालें, साफ करें और प्रत्येक कंद को 4 भागों में काट लें। लहसुन और हिरन बारीक कटा हुआ। हम एक सलाद कटोरे में सभी अवयवों को गठबंधन करते हैं और तेल और सिरका (3: 1) के मिश्रण से ड्रेसिंग के साथ पीते हैं। आप एक ड्रेसिंग के रूप में प्राकृतिक unsweetened दही या मेयोनेज़ (अधिमानतः घर) का उपयोग कर सकते हैं। यह सलाद में अनावश्यक नहीं है मूली या डाइकन भी होगा। ताजा गर्म लाल मिर्च के साथ मसाला, सलाद तेज बनाया जा सकता है। मिक्स करें और लाइट लाइट टेबल वाइन के साथ टेबल पर सेवा करें।