कोरियाई में बीट्स - स्नैक, जो उन लोगों को भी जीतेंगे जो विशेष रूप से अन्य व्यंजनों में इस सब्जी को नहीं मानते हैं। मसालों और marinade अवयवों के aromas के साथ संतृप्त, चुकंदर टुकड़ा एक विशेष पिक्चर प्राप्त करता है और अपनी संपत्तियों को एक नए तरीके से प्रकट करता है।
कोरियाई में बीट कैसे पकाना है?
घर पर कोरियाई में बीट्स - एक नुस्खा जिसे सबसे आकर्षक तकनीक चुनकर महसूस किया जा सकता है। एपेटाइज़र हमेशा सुगंधित, भूख और बेहद स्वादिष्ट होने के लिए बाहर निकल जाएगा। यह उत्पादों का एक प्राथमिक सेट, बहुत कम खाली समय और सरल सिफारिशों को लागू करने की इच्छा लेगा।
- ताजा या उबला हुआ चुकंदर, साफ, कट या grate।
- मसाले के साथ सब्जी के छल्ले का मौसम, मिश्रण और प्रजनन छोड़ दें।
- नुस्खा के आधार पर, चुकंदर को अन्य सब्जियों या उपजी के साथ पूरक किया जाता है।
कोरियाई में मसालेदार बीट्स - नुस्खा
बीट्स, कोरियाई में मसालेदार , ताजा जड़ों से बने क्लासिक प्रदर्शन में, जिन्हें एक चाकू से छील दिया जाता है और कोरियाई गाजर के लिए एक ग्राटर पर grated। सब्जियों की अंधेरे किस्मों का उपयोग करना बेहतर है कि उज्ज्वल रंग के अलावा एक मीठा, रसदार, निविदा स्वाद और सुखद सुगंध है।
सामग्री:
- बीट्स - 1 किलो;
- लहसुन - 1 बड़ा सिर;
- तेल - 100 मिलीलीटर;
- सिरका 9% - 2-3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- धनिया - 2 चम्मच;
- काला, लाल गर्म काली मिर्च, पेपरिका और नमक - 1 चम्मच प्रत्येक;
- चीनी - 3 चम्मच।
तैयारी
- बीट तैयार करें और पीस लें।
- कुछ सेकंड के लिए गर्म तेल में धनिया और काली मिर्च के साथ लहसुन, तलना पीसें और चुकंदर के छल्ले में जोड़ें।
- सब्जियों सिरका में डालो, नमक और चीनी में डालना, मिश्रण।
- 2-3 घंटों के बाद, कोरियाई में गर्म बीटरूट तैयार हो जाएगा।
कोरियाई में चुकंदर के साथ गोभी
तेजी से खाना पकाने में कोरियाई शैली के बीट के साथ गोभी प्रभावी ढंग से किसी भी भोजन का पूरक होगा और एक अद्भुत मसालेदार स्वाद, उज्ज्वल उपस्थिति और भूख की सुगंध के साथ खुश होगा। एक एपेटाइज़र तैयार करना मुश्किल नहीं होगा। 12 घंटों के बाद आप पहले नमूने को शूट कर सकते हैं और उत्कृष्ट परिणाम का आनंद ले सकते हैं।
सामग्री:
- गोभी - 1 कांटा;
- चुकंदर - 3-4 टुकड़े;
- लहसुन - 6 दांत;
- प्याज - 2 टुकड़े;
- तेल - 1 गिलास;
- सिरका 9% - 140 मिलीलीटर;
- पानी - 2 एल;
- नमक - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 1 कप;
- काली मिर्च के मटर - 10-15 पीसी।
तैयारी
- गोभी पत्तियों को cubes में स्लाइस, एक grater पर चुकंदर छील।
- सब्जियों को एक कटोरे में मिलाएं, लहसुन, प्याज जोड़ें।
- पानी उबालने के लिए, चीनी, नमक, काली मिर्च, 5 मिनट के लिए उबाल लें, प्लेट से हटा दें, सिरका मिलाएं।
- मसालेदार सब्जियां डालो।
- कमरे की परिस्थितियों में मसाले के 10-12 घंटे बाद, कोरियाई में बीट और गोभी तैयार हो जाएगी।
कोरियाई में चुकंदर के साथ गाजर
ताजा बीट्स और गाजर का संयोजन ऐसे स्नैक्स में उत्कृष्ट होता है। सब्जी एक चाकू के साथ भूसे या भूरे रंग पर पीसते हैं, और रस को अलग होने तक इसे नमक और चीनी के मुट्ठी के साथ रगड़ें। लहसुन इस चरण में या marinade के अन्य अवयवों के साथ जोड़ा जा सकता है।
सामग्री:
- चुकंदर और गाजर - 2 पीसी।
- लहसुन - 4 दांत;
- तेल - 0.5 कप;
- सिरका 9% - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक और चीनी - स्वाद के लिए;
- कोरियाई गाजर के लिए मसाला - 3 चम्मच।
तैयारी
- सब्जियां पीसें, पॉडसालिवायट, चीनी का एक चुटकी, अपने हाथों को सावधानी से गले लगाओ।
- मसालों के साथ मौसम, यदि आवश्यक हो, तो सिरका, लहसुन, मक्खन, नमक और चीनी जोड़ें, मिश्रण।
- कोरियाई में गाजर और बीट पंजीकरण के तुरंत बाद तैयार हो जाएंगे, लेकिन रेफ्रिजरेटर में कई घंटों तक खड़े रहेंगे, और भी स्वादिष्ट बन जाएंगे।
तला हुआ प्याज के साथ कोरियाई में चुकंदर
कोरियाई में बीट्स, जिसे आप बाद में सीखते हैं, सबसे स्वादिष्ट नुस्खा मक्खन से ड्रेसिंग के साथ तैयार किया जाता है, इसमें एक समृद्ध सुनहरे प्याज के लिए भुनाकर स्वाद होता है, जो स्नैक्स को एक विशेष मौलिकता देता है। भोजन के समृद्ध स्वाद अगले दिन, marinade में भिगोना हो जाता है।
सामग्री:
- बीट्स - 1 किलो;
- लहसुन - 6 दांत;
- तेल - 200 मिलीलीटर;
- प्याज - 2 टुकड़े;
- सेब सिरका - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, लाल और काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- धनिया - 1-2 चम्मच।
तैयारी
- चुकंदर को रगड़ें, नमक जोड़ें, चीनी और सिरका जोड़ें, हाथों से मैश, 2 घंटे के लिए छोड़ दें।
- रस सूखा, लहसुन, धनिया, काली मिर्च और लाल गर्म तेल जोड़ा जाता है, जिसमें प्याज पूर्व-तला हुआ होता है।
- कोरियाई में बीट 2 घंटे में तैयार हो जाएंगे, लेकिन रेफ्रिजरेटर में रात के लिए इसे छोड़ना बेहतर होगा।
कोरियाई शैली में उबला हुआ चुकंदर - नुस्खा
कोरियाई में पके हुए बीट, निम्नलिखित नुस्खा के अनुसार पकाया जाता है, कच्चे रूट फसलों के साथ स्नैक्स के विकल्पों की तुलना में अधिक निविदा प्राप्त किया जाता है, लेकिन सब्जी के छिद्रों की घनत्व को बरकरार रखता है। विचार को समझने के लिए, लगभग उसी छोटे बीटरूट नमूने चुनें और उन्हें 10-15 मिनट (आकार के आधार पर) उबालें।
सामग्री:
- बीट्स - 1 किलो;
- लहसुन - 6 दांत;
- तेल - 100-150 मिलीलीटर;
- नमक - 1 चम्मच;
- सेब सिरका - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच या स्वाद के लिए;
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक - 0.5 चम्मच प्रत्येक;
- धनिया - 1-1.5 चम्मच।
तैयारी
- बर्फ के पानी और साफ में एक मिनट के लिए बीट, फोड़ा, कम तैयार करें।
- एक grater पर सब्जी पीस, नमक, चीनी, सिरका, मिश्रण जोड़ें।
- तेल गर्म करें, दो प्रकार के काली मिर्च, धनिया, लहसुन, मिश्रण जोड़ें और तुरंत बीट द्रव्यमान में फैल जाएं।
- कुछ घंटों के बाद, कोरियाई में पके हुए चुकंदर को भिगोकर तैयार किया जाएगा।
कोरियाई में चुकंदर की उपज
घर पर कोरियाई में बीट अधिक मूल, स्वादपूर्ण और किसी भी संदेह से परे सामान्य से भी अधिक उपयोगी होंगे, अगर आप इसे उपजाऊ और पत्तियों से पकाते हैं। एक ड्रेसिंग के रूप में, साइट्रस का रस और शहद का उपयोग किया जाता है, जो केवल तैयार किए गए स्नैक के मूल्यवान गुणों को बढ़ाता है और इसे आहार पोषण के लिए बस अपरिवर्तनीय बनाता है।
सामग्री:
- उपजी और शीर्ष के साथ beets - 3 पीसी।
- लहसुन - 3-4 दांत;
- गाजर और प्याज - 1 पीसी।
- जैतून का तेल - 40 मिलीलीटर;
- नमक - 1 चम्मच;
- संतरे - 2 टुकड़े;
- नींबू - 1 टुकड़ा;
- धनिया, शहद - स्वाद के लिए।
तैयारी
- बीट और गाजर की जड़ों के साथ रगड़ें और पीसें, उपजाऊ और शीर्ष में कटौती करें।
- अवयवों को मिलाएं, स्वाद के लिए प्याज, लहसुन, नारंगी का रस और नींबू, तेल, धनिया और शहद जोड़ें।
- कुछ घंटों के बाद, उपजी के साथ चुकंदर कोरियाई में संतृप्त हो जाएगा और तैयार हो जाएगा।
कोरियाई चुकंदर सलाद - नुस्खा
कोरियाई में बीट स्वयं में या अन्य अवयवों के अतिरिक्त, एक बहु-घटक सलाद के रूप में डिजाइन किए गए हैं। अक्सर स्नैक्स की संरचना कच्चे या भुना हुआ सब्जियों, तिल या नट्स के साथ पूरक होती है। व्यंजन किसी भी मेज पर उपयुक्त होगा, मांस और मछली की पाक संरचनाओं को पूरी तरह से पूरक करेगा।
सामग्री:
- कोरियाई में बीट्स - 500 ग्राम;
- मिठाई मिर्च और प्याज - 1 पीसी।
- तिल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च, मक्खन, हिरन - स्वाद के लिए।
तैयारी
- कटा हुआ प्याज और काली मिर्च के साथ प्याज फ्राइये, तिल के बीज, मिश्रण के साथ मौसम जोड़ें और चुकंदर के साथ मिश्रण।
- कोरियाई ग्रीन्स में बीट्स का सलाद मारो और सेवा करें।
सर्दियों के लिए कोरियाई में बीट्स
सर्दियों के लिए कोरियाई में कटा हुआ युवा बीट्स लंबे समय तक अपने स्वाद को बरकरार रखते हैं और किसी भी समय अपने पसंदीदा स्नैक के अद्भुत स्वाद का आनंद लेंगे। नमक और सिरका की मात्रा न्यूनतम अनुमति दी गई है - इसे आपके स्वाद के अनुसार बढ़ाया जा सकता है।
सामग्री:
- चुकंदर - 2 किलो;
- लहसुन - 2-2,5 सिर;
- परिष्कृत तेल - 200 मिलीलीटर;
- सिरका 9% - 6 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- धनिया - 2-3 छोटा चम्मच।
- काला, लाल गर्म काली मिर्च - 1 चम्मच प्रत्येक;
- चीनी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
- सर्दियों के लिए कोरियाई में बीट की तैयारी रूट फसलों की तैयारी, उन्हें साफ करने और चिपकने से शुरू होती है।
- नमक, चीनी, सिरका, मिश्रण जोड़ें।
- गर्म तेल में, कुछ लहसुन, धनिया और काली मिर्च भूरे रंग के होते हैं, सब्जी द्रव्यमान में मिश्रित, मिश्रित, जारों पर फैलते हैं।
- Preform 15-20 मिनट के लिए निर्जलित है, सीलबंद, ठंडा होने तक लपेटा।