दही पर पका हुआ कालीन, सबसे सुस्त और मुलायम है। मसालों के विभिन्न संयोजन, साथ ही शहद या जाम जोड़कर इसका स्वाद विविधतापूर्ण है। आज हमारे व्यंजनों में इस तरह के बेकिंग के कई बदलाव।
कैसे केफिर पर जाम के साथ एक kovrizhka सेंकना - नुस्खा
सामग्री:
- गेहूं का आटा - 310 ग्राम;
- जाम - 250 ग्राम;
- केफिर - 240 मिलीलीटर;
- बेकिंग पाउडर - 10 ग्राम;
- दो चिकन अंडे;
- दानेदार चीनी - 120 ग्राम;
- वेनिला, दालचीनी, इलायची - स्वाद के लिए;
- बेकिंग सोडा का एक चम्मच;
- पाउडर चीनी
तैयारी
मैशिंग के लिए आटा की तैयारी अंडे को भरने से शुरू होती है। उन्हें चीनी के साथ मिलाएं और शानदार के मिक्सर के साथ प्राप्त करें और सभी चीनी क्रिस्टल को भंग कर दें। उसके बाद, जाम और दही जोड़ें, बेकिंग सोडा डालें और सभी अच्छे हलचल करें। हमने वेनिला, दालचीनी और इलायची के साथ आटा गूंध लिया, वहां आटा मिलाकर अधिकतम संभव वर्दी बनावट प्राप्त की।
इसके बाद, बेकिंग सेंकना आगे बढ़ें। हमने तैयार द्रव्यमान को एक तेल के बेकिंग पकवान में फैलाया और इसे पचास से चालीस मिनट तक अच्छी तरह से गर्म ओवन में रखा। तापमान शासन 180 डिग्री पर बनाए रखा जाता है।
यह सुनिश्चित करने के बाद कि मांस सूखे मैच के लिए तैयार है, इसे थोड़ा ठंडा होने दें, और फिर इसे मोल्ड से बाहर निकालें और इसे चीनी पाउडर से सजाने दें।
जाम के साथ दही पर एक गलीचा एक multivark में बेक किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, "बेकिंग" फ़ंक्शन का उपयोग करें और हम एक घंटे के लिए प्रोग्राम के अंत तक पकवान तैयार करेंगे। यदि आवश्यक हो, यदि परीक्षण एक गीला केंद्र दिखाता है, तो डिवाइस के संचालन को उसी पंद्रह मिनट के लिए उसी मोड में बढ़ाएं।
केफिर पर हनी मर्मेलड - नुस्खा
- गेहूं का आटा - 330 ग्राम;
- केफिर - 370 मिलीलीटर;
- शहद - 55 ग्राम;
- किशमिश - 110 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 110 ग्राम;
- दो छोटे अंडे;
- सोडा भोजन - 2/3 छोटा चम्मच।
- जमीन दालचीनी - 1/2 छोटा चम्मच;
- ग्राउंड धनिया - 1/4 छोटा चम्मच।
- स्नेहन और मोल्डिंग के लिए तेल और सूजी;
- नमक का एक छोटा चुटकी।
तैयारी
केफिर पर विशेष रूप से कोमल और नरम फफूंदी शहद से प्राप्त की जाती है। इसकी तैयारी के लिए, हम एक कटोरे में सभी सूखे तत्वों को गठबंधन करते हैं। अर्थात्, हम आटा sift, सोडा और नमक में डालना, जमीन धनिया, दालचीनी, मिश्रण जोड़ें, केफिर डालना और फिर हलचल।
इसके बाद, एक और पोत में, हम शहद, अंडे और दानेदार चीनी को जोड़ते हैं, अधिकतम समरूपता, चाबुक और पहले कंटेनर की सामग्री के साथ मिश्रण को अच्छी तरह से पीसते हैं। तैयार आटा का बनावट मध्यम घनत्व के खट्टा क्रीम जैसा दिखना चाहिए। फिर हम इसे पहले से धोए, सूखे और किशमिश के साथ पाउडर में हस्तक्षेप करते हैं और बीस मिनट के लिए कमरे की स्थिति में छोड़ देते हैं। इस समय के दौरान, आवश्यक 200 डिग्री के लिए ओवन गर्म करें।
समय बीत जाने के बाद, हम आटा को पूर्व-तेल में बदल देते हैं और सूजी समूह के साथ छिड़कते हैं और इसे ओवन के मध्य स्तर पर रखते हैं। फॉर्म के व्यास और आकार के आधार पर, शहद सेंकने में तीस से पचास मिनट लगते हैं। तैयारी को पारंपरिक रूप से सूखे मैच द्वारा परिभाषित किया जाता है।
तैयार किए गए कालीन को पाउडर चीनी के साथ इच्छानुसार सजाया जा सकता है।
अंडे के बिना दही पर स्वादिष्ट मोर्सेल
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- गेहूं का आटा - 315 ग्राम;
- केफिर - 240 मिलीलीटर;
- जाम मोटी - 250 ग्राम;
- सोडा - 20 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 120-190 ग्राम;
प्रजनन के लिए:
- खट्टा क्रीम - 420 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 1 9 0 ग्राम;
- वेनिला।
तैयारी
कमरे के तापमान के लिए एक कटोरे में सभी अवयवों को मिलाएं और इसे बीस मिनट तक पीस लें। फिर हम परिणामस्वरूप द्रव्यमान को बेकिंग ट्रे पर या मोल्ड और सेंकना में 1 9 0 डिग्री के तापमान पर तैयार करते हैं। शीतलन के बाद, परिणामी केक को दो या तीन केक में काटकर चीनी और वेनिला के साथ मोटी खट्टा क्रीम को मारकर तैयार क्रीम के साथ भिगो दें।