जीव ऊर्जा उत्पन्न करने और पुनर्जन्म के लिए बाहरी, प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट से आने वाले पदार्थों का उपयोग करता है। कार्बोहाइड्रेट ऊर्जा का सबसे सरल स्रोत हैं। इससे वंचित, शरीर केटोन का उपयोग शुरू होता है - फैटी एसिड के ऑक्सीकरण का उत्पाद, और बहुत तेज़ी से अतिरिक्त पाउंड जलता है। यह इस सिद्धांत पर है कि लोकप्रिय चक्रीय केटो आहार आधारित है , जिसका मेनू महिलाओं के लिए इष्टतम है।
केटो आहार के आहार और सिद्धांत
केटो आहार की प्रभावशीलता इस तथ्य पर आधारित है कि एक कार्बोहाइड्रेट-वंचित जीव प्रोटीन और वसा को गंभीर रूप से तोड़ने लगता है। हालांकि, प्रसंस्करण प्रोटीन की प्रक्रिया इतनी ऊर्जा-गहन है कि उनके ऊर्जा मूल्य केवल इसके लिए पर्याप्त हैं, और महत्वपूर्ण गतिविधि के लिए ऊर्जा का मुख्य स्रोत वसा है, या अधिक सटीक, उनके द्वारा व्युत्पन्न केटोन। इसके अलावा, शरीर इस मामले में न केवल भोजन के साथ प्राप्त वसा का उपयोग करता है, बल्कि उन लोगों को भी जो शरीर से पहले ही जमा हो चुके हैं।
केटो आहार का आहार मुख्य रूप से प्रोटीन खाद्य पदार्थों (मांस, मछली, ऑफल, पनीर, कुटीर चीज़, नट्स, कुछ सब्ज़ियों को भी अनुमति दी जाती है - गोभी, खीरे, उबचिनी - प्रति दिन 100 ग्राम तक), और यह आहार कैलोरी और वसा सामग्री में काफी कम नहीं होता है आवश्यकता है, इसलिए एक व्यक्ति भूख से पीड़ित नहीं है। यह इस मोड का एक महत्वपूर्ण लाभ है। हालांकि, कार्बोहाइड्रेट की कमी बहुत अच्छी तरह से सहन नहीं की जाती है, और इसके कारण यह है कि केटो आहार को बनाए रखना मुश्किल माना जाता है। ब्रेकडाउन के साथ-साथ इसके खतरे के कारण आहार के तनाव कारक को कम करने के लिए, डॉक्टर केटो आहार के चक्रीय संस्करण का उपयोग करने का सुझाव देते हैं।
केटो आहार की चक्रीय विविधता कम कार्बोहाइड्रेट और लगभग गैर-कार्बोहाइड्रेट दिनों का विकल्प प्रदान करती है। यह आहार वजन कम करने में भी मदद करता है, लेकिन साथ ही मांसपेशियों के द्रव्यमान को भी बनाए रखता है। इसके अलावा, चक्रीय केटो आहार शरीर के लिए कम हानिकारक है, क्योंकि कार्बोहाइड्रेट का पूरा उन्मूलन आंतों और गुर्दे से गंभीर समस्याएं पैदा कर सकता है।
महिलाओं के लिए केटो-आहार के सप्ताह के लिए मेनू में शामिल हैं:
- कॉटेज पनीर, हैम, अंडे, पतले सूखे टोस्ट - नाश्ते के लिए;
- उबला हुआ मांस या समुद्री भोजन - दूसरे नाश्ता के लिए;
- गोभी, उबचिनी, प्याज और हिरन के साथ मांस सूप - दोपहर के भोजन के लिए;
- नट या पनीर - एक स्नैक्स के लिए;
- भाप के कटोरे और सलाद ग्रीन्स - रात के खाने के लिए।
हफ्ते में दो बार इसे 100 ग्राम कार्बोहाइड्रेट उत्पादों - अनाज, जामुन, सब्जियों के आहार में शामिल करने की अनुमति है।
केटो आहार और व्यायाम - सप्ताह के लिए मेनू
उच्च प्रोटीन सामग्री वाले कम कार्बोहाइड्रेट आहार पूरी तरह से शारीरिक भार के साथ संयुक्त होता है जो एक सुंदर खेल सिल्हूट बनाने में मदद करता है। इस मामले में, आहार कुछ हद तक संशोधित होता है - प्रशिक्षण से पहले, आपको कार्बोहाइड्रेट खाद्य पदार्थों का उपभोग करने की आवश्यकता होती है, क्योंकि काम करने वाली मांसपेशियों को ऊर्जा की आपूर्ति करने के लिए उन्हें जरूरी है।
भौतिक परिश्रम पर केटो-आहार का अनुमानित मेनू:
- जड़ी बूटियों के साथ आमलेट - पहले भोजन के लिए;
- सब्जियां और स्टेक - दूसरे पर;
- सब्जियां और मछली - तीसरे पर;
- उबला हुआ चिकन, जड़ी बूटियों, केफिर - अंतिम भोजन;
- सब्जियां, मांस या मछली, उबला हुआ जंगली चावल का 30 ग्राम - अभ्यास से पहले खाना;
- प्रोटीन कॉकटेल - प्रशिक्षण के बाद।
केटो आहार के नुकसान
प्रोटीन भोजन की बड़ी मात्रा और सब्जियों की बहुत कम सामग्री वाले आहार में आंतों के काम में समस्याएं होती हैं, जिससे गंभीर बीमारियां हो सकती हैं। इससे बचने के लिए, डॉक्टर आहार फाइबर में शामिल करने की सलाह देते हैं, जिसे पाउडर के रूप में खरीदा जा सकता है। इसमें कार्बोहाइड्रेट की सामग्री बेहद छोटी है, लेकिन आंत के काम पर यह पूरक सकारात्मक रूप से प्रतिबिंबित होगा।
बहुत से लोग बैठे हैं
तथ्य यह है कि लिपोलिसिस की प्रक्रिया शुरू हो गई है, डाइटर पर दिखाई देने वाली एसीटोन गंध का संकेत मिलता है। इसे कम करने के लिए, आपको पानी की बढ़ी हुई मात्रा का उपयोग करना चाहिए - प्रति दिन 3 लीटर।
खतरनाक केटो-आहार और विटामिन की कम मात्रा, इसलिए इसके अनुपालन की अवधि के दौरान, फार्मेसियों की आवश्यकता होती है।